藍(lán)莓慕斯蛋糕的家庭做法圖解
藍(lán)莓慕斯蛋糕的家庭做法圖解
藍(lán)莓含有花青素，花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成。你了解藍(lán)莓慕斯蛋糕要如何做嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享藍(lán)莓慕斯蛋糕的家庭做法圖解。
藍(lán)莓慕斯蛋糕的制作食材：
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藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟：
1.準(zhǔn)備好所有材料
2.將奧利奧餅干去心，放到保鮮袋里
3.用搟面杖將餅干壓碎，成粉末狀
4.黃油加熱到液化
5.將液態(tài)黃油倒入餅干碎中，攪拌均勻
6.倒入模具中，壓實，備用
7.淡奶油加20克糖用中速打發(fā)膨脹至固態(tài)，此時狀態(tài)比色拉醬略硬，倒扣盆不流動，體積增大約三倍左右即可。
8.吉利丁片用涼水泡軟
9.將120克牛奶，40克糖倒入鍋中，
10.將泡軟的吉利丁放入，
11.小火加熱至吉利丁片融化
12.吉利丁液體輕輕拌入打發(fā)好的淡奶油里
13.接著放入藍(lán)莓果醬攪拌均勻即可。
14.將做好的慕絲液倒入做好的蛋糕底的模具中;放入冰箱冷藏至表面凝固;
15.接著開始準(zhǔn)備鏡面，QQ糖放入少許水
16.小伙熬化
17.將做好的鏡面果膠倒入冷藏好的蛋糕上，放入冰箱冷藏至鏡面果膠凝固，
18.取出表面裝飾水果即可。
藍(lán)莓的吃法：
1、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取藍(lán)莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，浸泡10分鐘，即可食用。
2、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用：取藍(lán)莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，加涼開水適量，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚喝1杯。
3、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人。
4、自制藍(lán)莓飲料：取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。
藍(lán)莓的吃法有很多，它除了做成果酒、果醬、果汁飲料之外，還能夠制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。