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藍莓面包怎么做才好吃

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  食用藍莓有保護眼睛、增強視力的功效,藍莓有加速視紫質(zhì)樸再生的能力,而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。你了解藍莓面包要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你制作藍莓面包的方法

  藍莓面包的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 高筋面粉

    110g
  • 細砂糖

    12g
  • 1/8小勺
  • 干酵母

    1/2小勺
  • 奶粉

    8g
  • 全蛋

    12g
  • 57g
  • 黃油

    8g
  • 輔料
  • 蛋液

    適量
  • 藍莓醬

    60g
  • 白芝麻

    10g

  藍莓面包的具體做法步驟

  1.面團料

  2.將除黃油外的面團料倒入大碗

  3.揉成均勻面團,加入黃油

  4.繼續(xù)揉至拉膜

  5.放入碗中,進行 基礎(chǔ)發(fā)酵

  6.餡料與裝飾

  7.面團長大

  8.排氣,分割成4等分,滾圓,

  9.按扁,包入餡料

  10.收口向下,松弛15分鐘

  11.輕輕壓成圓餅狀

  12.在邊緣剪出8道開口,繼續(xù)發(fā)酵約10分鐘

  13.表面刷蛋液

  14.用搟面杖蘸水,粘裹上白芝麻,壓在面團表面

  15.放入烤箱,中層,上火190度,下火160度,烤約15分鐘

  16.表面金黃,出爐

  藍莓的健康益處

  1.改善記憶功能

  辛辛那提大學(xué)的一個耗時12周的研究表明,老年人在每日食用野生藍莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍莓體內(nèi)找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

  2.保持心臟健康

  藍莓的抗氧化作用還能預(yù)防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究,尤其是在人類身上試驗,但是在阿肯色大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。

  3.預(yù)防泌尿道感染(UTIs)

  藍莓還對預(yù)防復(fù)發(fā)性泌尿道感染有所幫助,因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。

  4. 消炎

  隨著花青素的抗炎作用的提出,黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍莓有助于炎癥性疾病,例如關(guān)節(jié)炎。當(dāng)然,這樣的情況需要一個健康良好的飲食習(xí)慣,經(jīng)常運動,才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍莓有助于減少一些痛苦。

  5. 有助于預(yù)防癌癥

  在藍莓對健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發(fā)現(xiàn)是藍莓有可能可以阻止和抑制癌細胞的生長。這些初步的研究到目前為止只在動物身上進行過,或者在實驗室環(huán)境中對人類細胞做過。盡管如此,在將來,研究人員會對其良好應(yīng)用前景做更多的實驗。


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