雞湯香菇面怎么做好吃
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雞湯香菇面怎么做好吃
香菇所含的營養(yǎng)物質(zhì)對人體健康是非常有益的。你了解雞湯香菇面要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你雞湯香菇面的做法。
雞湯香菇面的制作食材
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雞湯香菇面的做法步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.葫蘿卜洗凈去皮,用刀劃出五個(gè)凹槽出來,然后橫著切,這花片就出來了。
3.香菇洗凈,在中間切十字花刀。
4.清水將面條煮熟,撈出放入碗中。
5.煮面的水開,放入一支清雞高湯。
6.放入胡蘿卜片焯燙。
7.放入香菇煮一會(huì)。
8.放入洗好的油菜焯燙。
9.將菜放入盛面條的碗中,淋入高湯即可。
香菇的營養(yǎng)價(jià)值
1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達(dá)80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風(fēng)味尤其鮮美。
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