怎么做竹筍炒肉才好吃

　　竹筍以新鮮質(zhì)嫩，肉厚節(jié)間短，肉質(zhì)呈乳白色或淡黃色，無霉爛、無病蟲害者為佳。你想知道好吃的竹筍炒肉是如何做的嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹竹筍炒肉的家常做法。

　　竹筍炒肉的食材準備

　　竹筍炒肉的具體做法步驟

　　1.肉切片，姜切絲

　　2.將筍尖切成片，辣椒切段

　　3.炒鍋放油，爆香姜絲

　　4.加入肉片炒熟，加入少許鹽調(diào)味

　　5.加入辣椒翻炒一分鐘

　　6.加入切好的筍片，翻炒幾分鐘

　　7.加入鹽調(diào)味，出鍋即可

　　竹筍的功效

　　竹筍不但滋味清新，含有豐富的酪氨酸，對于輔助治療抑郁癥、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纖維有助于肥胖人群減肥，但夏季如果吃太多竹筍，就有可能給女性造成曬黑、皺紋等各種皮膚困擾。

　　春夏交替之時，作為一種良好的食材，竹筍受到大多數(shù)人的歡迎。竹筍不但滋味清新，含有豐富的酪氨酸，對于輔助治療抑郁癥、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纖維有助于肥胖人群減肥，甚至對于沒有干勁的人來說也能夠給予干勁哦!可以說，竹筍是春末夏初最好的應(yīng)季食材。

　　四五月陰雨天，心情抑郁吃點竹筍

　　竹筍中含有的酪氨酸雖然對于女性美容來說存在隱患，但其對于抑郁狀態(tài)具有良好的緩解作用。抑郁是因為腦內(nèi)酪氨酸濃度低下造成的。人體體內(nèi)的多巴胺能夠促進人產(chǎn)生干勁，去甲腎上腺素也能在人感到壓力大時促進身體自愈，而酪氨酸的存在對于多巴胺及去甲腎上腺素的合成是必不可少的。一旦缺少酪氨酸，人體容易進入抑郁狀態(tài)，同時會造成沒有干勁、抗壓力下降等后果。

　　竹筍對減肥和解宿醉都有良好功用

　　竹筍中由于含有豐富的不溶性膳食纖維，具有良好的整腸作用，其含有大量的鈉，能夠有效預(yù)防水腫。同時，由于筍有良好的利尿作用，能夠讓人體盡早將酒精排出體外，對于預(yù)防宿醉也有良好的效果。