番茄的營養(yǎng)十分豐富，而且由于番茄味道酸甜，口感獨特，因此十分受人青睞，今天，學習啦小編就為大家介紹一下番茄的做法，希望大家喜歡!

　　番茄魚

　　原料：

　　巴沙魚適量、番茄適量、黃豆適量、淀粉適量、雞粉適量、濃湯寶適量

　　做法：

　　1、兩個大西紅柿切成小塊

　　2、黃豆提前泡發(fā)

　　3、原汁機或者榨汁機加入西紅柿

　　4、加入泡好的黃豆

　　5、做成濃濃的西紅柿豆?jié){

　　6、巴沙魚柳，沒有刺哦~

　　7、切成條或者片，隨意

　　8、加入1勺雞粉腌制

　　9、加入生粉拌勻

　　10、電飯鍋里面加入西紅柿黃豆?jié){

　　11、加入半塊濃湯寶熬煮

　　12、加入幾個山楂干

　　13、等湯頭熬到濃稠，加入巴沙魚柳，煮幾分鐘便可以~

　　小竅門：

　　1、雞粉里面有鹽，不用額外放~

　　2、加入黃豆是為了讓湯頭更均勻濃稠

　　3、光加番茄會稍微有點浮于表面的甜口，我覺得不好吃，所以要加點山楂干襯托一下才好

　　焗烤番茄蛋

　　主料：西紅柿3個 雞蛋2個

　　輔料：蔥兩根、芝士適量 、鹽適量 、色拉油適量 、黑胡椒粉適量

　　做法：

　　1、西紅柿洗凈，去掉蒂上部

　　2、挖空番茄肉

　　3、底部撒少量鹽，每個番茄里打一個雞蛋

　　4、撒上適量鹽和黑胡椒粉，番茄外部刷一層色拉油

　　5、撒上蔥花，入烤箱200度，烤上15分鐘

　　6、撒上適量芝士，再烤五分鐘即可

　　7、美食出爐，開始享受吧~

　　番茄的功效作用

　　1.提高視力

　　西紅柿是維生素A和維生素C的非常好的來源，能夠提高你的視力和預(yù)防夜盲癥。最近的研究表明，多吃維生素A含量高的西紅柿有助于預(yù)防黃斑變性，這是一種嚴重的眼部疾病。此外，西紅柿可以降低你患白內(nèi)障的風險。西紅柿也富含植物化學物質(zhì)抗氧化劑，有番茄紅素，葉黃素和玉米黃質(zhì)。這些都能保護你的眼睛免受光刺激帶來的損傷。

　　2.預(yù)防癌癥

　　根據(jù)一篇發(fā)表在國家癌癥研究所雜志上的研究表明，多吃西紅柿能夠預(yù)防前列腺癌。西紅柿還有助于減少一些其他癌癥，如胃癌，肺癌，子宮頸，咽，喉，口腔，直腸，結(jié)腸，食道癌和卵巢癌的風險。這是因為西紅柿含有豐富的能夠抗氧化的番茄紅素。如果你想提高番茄的抗癌作用，可以用橄欖油去烹飪，效果會更好。

　　3.改善皮膚

　　經(jīng)常吃西紅柿能讓你的皮膚看起來更細致。西紅柿含有的番茄紅素是一種很好的抗氧化劑，能夠保護你的皮膚免受陽光帶來的傷害。紫外線會導致皺紋的產(chǎn)生，而你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。它能使你的皮膚對紫外線不再那么敏感。你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。在你肌膚暗沉的地方擦點番茄漿，能恢復(fù)健康的色澤。

　　4.降低血糖

　　西紅柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西紅柿也含有鉻和纖維，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究發(fā)現(xiàn)，番茄含有的強有力的抗氧化劑能夠保護血液循環(huán)和腎臟。這些地方會經(jīng)常受到糖尿病帶來的影響。

　　5.改善睡眠

　　西紅柿是番茄紅素和維生素C豐富的來源，可以幫助你睡得更好。所以，如果你難以入睡，可以考慮一下將西紅柿帶到你的日常飲食中。你可以在你的湯或沙拉加點西紅柿，或在你的冰沙上放一顆西紅柿。

　　6.保持你的骨骼健康

　　西紅柿含有維生素K和鈣，有助于保持骨骼健康。因此，食用西紅柿有助于加強和修復(fù)你的骨頭。它已經(jīng)表明，抗氧化劑番茄紅素可以改善骨質(zhì)量和防止骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松是一種嚴重的疾病，可導致骨折，骨畸形，和殘疾。