紅燒小土豆有哪些家常做法好吃
紅燒小土豆有哪些家常做法好吃
紅燒小土豆的做法不知道大家知道不,其實大土豆也差不多,切成小塊也就一樣了,只是品種不同,口感會有不同。好吃的紅燒小土豆應該要怎么做呢?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你家常紅燒小土豆的做法。
紅燒小土豆的做法
紅燒小土豆食材準備
小土豆,蔥姜蒜適量,紅腐乳,腐乳汁,糖適量,八角少許。
方法步驟
1、小土豆,去皮后切成涼拌,鍋中放入適量油;
2、放入八角和蔥姜蒜爆香,然后倒入小土豆;
3、翻炒至略微變透亮,然后加入紅腐乳汁和碎,加入適量水沒過土豆;
4、然后加入適量的糖和鹽調味,大火煮開后轉為中火,待小土豆熟軟后收汁。
家常紅燒小土豆的做法
紅燒小土豆食材準備
小土豆適量,食用油,高湯,老抽,生抽,蔥少許。
方法步驟
1、將土豆洗凈,放入鍋中煮8分鐘,然后沖洗去皮;
2、鍋燒熱,倒入油,放入土豆翻炒,加入老抽上色;
3、然后加入適量的生抽調味,沒過高湯,中火煮至快干時撒些蔥花即可出鍋。
五花紅燒小土豆的做法
紅燒小土豆食材準備
五花肉半塊,土豆適量,蔥姜,八角,桂皮,白糖,老抽,開始,料酒適量。
方法步驟
1、將五花肉切塊,土豆去皮,鍋中倒入適量水燒開;
2、然后倒入五花肉塊,焯水,撈出瀝干;
3、炒鍋中倒入適量油,放入五花肉煸炒至變色出油,倒去多余的油;
4、加入老抽炒至五花肉上色,然后倒入開水煮一會;
5、加入白糖2勺,料酒1勺,姜片,蔥片,八角,桂皮適量;
6、然后倒入土豆,轉入砂鍋中,大火燉煮,煮開后小火煮半小時即可。
肉末紅燒小土豆的做法
紅燒小土豆食材準備
小土豆1000克,韓國大醬2勺,生抽2勺,糖適量,肉沫少許,蔥,水適量,油適量。
方法步驟
1、小土豆洗凈,切成兩半,擦干表面水;
2、鍋中適量油,中火煎至表面金黃,撈出控油;
3、鍋中底油放入肉末炒至變色,然后倒入大醬炒勻;
4、加入適量的水沒過土豆,大火燒開,中小火燜煮10來分鐘;
5、湯汁收濃,土豆入味,關火撒入蔥絲翻炒均勻即可出鍋。
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