花生帶殼的要怎么制作的家常做法
花生帶殼的要怎么制作的家常做法
花生一種具有多種吃法的食材，花生不僅可以用來榨花生油，直接吃也有多種吃法。你知道帶殼的花生要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理帶殼花生的家常做法。
帶殼花生的家常做法：鹵味
食材準(zhǔn)備
帶殼生花生2斤，八角，花椒，姜片，香葉，陳皮，老抽適量，鹽少許。
方法步驟
1、將花生放入水盆中浸泡半小時(shí)，搓洗干凈后頂部略微捏個(gè)縫;
2、將花生放入鍋中，加入八角，胡椒，姜片，陳皮，老抽，鹽;
3、加水沒過花生，蓋鍋煮上10到15分鐘后關(guān)火，花生繼續(xù)浸泡1小時(shí)左右即可。
帶殼花生的家常做法：五香鹽水
食材準(zhǔn)備
新鮮花生，八角，桂皮，小茴香，白豆蔻，甘草，白芪，花椒粒，鹽，冰糖適量。
方法步驟
1、花生用清水浸泡，后沖洗干凈，然后花生挨個(gè)捏縫;
2、將各種香料用溫水淘洗干凈后放入高壓鍋中，加入適量的清水;
3、大火燒開后轉(zhuǎn)為中小火再煮5分鐘，然后花生倒入鍋中，加入鹽，冰糖;
4、蓋鍋后煮至上氣，轉(zhuǎn)為小火后再煮12分鐘，關(guān)火后浸泡1小時(shí)左右即可。
帶殼花生的家常做法：蒜香花生
食材準(zhǔn)備
花生1000克，鹽適量，香料50克，大蒜100克。
方法步驟
1、花生洗凈待用，大蒜切末;
2、將洗凈的花生倒入鍋中，加入鹽和香料，大蒜;
3、加入熱水，鹽融化后開火，大火煮開后再煮1小時(shí);
4、關(guān)火后浸泡半天，然后濾出花生，曬三到四天即可。
帶殼花生的家常做法：純烤花生
食材準(zhǔn)備
花生適量。
方法步驟
1、將花生放入鋪在烤盤中;
2、然后放入預(yù)熱150度的烤箱中，上管加熱20分鐘;
3、燜5分鐘后翻面，再放入烤箱中烤5分鐘，燜8分鐘左右即可。
帶殼花生的家常做法：咸干花生
食材準(zhǔn)備
花生800克，鹽適量。
方法步驟
1、將花生洗凈，放入鍋中，加入清水，浸沒花生;
2、然后加入4勺鹽，蓋鍋后大火煮40分鐘;
3、撈出瀝干水后，放置陰干一晚;
4、然后第二天放在太陽下曬一天即可。
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