冬瓜有什么好吃炒菜方法
冬瓜有什么好吃炒菜方法
濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多的癥狀，多吃冬瓜有很好的緩解作用，今天，學習啦小編為大家整理了好吃的冬瓜做法，希望大家喜歡!
樹子冬瓜蒸雞腿的做法
材料
冬瓜 適量,雞腿{去骨} 適量,蔥絲 少許,樹子{罐頭} 2大匙,樹子{湯汁} 1大匙,蠔油 1大匙,水 3大匙
做法
1、冬瓜削皮切片擺在盤上.雞腿切條擺在冬瓜上.將調(diào)味料拌勻淋在雞腿上
2、放入電鍋蒸{外鍋2杯水}蒸熟稍微悶一下
3、起鍋后擺上蔥絲即可
番茄橙汁冬瓜球的做法
材料
冬瓜一塊，橙汁一瓶或果珍250ml，番茄一個，蜂蜜15ml
做法
1、冬瓜用挖球器挖成小球，開水焯至斷生，過涼后放入橙汁中浸泡，冰箱冷藏過夜;
2、番茄從頂部橫切開，挖出果肉，成為一個空的容器;
3、將冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
冬瓜玉米排骨湯的做法
材料
排骨1斤，冬瓜200g，油少許，姜片5片，鹽適量，白醋適量，蔥花5g，胡椒粉適量
做法
1、排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右;
2、湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴幾滴白醋;
3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右。下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右;
4、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可 。
冬瓜的功效及作用
1.護腎
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用;由冬瓜提取物為主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾補腎、清熱利尿功效的幾種藥食同源的原料研制成功能食品“健腎靈”口服液能明顯增加排尿量，降低血清尿素氮和主要臟器脂質(zhì)過氧化物的含量，提高SOD活力，調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
2.減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。”另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。
3.冬瓜的美容作用
冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治愈皮膚炎癥，令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
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