培根肉炒菜菜譜
培根肉炒菜菜譜
培根又名煙肉(Bacon),是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏制而成。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享培根肉炒菜菜譜。
培根肉炒菜菜譜:培根芝士肉卷
材料
培根、芝士片、豬里脊、雞蛋、面包糠
做法
1、豬里脊切薄片,依次擺上半片培根、半片芝士片;
2、卷起來;
3、裹上雞蛋液;
4、沾滿面包糠;
5、放入空氣炸鍋,設(shè)置溫度150度,25分鐘。即可~
小訣竅
1、豬里脊盡可能切薄片,易熟,成品口感也更好;
2、培根我買的是檸檬味,加上本身的咸味,搭上芝士的味道,因此,無需其他味道已經(jīng)很好了;
3、沒有空氣炸鍋,可以放鍋里油炸,烤箱也是OK的。
培根肉炒菜菜譜:番茄培根肉炒秋葵
菜譜簡介 秋葵與培根肉合炒是一道與眾不同的精美的配菜。
材料
培根肉(煙熏肉)2大片,秋葵500克,切片,小洋蔥1個(gè),切碎,綠柿椒半個(gè),切碎,芹菜2棵,切碎,罐裝碎番茄400克,鹽和新鮮黑胡椒粉 適量
做法
1.將煙熏肉放入一個(gè)深煎鍋里,在中偏大的火上煎。直至肉變棕黃色。鏟出,瀝干油,切成小塊,備用。
2.將煎熏肉的鍋里的油留下,放入秋葵,洋蔥,綠椒,芹菜一起炒,直到菜開始變軟。加入碎番茄,鹽和胡椒粉,炒到均勻熱透。加入煙熏肉塊,炒勻即成。
培根肉炒菜菜譜:微辣培根蕃茄雞肉面
譜簡介 喜歡這道面里的蕃茄帶點(diǎn)酸,培根帶點(diǎn)香,雞肉帶點(diǎn)甜,全部菓在面上,啊~
材料
義大利面Spaghetti 一份,培根 一條,洋蔥末 1/3杯,蒜末 一匙,蕃茄末 一杯,雞胸肉片 8~10片,干辣椒 少許,高湯 一杯,塩 少許,黑胡椒 少許
做法
1、起一鍋水,煮面
2、起一平底鍋,加入培根丁,待油爆出,加入洋蔥等洋蔥軟化,加入蒜末
3、聞到蒜香,加入干辣椒和蒜容辣椒,稍微干炒
4、加入切片的雞肉,兩面各煎個(gè)1分鐘,加入高湯,煮個(gè)2~3分
5、把中間還有一點(diǎn)硬的面加入平底鍋中,煨一下
6、待湯汁收了大部分,以塩巴,黑胡椒調(diào)味,撒點(diǎn)起司粉,完成!
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