金針菇做得好吃有幾種做法?
金針菇學(xué)名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等,英文為:“Enoki Mushroom”,植物學(xué)名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細(xì)長(zhǎng),似金針菜,故稱金針菇,屬傘菌目白蘑科金針菇屬,是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。以下是關(guān)于把金針菇做得好吃的做法,歡迎大家閱讀!
方法一 金針菇炒雞蛋
食材的準(zhǔn)備:
適量的雞蛋、適量的金針菇
金針菇炒雞蛋的做法:
1 將金針菇去根,洗凈,對(duì)半切開。
2 將雞蛋打散,加入適量的鹽,攪拌均勻。
3 先用油鍋將雞蛋攤成雞蛋餅,一面定型后,再翻身,15秒鐘后,盛出。
4 鍋中放入油,油熱后,放入蔥花和蒜泥爆香,再放入金針菇、雞蛋,將金針菇炒軟,再放入適量的鹽和醬油,即可。
方法二 金針菇拌黃瓜
食材的準(zhǔn)備:
黃瓜、金針菇
金針菇拌黃瓜的做法:
1 將黃瓜和紅椒洗凈,切絲。姜和蒜切成沫。金針菇去掉老根,洗凈備用。
2 將適量的蔥和姜,生抽,鹽,芝麻油,醋,辣椒油調(diào)成汁,備用。
3 將金針菇用開水焯一下,撈出。再和黃瓜和紅椒攪拌在一起,加入調(diào)料汁,即可。
金針菇怎么做好吃?以上就是兩種金針菇的家常菜譜。金針菇是一種菌類,含有豐富的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃可以增強(qiáng)體質(zhì),使你的身體更強(qiáng)健。食物營(yíng)養(yǎng)豐富,所以,合理膳食非常重要。
方法三:番茄炒金針菇
1、番茄切小粒,金針菇去根切段,蒜切碎。
2、熱鍋中倒入適量的橄欖油,倒入蒜泥爆香。
3、倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒片刻,再加入1.5調(diào)羹的生抽炒勻。
4、隨即再加入2調(diào)羹的水,稍煮后放入小蔥,撒點(diǎn)兒胡椒粉即可出鍋。
方法四:肥牛炒金針菇
1、金針菇剪去根部洗凈備用,鍋中放油,燒至六成熱時(shí)依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬,炒30秒左右。
2、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水,大火燒開后放入金針菇。
3、煮開后加入肥牛片,用筷子快速翻動(dòng),讓肥牛片在湯中散開,煮1分鐘,當(dāng)肥牛片變色后關(guān)火,盛出后散上蔥花即可。
方法五:培根金針菇卷
材料
培根,金針菇,黑胡椒碎,熟白芝麻。
做法
1.金針菇剪掉根部洗凈。
2.培根中間一刀切2半。
3.取適量金針菇用培根卷住。
4.用牙簽固定住。
5.鍋中放少許油,燒5成熱時(shí),放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。
金針菇做得好吃有幾種做法?
上一篇:面包應(yīng)該怎么做
下一篇:雞胸肉怎么做才好吃