用奶酪做菜的方法
用奶酪做菜的方法
奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享用奶酪做菜的方法。
用奶酪做菜的方法：微波爐奶酪花菜杯
材料
米飯150ml冷水150ml西蘭花100gRICOS濃縮車打芝士醬2湯匙玉米淀粉1茶匙全脂牛奶3湯匙食鹽適量
做法
在一個(gè)大微波碗，加入西蘭花和冷水。半覆蓋。放入微波爐大火3-4分鐘即可。撈出瀝干水備用。
牛奶里加入玉米淀粉，RICOS濃縮車打芝士醬和少許鹽，攪拌均勻。放入微波爐約中火1分鐘30秒即可。
將米飯倒入烤碗中，倒入混合奶酪醬，最后放入菜花，放入烤箱大火4-5分鐘即可。
小訣竅
1.玉米淀粉需要加熱。有助于為你的飯覆蓋一個(gè)厚厚的醬
2.烹調(diào)時(shí)間將取決于您的微波不同(我用1200W松下變頻微波)。
3.準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘，制作時(shí)間：5分鐘，份量：1人份。
4.簡(jiǎn)單的混合，快速解決一餐。
用奶酪做菜的方法：奶酪烤土豆
材料
RICOS濃縮車打芝士醬350g帕瑪森芝士170g菜花2朵(約500g)牛奶300ml黃洋蔥1/2個(gè)大蒜1瓣無(wú)鹽黃油2湯匙面粉2湯匙食鹽適量
做法
適量胡椒烤箱預(yù)熱到190度。將菜花洗凈，撕成小花。洋蔥切丁。大蒜切碎。帕瑪森芝士磨碎。
在另外一個(gè)鍋里把水燒開(kāi)，放入花椰菜大火上煮6分鐘。撈出，瀝干備用。
鍋里放入黃油，中火熔化。放入洋蔥和大蒜，中火炒約2分鐘。然后加入面粉，拌勻再煮1分鐘。
慢慢倒入牛奶，RICOS濃縮車打芝士醬和帕瑪森芝士，然后攪拌至奶酪完全熔化。關(guān)火，放入鹽和胡椒調(diào)味。
花椰菜中倒入奶酪酪混合醬汁，放入烤箱烤20-25分鐘，取出晾涼5分鐘即可品嘗。
小訣竅
1.準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘，制作時(shí)間：25分鐘，份量：6人份。
2.花椰菜可用西蘭花代替。
3.喜歡肉肉的小伙伴可以加入炒過(guò)的培根粒。
用奶酪做菜的方法：美式香腸奶酪沾醬
材料
西紅柿罐頭300克奶酪絲500克淡奶油600毫升美式香腸片8片歐芹5克黑橄欖6個(gè)黑胡椒1茶匙
做法
烤箱預(yù)熱攝氏220度。黑橄欖切片，歐芹切碎備用。
準(zhǔn)備小湯鍋，倒入淡奶油與450克奶酪絲加熱至稠狀，熄火。
把芝士醬倒入焗烤鍋，放入西紅柿粒，撒上50克奶酪絲、黑橄欖片、香腸片、黑胡椒及歐芹碎。
放入烤箱烤15分鐘后取出即成。
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