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怎么用奶酪做菜

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  奶酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品,在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享怎么用奶酪做菜的方法。

  用奶酪做菜的方法:香酥奶酪豆腐餅

  材料

  豆腐300克,青椒2個,馬蘇里拉奶酪100克,雞蛋2個,面粉少許,鹽少許

  做法

  1、豆腐切碎,青椒切小丁,奶酪擦絲備用。

  2、雞蛋嗑在一個大碗里打勻,然后把豆腐青椒奶酪面粉鹽都到進(jìn)去用筷子攪勻。

  3、平底鍋到少許油燒熱把面糊到進(jìn)鍋,待一面煎至金黃再翻過來煎另一面。

  4、盛盤可配甜辣醬食用。

  用奶酪做菜的方法:奶酪烤雜蔬

  材料

  1.土豆4個,去皮切塊,用微波爐打幾分鐘,至熟;

  2.紅椒一個,切塊;

  3.蘑菇若干,切塊;

  4.西葫蘆兩根,切塊;

  5.蒜4瓣

  6.鹽,黑胡椒粉適量;

  7.pizza cheese或者mozzarella cheese一袋————我家喜歡cheese,就放了一袋半。

  做法

  烤箱預(yù)熱450F

  1.鍋內(nèi)倒少量橄欖油,中火,放蒜瓣進(jìn)去煎成金黃色;

  2.放土豆塊略煎,再把其他的所有蔬菜倒進(jìn)去炒,放鹽和黑胡椒粉調(diào)味,翻炒;

  3.然后把所有的蔬菜倒在一個大的玻璃烤盤里,表面撒cheese;

  4.烤箱烤~15分鐘,至cheese融化且呈金黃色就好了。

  用奶酪做菜的方法:紫薯藍(lán)莓奶酪球

  材料

  紫薯,奶酪,白芝麻

  做法

  1.這兩個紫薯實(shí)際顏色是不一樣的,左邊的更紫一些,稍后會看到實(shí)際對比

  2.紫薯從中間對切一半,微波高火4分鐘至熟。建議對切后扣著放,這樣切面不容易風(fēng)干

  3.為了配和紫薯的顏色,選擇了藍(lán)莓口味的奶酪,微紫

  4.用到的原料,熟的紫薯和白芝麻,外加三塊奶酪

  5.把微熟的紫薯放進(jìn)保鮮袋中用搟面杖敲碎并搟成泥

  6.奶酪切小丁備用

  7.紫薯泥在手中揉成球

  8.壓癟紫薯球放入奶酪丁

  9.抱住奶酪后揉成球。此圖可以看到2種不同顏色的紫薯,還是很明顯的

  10.白芝麻倒入煎鍋中

  11.小火加熱白芝麻

  12.放入奶酪球裹滿芝麻即可

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