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韭菜花的家常做法

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韭菜花的家常做法

  韭菜生長到了一定的時候就會長出韭菜花,也叫做韭苔,這也是一種常見的食材。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享韭菜花的做法,希望你喜歡。

  韭菜花的家常做法一:魷魚韭菜花

  食材準(zhǔn)備

  魷魚適量,韭菜花少許,小米辣適量,料酒適量,鹽少許。

  方法步驟

  1、將魷魚洗凈切圈,韭菜花切段待用,小米辣切段;

  2、魷魚洗凈后入沸水焯燙后瀝干待用;

  3、鍋中少許油放入小米辣略炒,然后倒入魷魚爆炒;

  4、接著放入韭菜花,炒勻后加入料酒和鹽調(diào)味,韭花斷生即可。

  韭菜花的家常做法二:韭菜花醬

  食材準(zhǔn)備

  野生韭菜花500克,鹽50克。

  方法步驟

  1、將韭菜花擇洗干凈,然后放入盆中,加入足量清水;

  2、然后放入一勺鹽浸泡10分鐘,清洗干凈;

  3、洗凈的韭菜花切成小段,入料理機(jī)打成醬后倒入干凈的盆中;

  4、然后攪拌均勻,粘稠后翻入密封的瓶子中,冷藏3天左右即可食用。

  小貼士

  清洗時的用的鹽是單獨的不算在50克中。

  韭菜花的家常做法三:香干韭菜花

  食材準(zhǔn)備

  五香豆腐干適量,韭菜花少許,鹽,生抽,糖少許,姜蒜適量。

  方法步驟

  1、將香干洗凈,瀝干后切條,韭菜洗掉切段;

  2、炒鍋中少許放入姜蒜末爆香后放入韭花段炒香;

  3、然后倒入香干條翻炒,炒熟后加入適量鹽糖和生抽調(diào)味即可。


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