胡蘿卜燒羊排的做法圖解
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王燕764由 分享
胡蘿卜燒羊排的做法圖解
胡蘿卜燒羊排是一道值得推薦的魯式菜肴,具有味道香濃,口感豐富,營養(yǎng)全面,下酒下飯的特點。下面學習啦小編整理了胡蘿卜燒羊排的做法,一起來了解吧。
胡蘿卜燒羊排的食材
胡蘿卜燒羊排的做法步驟
1.姜切菱形片 , 蒜子切粒, 朝天椒切段, 大蒜葉斜刀切段, 羊排砍成塊,胡蘿卜切滾刀塊。
2.準備羊排放1勺鹽 拌勻 腌制30分鐘。
3.鍋入油 ,放入姜片, 爆香。 倒入羊排 ,炒至變色, 放入蒜子、 朝天椒 ,翻炒片刻 ,淋入白酒、醬油 ,倒入半鍋清水 ,水沒過食材為宜,撒入胡椒粉, 蓋鍋蓋, 大火燒開轉小火煮20分鐘。
4.倒入胡蘿卜 ,放入2勺鹽 ,拌勻。 蓋鍋蓋, 煮20分鐘 ,放入大蒜葉 ,炒勻,盛入干鍋 ,即可。
羊排的營養(yǎng)價值
羊排適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、養(yǎng)陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2、強筋:強筋、通絡,恢復疲勞和調理腰膝酸軟。
3.壯骨:預防或是輔助治療骨科疾病。
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