土豆燉排骨有哪些好吃的做法
土豆燉排骨有哪些好吃的做法
土豆燉排骨是以土豆和排骨為主要食材的家常菜,味道濃香,補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥,營養(yǎng)價(jià)值豐富。你想了解好吃的土豆燉排骨要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下土豆燉排骨的做法有哪些?
土豆燉排骨的好吃做法一
土豆燉排骨的材料
土豆,排骨,糖,蔥絲,姜片,醬油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油
土豆燉排骨的做法
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高壓鍋里放糖,熬到糖冒煙的時(shí)候把排骨倒進(jìn)去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。
3、加入蔥絲和姜片炒出香味,然后倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒有老抽多放一些普通醬油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點(diǎn)湯,因?yàn)楦邏哄伈怀运蠡馃粮邏哄佮袜兔皻?分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開就好了。
土豆燉排骨的好吃做法二
土豆燉排骨的材料
肋排500g,土豆2個(gè),咖喱塊3塊(我用的百夢(mèng)多,個(gè)人覺得比金牌好吃)。青紅小辣椒各2個(gè),蔥姜。油3湯匙,生抽3湯匙,鹽1茶匙
土豆燉排骨的做法
1.排骨焯過洗凈,土豆去皮切滾刀塊,姜去皮,蔥姜切片。
2.鍋里熱油,加蔥姜爆香,下排骨翻炒均勻。
3.加咖喱塊,倒入足量水蓋過排骨1-2cm,加3湯匙生抽,大火燒開轉(zhuǎn)中火。
4.燉20分鐘后,加入土豆,中小火繼續(xù)燉20分鐘湯汁濃稠時(shí),加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據(jù)自己口味在出鍋前5分鐘加入。
~~刺激味蕾的濃香咖喱汁——咖喱土豆燉排骨就做好了。
土豆燉排骨的好吃做法三
土豆燉排骨的材料
排骨,土豆,胡蘿卜,香菇,青椒,鹽,料酒,醬油,白糖,蔥,姜,蒜,花椒,八角
土豆燉排骨的做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍,然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗凈,鍋中放水,放入排骨。
4、焯水去血沫,瀝干水分備用。
5、炒鍋倒油燒熱,放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨,翻炒幾下。
7、烹入料酒,加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角,翻炒均勻
8、加入清水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火,燉制30分鐘至排骨軟熟。
9、放入土豆、香菇和胡蘿卜塊,加入鹽調(diào)味,繼續(xù)燉至土豆變軟,胡蘿卜軟熟。
10、最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
土豆燉排骨的好吃做法四
土豆燉排骨的材料
土豆3個(gè),排骨250克,鹽,醬油,老抽,糖些許,蒜頭8粒,八角1粒
土豆燉排骨的做法
1.土豆削皮切塊,排骨洗凈砍塊,用鹽、醬油稍微腌一下。
2.熱油鍋,把排骨倒下鍋炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒適量熱水到瓦煲,燒開后放蒜頭和八角,加點(diǎn)老抽入色。
4.小火燜十五到二十分鐘后,放些許糖調(diào)味,再煮幾分鐘就可以吃啦。