5種可樂雞翅的家常做法
5種可樂雞翅的家常做法
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。雞翅對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。你想知道好吃的可樂雞翅是怎么做出來的嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦可樂雞翅的5種家常做法。
可樂雞翅的家常做法一
材料
翅中若干、可樂400ml、生姜粉、蔥姜蒜、紅燒汁、甜面醬、鹽、雞精
做法
1、翅中正反面各劃兩刀，加適量生姜粉手抓祛異味。稍等片刻后入沸水中除血致熟，揀出翅中。
2、熱鍋涼油，蔥姜蒜熗鍋后放入翅中大火翻炒，出香味后，按順序加入可樂、雞精、食鹽、紅燒汁少許，待收汁。
3、收汁后，放入食鹽(依據(jù)各人口味)及少許甜面醬提味。
4、全程不停翻動翅中，避免粘鍋，收汁后即可出鍋，盛盤。
可樂雞翅的家常做法二
材料
雞翅10只，可樂200ML，豆油少許，鹽少許，糖1茶匙，老抽1湯匙，姜1小塊切絲，切片
做法
1、鍋里放水，放入姜片，燒開后將雞翅倒入鍋里汆一下，去沫，撈出來;
2、凈鍋，油燒到7分熱時放入雞翅和姜絲炒一下，倒入可樂，可樂的量要沒過雞翅，煮開后放鹽、糖、老抽;
3、鍋蓋上蓋兒，小火煮20分鐘至雞翅熟。期間一定看住鍋不要燒干燒糊。如果湯汁多了，就用中火把汁燒干再出鍋。
小訣竅
一定用小火煮雞翅。加糖會使汁液濃稠，但加多了會有苦味。
可樂雞翅的家常做法三
材料
雞翅，可樂，蔥，姜，干辣椒，香葉
做法
1、雞翅焯水后用熱水洗凈。
2、用少許鹽腌制半小時左右。
3、油鍋煸炒雞翅，雞皮表面泛出淡淡的金黃色時，加入蔥姜香葉等輔料，繼續(xù)煸炒。
4、倒入可樂，用量大約剛好使雞翅浸沒，同時加入少許料酒。
5、蓋鍋蓋燜煮，鍋中少量汁水時加入醬油和食鹽調(diào)味，收汁出鍋。盛盤，加香蔥末。
可樂雞翅的家常做法四
材料
雞翅，姜，蔥，生抽，可樂
做法
1、將雞翅，姜蔥洗凈，姜切片，蔥折斷。
2、起油鍋，爆香姜蔥，放雞翅煎至表面稍黃，加入兩勺生抽，翻炒一小會兒。
3、倒入可樂，燒開后改中小火慢燜。
4、待雞翅燜軟后，大火收干湯汁就行了。
可樂雞翅的家常做法五
材料
雞翅15個，可樂1罐，八角3顆，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，鹽少量
做法
1、雞翅開水焯兩分鐘，去除浮沫，后放入涼水中洗凈撈出控干水備用。
2、因雞翅出油較多，炒鍋放少量油即可。七成熱時倒入雞翅，煎至兩面微黃。
3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。
4、先倒入料酒，翻炒幾下后倒入可樂。
5、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢燉，此時可加一點鹽(鹽不能放多，不然最后的成品味道不夠鮮)
6、可樂收汁差不多后，放入雞精轉(zhuǎn)大火快速收汁，然后就可以裝盤啦!
看過“5種可樂雞翅的家常做法”的人還看了：
1.雞翅的8種美味做法