好吃的蒜蓉帶子要如何做
好吃的蒜蓉帶子要如何做
人們在食用貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。你喜歡自己動手做蒜蓉帶子?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉帶子嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的蒜蓉帶子要如何做?
蒜蓉帶子好吃做法一
蒜蓉帶子材料
扇貝,粉絲,蒜頭,豆豉
蒜蓉帶子做法
1、粉絲一小扎,先泡軟鋪在碟底,放少許鹽抓勻;
2、然后將清洗好的扇貝放上粉絲上;
3、蒜頭、豆豉都分別拍拍切碎,放在一起,加鹽、糖、少許生抽攪勻后,再放些油攪勻(油的份量沒過蒜蓉面就好,喜歡吃辣的朋友可以切些辣椒放入一起蒸),均勻放上扇貝面,鍋里水滾后放進去蒸8分鐘就可以吃了。想好看可放些蔥在上面。
蒜蓉帶子好吃做法二
蒜蓉帶子材料
扇貝,粉絲,鹽,雞精,料酒,蔥,姜,蒜
蒜蓉帶子做法
1.把扇貝肉挑出,放在碗中,加料酒、鹽、雞精、蔥姜腌制15分鐘。
2.粉絲用略溫的水泡軟,扇貝殼刷洗干凈。
3.切蒜末,鍋燒熱,放少許油,煸香蒜末,取出。
4.把少許粉絲盤放在扇貝殼里,再放上貝肉,撒上蔥末和炒好的蒜末,如此把所有扇貝都整頓好,放入盤中。
5.鍋燒水,水開后隔水蒸6~8分鐘就行了。
蒜蓉帶子好吃做法三
蒜蓉帶子材料
鮮扇貝6只,粉絲1把,大蒜4瓣,紅菜椒10g,料酒2茶匙(10ml),生抽3茶匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),水蔥若干
蒜蓉帶子做法
1、將鮮扇貝從殼上完整的挖下,用流動水沖洗干凈,并瀝凈水分;扇貝殼用刷子刷干凈,備用。
2、粉絲用溫水泡軟;大蒜、紅菜椒和水蔥洗凈,分別切成細碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合調成料汁,待用。
4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲,再放上洗凈的扇貝,澆上一茶匙的料汁,撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎,放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘,取出即可。
蒜蓉帶子好吃做法四
蒜蓉帶子材料
新鮮扇貝4個,龍口粉絲半把,姜絲,蒜1瓣,蔥花,鹽,料酒,雞精,美極鮮醬油,色拉油。
蒜蓉帶子做法
1.先把扇貝清洗干凈,粉絲用溫熱的水提前10分鐘泡軟備用;姜切細切,1瓣蒜切成蒜末,蔥切蔥花;鍋中放少許油燒熱后轉小火放入1/2蒜末爆香
2.將爆香的蒜末與另一半生蒜末調入少許鹽,雞精混勻備用;洗干凈的扇貝用刀剖出,將粉絲剪成小段,然后鋪在貝殼里,均勻的撒一點點兒細鹽
3.將剖出的扇貝肉放在粉絲上,每只均勻的倒入少許黃酒,鋪上調好的蒜蓉
4.再擺上幾根姜絲,入開水鍋中大火蒸5分鐘取出,揀掉姜絲,逐個灑上少許蔥花,澆點兒美極鮮醬油,另取一鍋油燒至冒煙,再均勻的澆在蔥花上激發(fā)香味即可