鱷龜怎么做菜
鱷龜滋補作用十分明顯,可通任脈助陽道、補陰血、益精氣,凡久病后精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效。也特別適合產(chǎn)后進補、貧血失眠和腦力衰退者食用,龜板有消腫作用,適合癌腫引起的陰虛,血虛體癥。龜頭也都有一定的藥用價值。那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些鱷龜怎么做菜方法,希望對大家有所幫助!
鱷龜做菜的方法具體如下:
土茯苓燉鱷龜
材料
鮮土茯苓250克、烏龜一只(約500克)、生姜兩片
做法
先將烏龜用開水燙死后剖殺,去除內(nèi)臟,洗凈血污,砍成粗塊備用;茯苓洗凈切塊;生姜洗凈。以上湯料準備就緒后,同放進燉盅內(nèi),加適量清水,隔水燉3~4小時。待溫后,調(diào)味飲食。
海底椰
海底椰是南方人煲湯的時候比較常見的一種材料,分為干,濕兩種。說是海底椰,其實它是長在陸地上的,是非洲塞色爾群島的特產(chǎn)。海底椰的原植物有2種,均為棕櫚科植物。中醫(yī)說,海底椰具有滋陰潤肺,除燥,養(yǎng)顏,清熱清潤,性溫帶補,有潤肺止咳的作用,因此很適合在秋冬天用來煲湯和煲糖水。
無花果 無花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類,它們都能促進蛋白質(zhì)的分解。所以,當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后,以無花果做飯后的水果,有幫助消化的良好作用。無花果的果實、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實除了開胃、助消化之外,還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片,有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果,同時還具右美容皮膚的作用。
【材料】材料
鱷魚龜肉、海底椰、豬瘦肉、無花果、南杏、陳皮、鹽
【做法】做法
1、將鱷魚龜肉、和豬瘦肉洗凈、切塊、焯水。
2、將海底椰、無花果、南杏、陳皮洗凈。
3、將所有材料一起放入鍋中,加入適量清水,大火煮開后,小火燉2小時,最后加入鹽調(diào)味即可。
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此湯特別適合入秋季節(jié)飲用,具有滋陰潤肺,除燥,養(yǎng)顏,清熱清潤,性溫帶補,有潤肺止咳的作用。
鱷龜?shù)慕?jīng)濟價值
鱷龜已經(jīng)引入中國并人工飼養(yǎng)獲得成功。它以其體壯多肉而聞名于世,故又叫肉龜,是龜類中的珍稀極品,具有出肉率高、營養(yǎng)豐富、生長速度快、經(jīng)濟價值高等特點。其出肉率居龜類之首,肉細膩香酥鮮美且無異味。
鱷龜?shù)尼t(yī)藥價值
滋補作用十分明顯,可通任脈助陽道、補陰血、益精氣,凡久病后精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效。也特別適合產(chǎn)后進補、貧血失眠和腦力衰退者食用,龜板有消腫作用,適合癌腫引起的陰虛,血虛體癥。龜頭也都有一定的藥用價值。
鱷龜?shù)挠^賞價值
鱷龜擁有很高的觀賞價值,按照市場上售賣的普通苗子來看,佛鱷龜目前的價格最為昂貴,其次是真鱷龜,雜佛鱷龜,北美鱷龜。而中美,南美的苗子更因為引進少而昂貴,而變異的苗子的價格更是因為其漂亮的外觀及較少的數(shù)量價格始終居高不下,家養(yǎng)個體因為其品相的優(yōu)秀和飼養(yǎng)者的精心照顧的價格是非常可觀的,不是說養(yǎng)殖場的那些激素龜可以比的,養(yǎng)殖場的龜多送往飯店供人們食用,和作為寵物的家養(yǎng)個體不可一概而論。