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紫菜蛋花湯的不同做法介紹

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紫菜蛋花湯的不同做法介紹

  炎炎夏日就要到了,這時(shí)候每天能夠喝上一碗紫菜蛋花湯是多么好的事啊,不僅沒有葷湯油膩膩的感覺,也沒有素湯沒味道的感覺。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理紫菜蛋花湯的不同做法,僅供參考。

  紫菜蛋花湯的不同做法介紹1

  材料

  扇骨3個(gè),紫菜2張,鴨蛋1個(gè),鹽少許,油

  做法

  1.扇骨洗凈后下紫砂煲煲三個(gè)小時(shí)。

  2.將包好的豬骨湯濾過(guò)后先裝碗涼一小時(shí)左右、豬骨上的肉取下放入湯中。

  3.撈出表面的一層油后下鍋煮沸,加入洗過(guò)的紫菜。

  4.充分沸騰后加鹽,然后將打散的蛋淋在表面后關(guān)火。

  紫菜蛋花湯的不同做法介紹2

  材料

  紫菜,雞蛋,蔥

  做法

  1.炒鍋放油燒油后把紫菜放進(jìn)去快速煎一下.

  2.湯鍋中燒開水,把紫菜放進(jìn)去,雞蛋打散加進(jìn)去,灑上蔥花,加鹽和雞精調(diào)味即可.

  小訣竅

  由于紫菜已經(jīng)煎過(guò),吸了很多油,所以湯不用另外加油.

  紫菜蛋花湯的不同做法介紹3

  材料

  紫菜干10克,雞蛋1個(gè),料酒﹑鹽和雞湯各適量

  做法

  1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。

  2. 用冷水沖兩遍,控干水分放在湯碗里。

  3. 鍋中水燒開,調(diào)小火,打進(jìn)去一個(gè)雞蛋。

  4. 等雞蛋包成荷包蛋,輕輕翻動(dòng)一下。

  5. 煮2分鐘,撈出來(lái)放湯碗中央。

  6. 鍋中另加水,放入雞湯,涼水各適量,放鹽﹑料酒。

  7. 燒開后撇去浮沫,盛到湯碗里。

  8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻,荷包蛋放中間。

  紫菜蛋花湯的不同做法介紹4

  菜譜簡(jiǎn)介 紫菜蛋湯是一款速食湯,因其制作簡(jiǎn)單方便,營(yíng)養(yǎng)豐富而廣受喜愛。紫菜的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素 等含量居各種蔬菜的之冠,故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。

  材料

  紫菜50克,雞蛋2個(gè),芝麻油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、紫菜泡開用水沖一下,雞蛋打散。

  2、起鍋放3碗水燒開放紫菜。

  3、慢慢倒入蛋液,燜煮1分鐘。

  4、放鹽、芝麻油和雞精調(diào)味即可。

 
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