西葫蘆的不同可口做法
西葫蘆的不同可口做法
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。你想知道西葫蘆有哪些做法嗎?接下來，學習啦小編跟你分享西葫蘆的不同可口做法。
西葫蘆的做法1
材料
面粉，雞蛋1個，西葫蘆半個，鹽，花椒粉，細蔥末，蒜泥，醬油，醋
做法
1.將面粉加入一個雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀;
2.將和好的面醒一會，為了筋道，也防止有沒和勻的面疙瘩;
3.準備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細絲備用;有的人還有過野菜什么的，也挺好吃。
4.將西葫蘆絲放入面中(喜歡吃菜的可以多放些)，加少量水，和成稠稠的面水，同時放入適量的鹽、花椒粉和細蔥末;我沒有放雞精，想保持西葫蘆的原味。
5.將蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個人認為沒有潑花椒油香。
6.烙餅時鍋內(nèi)放少許油，讓油遍布整個鍋內(nèi)，用小火烙。
西葫蘆的做法2
材料
咸肉，西葫蘆，姜，蛋
做法
1.西葫蘆切片，起鍋放幾片姜，爆一小會放咸肉片，再爆小會，不要把咸肉爆干，放大概兩碗水，蓋鍋蓋，
2.等水開后放瓜片等湯燒開，然后立即打蛋在一小碗里(事先準備好更好)，攪拌均勻，等水開，水開后再放瓜，滾一小會(不要太久，否則變得太軟)，放鹽，攪拌幾下，關(guān)火，或剩很小的火，注入蛋液，片刻不要攪拌，等蛋稍凝固再攪動，湯就可以上碗了。最后撒上幾滴麻
西葫蘆的做法3
材料
西葫蘆一條，打散的雞蛋液(加入適量的鹽和油)，面粉適量，植物油(其他的油也可)。
做法
1、西葫蘆切片，不宜過厚過薄，一般厚度控制在半厘米。
2、西葫蘆片放入面粉中，充分的裹上面粉衣，再包裹上蛋液。
3、放入平底鍋中少油小火煎熟即可(不宜煎過久，表皮會過焦，西葫蘆是快熟快軟的石材)
4、煎好裝盤即可，可以蘸陳醋或是醬油食用(依照個人喜好)
西葫蘆的做法4
材料
西葫蘆300克，面粉200克，鹽、花椒粉、植物油各適量
做法
1、西葫蘆切絲，撒點鹽，放置幾分鐘后擠去水分。
2、放入面粉、花椒粉，加水攪拌成稀糊狀。
3、電餅鐺內(nèi)刷油，鍋熱后，用勺子舀面糊，倒入鍋內(nèi)，成圓餅狀。
4、兩三分鐘后翻面，烙至兩面金黃色即可。
小編推薦：西葫蘆的功效
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。
5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
6.可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
7.其果實味苦,具有解乏、提神、鎮(zhèn)痛等功效。