美味的炒西葫蘆做法
美味的炒西葫蘆做法
西葫蘆的正常成熟時(shí)期在每年的5-6月份。為了滿足人們對(duì)這種蔬菜的需要,很多地區(qū)采用大棚種植的方式來(lái)培育,所以一年四季都能在菜市場(chǎng)見(jiàn)到它的身影。你想自己動(dòng)手做炒西葫蘆嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹美味的炒西葫蘆做法。
炒西葫蘆的好吃做法一
材料
西葫蘆一根,雞蛋2個(gè),木耳50克泡發(fā),紅椒一個(gè),生抽2湯匙,孜然粒2茶匙,培根100克,鹽1.5茶匙,香蔥一根
做法
1.西葫蘆切片,紅椒切塊,小香蔥切碎斷兒
2.培根切斷兒
3.鍋上火,放入培根片煎至透明盛出備用
4.雞蛋打散,放少許鹽攪拌均勻
5.鍋內(nèi)放油,油熱后加入蛋液,炒至熟時(shí)盛出備用
6.鍋內(nèi)放油,熱后加蒜、蔥花爆香
7.加入西葫蘆片,大火翻炒1—2分鐘
8.加入培根、木耳、紅椒翻炒兩分鐘后加入生抽調(diào)味,然后加入雞蛋炒勻,最后加入孜然粒和鹽大火炒半分鐘即可
炒西葫蘆的好吃做法二
菜譜簡(jiǎn)介 今天我來(lái)湊熱鬧,看到絲絲的臘肉,俺也上一個(gè)。臘味至今家里還有,放在冰箱的冷凍室,有時(shí)拿出來(lái)嘗嘗,不錯(cuò)。
材料
西葫蘆1根,臘肉適量,臘腸適量,生抽適量,鹽適量,蒜適量
做法
1.將西葫蘆洗凈切片,臘味切片。
2.起油鍋,爆香蒜頭,下臘味煸炒。
3.待臘味炒的有些通透后,加入西葫蘆一起炒。
4.西湖蘆快熟的時(shí)候,加點(diǎn)水,加鹽、生抽調(diào)味稍燜
5.OK。
炒西葫蘆的好吃做法三
材料
西葫蘆1個(gè),純瘦肉半斤,雞蛋1個(gè)
食用油,食鹽,蔬之鮮,十三香,老抽,蔥姜蒜,芡粉少許
做法
1、將瘦肉切丁,雞蛋打開(kāi)取蛋清放入切好的瘦肉丁里,再依次放入食鹽、蔬之鮮、老抽、十三香、勾芡粉攪拌均勻,放一邊備用。
2、將西葫蘆洗凈,去瓤切丁(與瘦肉丁一樣大小),切好蔥姜蒜。
3、熱鍋燒油,待油七分熟時(shí),放入蔥姜蒜,倒入瘦肉丁,翻炒至八分熟時(shí),倒入西葫蘆丁,繼續(xù)大火翻炒約2分鐘后放入食鹽,蔬之鮮,十三香等調(diào)料,出鍋裝盤即可。
炒西葫蘆的好吃做法四
材料
雞蛋,西葫蘆,色拉油,鹽,胡椒粉,味精
做法
1、將西葫蘆洗凈,刨開(kāi),切成薄片,再把雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。
2、炒鍋加適量色拉油燒至八成熟,倒入雞蛋炒成塊,盛出。
3、鍋內(nèi)另加油燒熱,放西葫蘆下鍋煸炒,快炒熟時(shí)倒入雞蛋塊,加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味,再翻炒片刻即可盛出。
小編推薦:西葫蘆的功效
1.西葫蘆富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。
5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
6.可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
7.其果實(shí)味苦,具有解乏、提神、鎮(zhèn)痛等功效。