巧克力戚風(fēng)蛋糕做法圖解
巧克力戚風(fēng)蛋糕做法圖解
生日，成為有“脆”時刻誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔(dān)當(dāng)主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也。下面是小編為大家整理的巧克力戚風(fēng)蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!
巧克力戚風(fēng)蛋糕材料
巧克力戚風(fēng)蛋糕做法圖解
1.塘瓷鍋加入100ml水，40ml色拉油，30g白糖，70g黑巧，置電磁爐上加熱至黑巧溶化，所有材料混合拌勻;
2.低粉內(nèi)加入玉米淀粉，一塊過篩;往混合好黑巧糊(移離電磁爐)倒入過篩粉;
3.攪拌至無顆粒狀，拌勻;
4.倒入分離好的蛋黃;
5.拌勻;
6.將余下的70g白糖一次性倒入蛋白中，用打蛋器高速攪拌到泡沫狀態(tài);
7.瓢三之一蛋黃糊進(jìn)蛋白糊中;
8.用割刀用切拌的手勢拌勻;
9.重復(fù)上次操作多一次;
10.將拌勻的蛋黃糊倒入余下的三分之一的蛋白糊中;
11.用割刀用切拌的手勢拌勻;
12.將拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具里，8分滿，輕震一下;
13.預(yù)熱烤箱150度，烤60分鐘后出爐后倒扣放涼脫模即可食用。
常吃蛋糕的好處
1.解饞
蛋糕可以用來解饞，這點(diǎn)大家都贊同吧，這也是蛋糕最大的魅力。
吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經(jīng)，更大大的滿足了你的味覺系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。
2.烘托氣氛
蛋糕是很多禮儀環(huán)節(jié)中不可或缺的元素，也是極具烘托氣氛的道具。
比如說，大家過生日的時候很多情況都喜歡讓當(dāng)天的壽星吹滅插在生日蛋糕上的生日蠟燭，在這個場景中房間里面的燈通常都是關(guān)著的，大家看到的只是生日蠟燭上幸福跳動的火焰，許愿，吹蠟燭，所有人都享受著生日祝福里每一個值得期待的心動，當(dāng)然婚禮蛋糕也已經(jīng)成為現(xiàn)在婚禮上不可缺少的道具之一。
切蛋糕等表演成為了婚禮中最動人的場面。作為夫婦共同生活的象征，一般新婚夫婦在婚禮進(jìn)行中切蛋糕成為了儀式中必要的過程。新人共同拿著刀具切著自己幸福的蛋糕，諸如賓客們在臺下也表示出了對新婚夫婦的祝福，吃一口新人的結(jié)婚蛋糕，大家也沾沾喜氣吧。
3.緩解緊張
蛋糕可以緩和生理上緊張的感覺，讓自己更快樂。有科學(xué)研究表明吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話可以考慮吃些蛋糕讓自己開心起來的，
4.營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)是其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點(diǎn)兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補(bǔ)充了人體所需的各種維生素，有益健康。
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