酸奶慕斯蛋糕怎么做
酸奶慕斯蛋糕怎么做
蛋糕可以用來解饞,這點大家都贊同吧,這也是蛋糕最大的魅力。下面是小編為大家整理的酸奶慕斯蛋糕怎么做,希望對大家有幫助!
酸奶慕斯蛋糕材料
酸奶慕斯蛋糕制作步驟
1.先做果凍層,藍橙酒和雪碧混合。
2.吉利丁片用冷水泡軟。
3.在藍橙雪碧中加入1片吉利丁片,隔水加熱,不斷攪拌,至吉利丁片融化,然后放入冰箱冷藏至凝固。
4.白巧克力切成小塊,放入裱花袋中。
5.隔水融化。
6.然后把巧克力擠入模具中,放入冰箱冷藏。
7.先將100ML淡奶油和40克細砂糖混合攪打至奶昔狀。
8.將2片泡軟的吉利丁片隔水加熱融化。
9.稍涼后,加入酸奶中拌勻。
10.加入檸檬汁,然后倒入淡奶油中拌勻,慕斯液就做好了。
11.把事先烤好的戚風蛋糕胚切成2片,邊緣要稍微裁掉一些,比模具略小。取一片放入模具底部。
12.然后倒入一半的慕斯液。
13.再放入一片蛋糕胚。
14.然后倒入剩下的慕斯液,輕震出氣泡,放入冰箱冷藏過夜。
15.取出凍好的果凍,用刀劃成小塊,不用很規(guī)整,效果會更好。
16.把慕斯蛋糕脫模,裹上圍邊,上層鋪上果凍層。
17.然后放上白巧克力就可以了。
蛋糕的好處
1、獲得視覺與味覺的滿足感
吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對于一個生命的誕生是十分重視的,因此,蛋糕作為慶生的食物,是極其注重外觀的。就像生日創(chuàng)意蛋糕坊一樣,會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片,那么,我們就把動畫片里的動畫形象做成蛋糕,當小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這么唯妙唯俏地出現(xiàn)在自己面前時,肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候,不僅滿足了你的視覺神經,更大大地滿足了你的味覺系統(tǒng),讓美味唇齒留香。
2、增強美好渴望度
蛋糕通常都會被當成一種點心來吃,而不是當成一日三餐中的某一餐,所以,吃蛋糕一般都是在人們的意愿之內,這會大大地增強你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴,精彩每一天。
3、營養(yǎng)豐富
營養(yǎng)對于食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類,口味在不斷地翻新,但蛋糕的營養(yǎng)是不減的。蛋糕是以富含蛋白質的雞蛋為原材料,通過分離蛋清和蛋黃,然后添加進行一定地調配,烘焙而成的,蛋白質含量豐富。通常,蛋糕也會有伴著一些水果一起制作,豐富的水果,補充了人體所需的各種維生素,有益健康。
4、方便快捷
蛋糕的出現(xiàn),也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、面粉、奶油,具有一定的能量,作為早餐即有一定的營養(yǎng),也能支撐一個早上工作時所需要的能量。
5、緩解壓力
有科學研究表明,吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺,如果你覺得很焦慮的話,可以吃些蛋糕讓自己開心哦!
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