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簡(jiǎn)單的圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟

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簡(jiǎn)單的圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟

  紙杯蛋糕是人們喜歡的甜點(diǎn),圣誕節(jié)更不能少了這一甜點(diǎn)了,下面是學(xué)習(xí)啦帶來(lái)的圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟,希望可以幫到大家。

  主料雞蛋 (6個(gè))低筋面粉 (85克)色拉油 (85克)紅曲粉 (15克)酸奶 (85克)糖 (80克 30克)輔料草莓 (12個(gè))動(dòng)物性奶油 (100克)黑芝麻 (適量)

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟1 將蛋白和蛋清分離, 蛋白放入無(wú)水無(wú)油的盆中;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟2 蛋黃和牛奶,油部分加入糖攪拌均勻;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟3 再加入過篩的低筋面粉和紅曲粉;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟4 將它們輕輕攪拌至光滑無(wú)顆粒;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟5 將蛋白用電動(dòng)攪拌器打發(fā);

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟6 分兩, 三次加入糖不停的攪拌;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟7 再加入幾滴白醋繼續(xù)打發(fā)一下;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟8 直至打發(fā)蛋白成倒立的三角形;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟9 將打發(fā)好的蛋白的二分之一倒入蛋黃紅曲糊中攪拌均勻;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟10 再將部分混合糊倒入剩余的蛋白中;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟11 輕輕攪拌均勻;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟12 將攪拌好的紅曲糊倒入準(zhǔn)備好的模具中;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟13 放入預(yù)熱好的烤箱中,150℃烤30分鐘左右,從冰箱中拿出來(lái)倒扣放涼;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟14 從冰箱中拿出動(dòng)物性奶油放入干凈的盆中, 用電動(dòng)器打發(fā);

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟15 分次加入適量的糖,繼續(xù)打發(fā);

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟16 將奶油完全打發(fā), 放入裱花袋中備用;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟17 洗凈的草莓先切去蒂,再?gòu)牟葺厦嫒种惶幥虚_;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟18 選擇一個(gè)圓形花嘴和小花型花嘴;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟19 先使用圓形花嘴在草莓上擠出個(gè)圓形;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟20 將剛才將打發(fā)好的奶油放切下來(lái)的部分草莓蓋在奶油上;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟21 用芝麻擺放在奶油上做圣誕老人的眼睛和嘴巴;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟22 再用小花型花嘴在草莓頂上擠點(diǎn)為圣誕老人帽;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟23 再在紙杯蛋糕上擠些奶油鋪底;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟24 將剛才做好的草莓圣誕老人放上去;

  圣誕老人紙杯蛋糕的做法步驟25 將剩余的其他紙杯蛋糕做好,在盤上鋪些椰絲讓圣誕老人紙杯蛋糕站在“白雪”上。

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