小龍蝦產(chǎn)地在哪里_養(yǎng)殖小龍蝦賺錢嗎
小龍蝦產(chǎn)地在哪里_養(yǎng)殖小龍蝦賺錢嗎
小龍蝦棲息于永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地包括溝渠和池塘，你知道我國的小龍蝦的產(chǎn)地都有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下小龍蝦的產(chǎn)地，希望對你有幫助。
小龍蝦產(chǎn)地
江蘇盱眙小龍蝦
提起小龍蝦，可能有些人會嗤之以鼻。但其實，一方水土養(yǎng)一方人，不同環(huán)境、水域生長的小龍蝦，肉質(zhì)和食味都大不一樣。產(chǎn)于江蘇蘇北盱眙縣(全國生態(tài)示范縣)的小龍蝦自小生長在水質(zhì)清澈無污染的萬畝洪澤湖內(nèi)，以天然水生動植物為餌料，造就了其個大體肥、蝦膏甘香、肉嫩鮮甜、蝦腹白凈、熟后蝦殼特別鮮紅奪目、蝦腮多呈白色的特質(zhì)，完全有別于生在骯臟水溝的小龍蝦，江蘇當(dāng)?shù)匦≈列∈车辏笾了奈逍羌壻e館酒店，都以此小龍蝦為熱賣品種。
近年來，盱眙這一蘇北小縣因"小龍蝦"產(chǎn)業(yè)而名聞天下，盱眙小龍蝦從養(yǎng)殖、銷售到深加工，已形成一個巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。其中，該縣農(nóng)商行充分運用信貸杠桿支持小龍蝦產(chǎn)業(yè)做大做強作出較大貢獻。目前，該縣小龍蝦年產(chǎn)值超30億元、交易量超10萬噸、從業(yè)人員超10萬人。
湖北潛江小龍蝦
2010年5月，湖北潛江市被評定為"中國小龍蝦之鄉(xiāng)"。2010年6月18日，湖北省農(nóng)業(yè)廳、潛江市政府在北京釣魚臺國賓館召開新聞發(fā)布會宣布，第二屆中國湖北(潛江)龍蝦節(jié)將于7月7日至8日在潛江市舉辦。會上，全國政協(xié)副主席阿不來提·阿不都熱西提向潛江授"中國小龍蝦之鄉(xiāng)"匾牌，農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華、湖北省政協(xié)副主席陳柏槐向潛江授"中國小龍蝦加工出口第一市"匾牌。
五月潛江，龍蝦飄香。距離第四屆潛江龍蝦節(jié)開幕還有半個月，來此吃蝦的各地食客已經(jīng)擠爆了著名的"蝦街"。三五親友相約，幾箱啤酒在側(cè)，數(shù)鍋小龍蝦上桌，已成為夏日潛江一道獨特風(fēng)景。
江西鄱陽湖小龍蝦
鄱湖清水出好蝦，大部分小龍蝦為鄱陽湖野生并經(jīng)天然捕撈外省餐館大打"本店小龍蝦產(chǎn)自江西"牌備受歐美市場青睞，出口量躍居全國第一。與許多地方人工養(yǎng)殖小龍蝦不同，江西省大部分小龍蝦產(chǎn)自中國的"一湖清水"鄱陽湖流域，小龍蝦多為野生，天然捕撈。廣東等地不少餐館，在小龍蝦事件發(fā)生后，甚至打出"本店小龍蝦產(chǎn)自江西"招牌，吸引顧客。
一直以來，鄱陽湖就是我國小龍蝦高產(chǎn)地，鄱陽湖以其清新的水質(zhì)、豐美的水草締造出肚白、殼紅、原生態(tài)的鄱陽湖小龍蝦，贏得"一湖清水出好蝦"的美名。
安徽合肥小龍蝦
合肥，是中國淡水龍蝦之都，由此可見小龍蝦已成為合肥的著名小吃之一。那燒得紅彤彤的硬殼，香噴噴的味道，酥軟軟的蝦肉，辣絲絲的調(diào)料，加上啤酒、小菜、炎熱的夏季、親朋好友的胡吃海喝，哈哈，實屬快活似神仙的生活啊，想必天上的神仙也要羨慕三分吧!
經(jīng)過多年的發(fā)展，合肥小龍蝦已經(jīng)有了又好又快發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈了，從專業(yè)養(yǎng)殖到銷售到消費，很產(chǎn)業(yè)化了。到合肥旅游，一定要品嘗小龍蝦的哦!特別是著名的——包河區(qū)寧國路龍蝦街(代表性的有老謝、胖子)和瑤海區(qū)和平廣場大通路。
江蘇邵伯龍蝦
邵伯龍蝦在江浙一帶赫赫有名，尤其是在揚州附近，邵伯龍蝦更是家喻戶曉。與盱眙齊名但味卻不同的邵伯龍蝦，其美味早已聞名，是江浙滬食客們的圣地。
邵伯龍蝦坐落于揚州市下轄江都區(qū)邵伯鎮(zhèn)美食街，在這里專門經(jīng)營邵伯龍蝦的菜館有數(shù)十家，每天中午以后，這里車水馬龍，數(shù)以百計的車輛堵塞了街道，這些車主都的從全國各地、不遠千里特地趕來的，他們的目的只有一個——吃邵伯龍蝦。
之前，邵伯龍蝦的主料小龍蝦都產(chǎn)自邵伯湖，可是隨著邵伯龍蝦的聲名鵲起，邵伯湖里的龍蝦早已不堪重負，所以，現(xiàn)在顧客們嘴里的龍蝦都是從邵伯周邊的龍蝦養(yǎng)殖場運來的。不過，沒有關(guān)系，這對邵伯龍蝦的口感并沒有什么影響。
邵伯湖位于運河西側(cè)，湖區(qū)面積14.7萬畝，湖水清澈，水草豐美，盛產(chǎn)龍蝦。邵伯湖龍蝦從外型看，殼是青中帶紅，肚皮發(fā)白，個頭大而飽滿，既干凈衛(wèi)生，又味道鮮美，與內(nèi)河溝塘龍蝦大不相同，從制作工藝看，也有與眾不同的烹調(diào)手法。
目前，邵伯龍蝦大概分五種口味，分別是紅燒、清水、椒鹽、蒜蓉與腐乳。顧客可根據(jù)個人口味不同進行選擇。邵伯美食街有不少生意火爆的龍蝦館。龍蝦不僅干凈衛(wèi)生，而且味道鮮美。配上特色的腰花湯，炒面，相信您一定不會失望。
小龍蝦長不大的原因和對策
一、種質(zhì)原因
由于小龍蝦具有自然繁殖的習(xí)性，所以絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶采取的都是一年放種，多年養(yǎng)成的養(yǎng)殖模式，這就必然導(dǎo)致龍蝦之間存在近親繁殖的問題，最終導(dǎo)致龍蝦的種質(zhì)退化，個體越來越小，并且在養(yǎng)殖過程中又都采取的是捕大留小的方式，等到每年9月份前后選留親蝦的時候，大規(guī)格的龍蝦早已賣光，所以只有把那些較小的龍蝦留作下一年的親蝦用，這樣的親蝦本身就差，其繁殖的下一代的品質(zhì)就更難以得到保證。
建議養(yǎng)殖戶要每隔3年徹底清一次塘，將塘中所有的龍蝦全部清光一只不留，下一年更換新的親蝦，或者在每年的9月份前后從其它地方的養(yǎng)殖戶那里引進一定數(shù)量的大規(guī)格龍蝦作為親蝦。注意：在引進親蝦的時候在同一個地方只需引進一種性別的親蝦就可以了，如果在同一個地方同時引進雌雄親蝦的話，這同樣可能會存在近親繁殖的問題。親蝦的選擇要求附肢齊全，體質(zhì)健壯，無病無傷，活動能力強，體重在30～50克/只左右。
二、水質(zhì)原因
近幾年，由于受氣候因素的影響，我們?nèi)∶磕甑拇杭径际歉珊瞪儆辏源蟛糠逐B(yǎng)殖戶在春季池塘的水位都偏淺，但是隨著氣溫的回升，投餌量的增加，其殘餌、糞便以及池中有機物的分解都會給水質(zhì)帶來不良影響，這時又沒有新鮮的外源水及時進行注換以調(diào)節(jié)水質(zhì)，而水質(zhì)的好壞將直接影響小龍蝦攝食、脫殼和生長，這些都制約著小龍蝦的長成規(guī)格。
建議每隔半個月左右交替使用光合細菌和生石灰進行全池潑灑以改善水質(zhì)、調(diào)節(jié)水體PH值，降低池中氨氮含量，另外定期施用磷酸二氫鈣以增加池水中離子鈣的含量以促進小龍蝦脫殼生長，磷酸二氫鈣的用量一般為2千克/畝.米。在有外源水注換時每隔7～10天左右注換一次新水，每次換水量為原池塘水量的15%～20%左右。其次多種水草適當(dāng)增加水位也能降低鋼蝦的數(shù)量。
三、飼料原因
飼料缺乏、質(zhì)量差、營養(yǎng)不全，不能滿足小龍蝦正常生長需要時肯定會影響到小龍蝦的脫殼生長，導(dǎo)致規(guī)格偏小，但是如果長期投喂高蛋白的精飼料，會導(dǎo)致小龍蝦營養(yǎng)的積累而形成性早熟停止生長，最終規(guī)格也會偏小。
小龍蝦屬于雜食性動物，動物性餌料和植物性餌料都能攝食，因此兩方面我們都要考慮，不僅要投喂一些高蛋白的精飼料，還要投喂一些谷物類的植物性飼料和活螺螄等動物性飼料，另外還要在池塘中種植水花生、輪葉黑藻等水草，因為水草一方面可以起到為小龍蝦補充植物性飼料的目的，另一方面水草還可以起到凈化池塘水質(zhì)的目的。而且水草長的好的池塘其蝦的成活率也高，品質(zhì)也好，但水草的面積不能超過池塘總面積的60%，還有在每年的清明前后池中必須放養(yǎng)螺螄，一般畝放500公斤左右，以后可根據(jù)池塘的具體情況確定是否再補放部分螺螄。
四、密度原因
由于小龍蝦自然繁殖的習(xí)性，因此在池塘養(yǎng)殖過程中要想始終控制其合適的養(yǎng)殖密度確實非常困難，而小龍蝦生性兇猛，當(dāng)密度太高時自相殘殺的現(xiàn)象極為嚴重，這樣小龍蝦會因為無法找到一個安全的脫殼場所而退遲脫殼，導(dǎo)致在養(yǎng)殖過程中脫殼次數(shù)減少最終規(guī)格偏小。
在小龍蝦養(yǎng)殖過程中要采取捕大留小的方式，以降低池塘的養(yǎng)殖密度，不要指望等小龍蝦的市場價格高了以后再銷售，因為即使市場價格再高，如果所養(yǎng)出的小龍蝦的規(guī)格太小，那也不可能賣出高價錢，相反，即使市場價格不高，只要小龍蝦的規(guī)格大、品質(zhì)好一樣會賣出好價錢的。小龍蝦具有攀附水草的習(xí)性，因此，在池中種植水花生、輪葉黑藻等水草，既可以為小龍蝦提供脫殼隱蔽的場所，又可以增加小龍蝦的生存空間而減少自相殘殺的機會。
五、疾病原因
疾病也是制約小龍蝦規(guī)格的一個主要原因，尤其以纖毛蟲病最為常見。當(dāng)纖毛蟲在蝦體上寄生時，會從蝦體上吸取營養(yǎng)而使小龍蝦身體瘦弱，小龍蝦會因為缺乏營養(yǎng)而不能正常脫殼生長;還有當(dāng)纖毛蟲寄生在小龍蝦鰓部時會影響小龍蝦鰓的呼吸功能，導(dǎo)致小龍蝦不能正常呼吸而處于一個長期缺氧的狀態(tài)，最終小龍蝦會因為長期缺氧而不能正常攝食、脫殼和生長，導(dǎo)致規(guī)格偏小。另外由于纖毛蟲的寄生甚至還會引起小龍蝦其它疾病的發(fā)生而大量死亡，并且這樣的小龍蝦進入市場后也沒有消費者愿意購買。
防治方法：1、在每年春季的“大麥黃”前一星期左右、“梅雨季節(jié)”到來前一星期左右(江淮地區(qū)一般在每年的6月下旬進入梅雨季節(jié))、秋季“白露”前一星期左右分別用藥物進行預(yù)防，即先用一次殺蟲藥，隔日再用一次消毒藥物即可。2、夏季高溫季節(jié)每隔半個月左右交替使用光合細菌和生石灰進行全池潑灑以調(diào)節(jié)水質(zhì)，每隔7～10天左右注換一次新水，保持水質(zhì)清新，每次換水量為原池塘水量的15%～20%左右。
養(yǎng)殖小龍蝦的“賺錢前景”
一、2016年大概情況
2016年小龍蝦價格很是讓人欣喜，導(dǎo)致2016年有許多人投身到養(yǎng)殖小龍蝦這個大軍中來。因為人們普遍認為小龍蝦存活率高、好養(yǎng)，生存環(huán)境惡劣也能生存，全國人民都愛吃，市場需求量巨大，所以許多人開始盲目跟風(fēng)挖塘養(yǎng)蝦。但據(jù)有人粗略估算，2016年養(yǎng)殖小龍蝦賺錢的比例并不是很高?，F(xiàn)在有很多的微信群、QQ群，在這些群里稍加留意就可以發(fā)現(xiàn)，群里一些人是正在從事養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶，一些是飼料、漁藥等各種企業(yè)的銷售人員，一些是上一年養(yǎng)殖失敗的，而其中占較大比例的是持觀望態(tài)度的人。這正是應(yīng)了一句話：養(yǎng)殖有風(fēng)險、投資需謹慎。
二、關(guān)于賣蝦苗、種蝦
目前大概有四種情況，一是真正養(yǎng)殖培育出來的蝦苗，這種蝦苗不適合長途運輸，如果超過3個小時以上蝦苗缺水嚴重，死亡率近半。(也許有人認為現(xiàn)在運輸條件、蝦苗投放技術(shù)都比前成熟，可以降低蝦苗運輸?shù)乃劳雎?。但如果長時間加冰運輸，蝦苗到塘口后成活率還是會明顯降低)。二是要留意一些奸商坑害客戶，比如在好的蝦苗中摻加部分病蝦、快死蝦，剛進塘?xí)r候蝦苗活蹦亂跳，但過些天蝦苗死亡率大增。第三注意提前預(yù)定蝦苗的陷阱。有些賣苗的養(yǎng)殖戶，他對外稱可以提前預(yù)定蝦苗。其實他是通過當(dāng)?shù)氐蛢r收購野苗，然后再高價賣給提前訂購的蝦苗的你，賺取中間利差。最后一種，就是直接欺騙，通過各種方式取得你的信任后，等你提前打款后，就再也見不到他的蹤影了。
三、關(guān)于養(yǎng)殖管理
小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)目前已經(jīng)比較成熟，技術(shù)要求相對較低，日常要做好包括塘口基本建設(shè)(防逃，深淺水分布)、進排水、清塘、消毒、種草、水質(zhì)管理、水底改造、水草管理、疾病預(yù)防等各項工作，還要掌握水草養(yǎng)護技術(shù)、蛻殼期管理措施，注意營養(yǎng)均衡、對水體系統(tǒng)調(diào)整等等。是藥三分毒，不管對人還是對蝦，平時用藥消毒、改底都要注意以食品安全法為依據(jù)。
四、關(guān)于銷售渠道
目前大部分市場被二道、三道販子掌控。他們資源豐富(同時也承擔(dān)著欠款、蝦死亡率的風(fēng)險)，養(yǎng)殖戶的成品蝦絕大部分是銷售給販子，價格往往被壓到極致。同時還有一些大型養(yǎng)殖農(nóng)社，控制著當(dāng)?shù)匦↓埼r的市場價格。可以這么說，養(yǎng)殖散戶是在夾縫中求賺錢。如果養(yǎng)出來的小龍蝦品相差、質(zhì)量差、規(guī)格差，可能會直接導(dǎo)致虧本。
總而言之，每個從事養(yǎng)殖業(yè)的人，“技術(shù)、市場、行情、銷售渠道”這幾個關(guān)鍵核心點，一定要把握好、了解清楚，這樣才能保證養(yǎng)殖成功率。
下面再算筆養(yǎng)殖小龍蝦的細賬(來自網(wǎng)絡(luò))：
100畝池塘養(yǎng)殖淡水小龍蝦，100畝池塘面積養(yǎng)殖需要4個人，其中負責(zé)人1人，技術(shù)人員1人，操作工2人。
一、支出
1、租地費(池塘租賃費500～550元/畝)500元×100=50000元
2、 池塘改造費 30000元
3、 防逃網(wǎng)費用 15000元
4、 種蝦費用(親蝦25公斤/畝，30元/公斤)每畝蝦750元，共75000元
5、 飼料費 40000元
6、 水電費 15000元
7、 藥品、工具及檢測費 15000元
8、 人員費 84360元(操作工2人，1900元/人·月;技術(shù)員1人，2300元/人·月;負責(zé)人1人，3000元/人·月)
9、 交通運輸費 5000元
10、辦公費 10000元
11、其他費用 10000元
合計：34.9360萬元
二、收獲 每畝產(chǎn)量250公斤，單價36元/千克，100畝總收成 90萬元。
三、利潤 90萬元-34.9360萬元=55.0640萬元，第二年后無需支出池塘改造費、防逃網(wǎng)費及種蝦費。若在池塘中采用魚蝦混養(yǎng)，則每畝投資增加1000元，但每畝產(chǎn)值將增加2000元，利潤也相應(yīng)增大1000元，總利潤可在65.0640萬元。
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