論茶與茶文化的社會(huì)功能
茶文化是以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶與茶文化的社會(huì)功能，一起來(lái)看看。
茶與茶文化的社會(huì)功能
茶文化的社會(huì)功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德、展示文化藝術(shù)、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、表現(xiàn)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等。
傳統(tǒng)美德是經(jīng)過(guò)幾千年積淀下來(lái)的被歷代人們所推崇的美好道德，是民族精神和社會(huì)風(fēng)尚的體現(xiàn)。茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛(ài)祖國(guó)、無(wú)私奉獻(xiàn)、堅(jiān)韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等。吳覺(jué)農(nóng)先生和湖南劉先和，為茶葉事業(yè)鞠躬盡瘁，既是愛(ài)國(guó)主義者，又是當(dāng)代茶人杰出代表。陸羽《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書(shū)、刻苦學(xué)習(xí)、潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中華民族珍惜勞動(dòng)成果、勤奮節(jié)險(xiǎn)的真實(shí)反映。
以茶字當(dāng)頭排列茶文化的社會(huì)功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩(shī)、以茶入藝、以茶入畫(huà)、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富。
茶是中國(guó)的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國(guó)茶葉作為中國(guó)四大發(fā)明(火藥、造紙、指南針和印刷術(shù))之后，對(duì)人類(lèi)的第五個(gè)重大貢獻(xiàn)。唐代陸羽《茶經(jīng)》是世界第一部茶書(shū)。中國(guó)茶文化對(duì)世界影響功能顯著。
以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一。今天所處的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，優(yōu)勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關(guān)系趨于淡漠。通過(guò)茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館里，隨意說(shuō)笑，回憶人生，重新享受到生命的樂(lè)趣。
古代就有“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”之說(shuō)，以茶代酒體現(xiàn)傳統(tǒng)美德，符合今天中央倡導(dǎo)的厲行節(jié)約制止奢侈浪費(fèi)行為的規(guī)定要求。
茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用現(xiàn)代社會(huì)依靠高科技和信息，創(chuàng)造更多的社會(huì)財(cái)富，物質(zhì)財(cái)富將越來(lái)越多，生活也將更加富裕。東亞一些國(guó)家在推行工業(yè)化過(guò)程中，在吸收西方的優(yōu)秀科技和工藝技術(shù)的同時(shí)，西方頹廢的文化價(jià)值觀、風(fēng)俗習(xí)慣也侵蝕到社會(huì)，隨之產(chǎn)生道德危機(jī)、拜金主義和極端個(gè)人主義等傾向。社會(huì)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)表明，現(xiàn)代化不是唯一目標(biāo)，現(xiàn)代化社會(huì)需要與之相適應(yīng)的精神文明，需要發(fā)掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神資源。茶文化所具有的歷史性，時(shí)代性的文化因素及合理因素，在現(xiàn)代社會(huì)中已經(jīng)和正在發(fā)揮其自身的積極作用。
茶文化是高雅文化，社會(huì)名流和知名人士樂(lè)意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化復(fù)蓋全民，影響到整個(gè)社會(huì)。茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用主要有五個(gè)方面：
一是茶文化以德為中心，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)無(wú)私奉獻(xiàn)，反對(duì)見(jiàn)利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對(duì)人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì);
二是茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系，以及各類(lèi)依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放松一番，以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn)，香港茶樓的這個(gè)作用十分顯著;
三是有利于社區(qū)文明建設(shè)。經(jīng)濟(jì)上去了，但文化不能落后，社會(huì)風(fēng)氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。改革開(kāi)放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會(huì)不正當(dāng)消費(fèi)活動(dòng)、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的作用。
四是對(duì)提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識(shí)性、趣味性和康樂(lè)性，品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn)，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受。
五是促進(jìn)開(kāi)放，推進(jìn)國(guó)際文化交流。國(guó)際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國(guó)界，廣交天下，成為人類(lèi)文明的共同精神財(cái)富。
茶與茶文化的概念
數(shù)千年來(lái)，茶與中國(guó)人相依為命，消磨著無(wú)盡的歲月。關(guān)于茶，不知有多少話(huà)題由此而生。對(duì)于中國(guó)人而言，茶中的天地是如此的寬廣。
林語(yǔ)堂說(shuō)：“中國(guó)人最?lèi)?ài)品茶。在家中喝茶，上茶館也是喝茶;開(kāi)會(huì)時(shí)喝茶，打架講理也要喝茶;早飯前喝茶，午夜三更也要喝茶;有清茶一壺，中國(guó)人便可隨遇而安。”
俗話(huà)說(shuō)，“三口為品”，這正是中國(guó)人對(duì)茶的品飲藝術(shù)極為樸素的認(rèn)識(shí)。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，品茶就是品味人生。茶里面既有大干世界的斑駁色彩，又有生活的酸甜苦辣。在這里，茶就像人們自身氣象萬(wàn)千的人生經(jīng)驗(yàn)。茶之“綠”，不僅是茶的本色，也是人類(lèi)生命的本色。而茶之“苦”，不但是茶之真味，也是人生的真味，是生命的真味。如此，茶才意味深長(zhǎng)，回味不盡。
中國(guó)人對(duì)品茶，強(qiáng)調(diào)的是切身的感悟與體驗(yàn)。前人于此常有出神入化的描繪。近現(xiàn)代文學(xué)家林語(yǔ)堂有茶的“三泡”之境說(shuō)，認(rèn)為茶在二泡時(shí)最妙。第一次沖泡時(shí)宛如一個(gè)十二三歲的幼女，而“二泡”時(shí)則如十六歲之妙齡女郎，至“三泡”時(shí)已是少婦了。這正是對(duì)蘇軾名句“從來(lái)佳茗似佳人”的極為傳神的演繹。此外，中國(guó)人在品飲時(shí)，注重體味茶湯中完整的世界，即融茶之色、香、味、神、境于一體，融諸多復(fù)雜的心理過(guò)程為一體，于無(wú)形之中完成從生理享受到精神享受的過(guò)程。一杯茶對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，也許就是一個(gè)完整的藝術(shù)世界。
中國(guó)人不輕易言“道”，但世上畢竟還有“茶道”一說(shuō)。茶道是對(duì)茶的精神內(nèi)容的提升，是借助茶來(lái)研究人與自然、人與生活、人與社會(huì)之間的關(guān)系與規(guī)律，確立理想的人格和社會(huì)圖景。“道可道，非常道”，涉及了中國(guó)哲學(xué)的意味。茶道的含義更注重內(nèi)心的感受，講求借助茶而對(duì)生活對(duì)人生的領(lǐng)悟。所以說(shuō)，茶道一詞指的是用茶人的精神、修養(yǎng)、氣質(zhì)，具有形而上的某些特征。一個(gè)具有這樣品質(zhì)的人即使他飲茶不合常例，動(dòng)作也不甚美觀，茶葉、器皿等都極為普通，但由于他內(nèi)心發(fā)出的人格的震撼力，讓旁人仰止。
也許，可以這么說(shuō)，“道”即“文化”，日本茶人曾將他們的茶道精神概括為“和、敬、清、寂”。韓國(guó)人于他們的“茶禮”則有“和、敬、儉、真”，或“清、敬、和、樂(lè)”的說(shuō)法。1989年，茶學(xué)家莊晚芳先生提出了多年深思熟慮的設(shè)想，將中國(guó)茶德概括為“廉、美、和、敬”四字，亦即“廉儉育德，美真康樂(lè)，和誠(chéng)處事，敬愛(ài)為人”，以此來(lái)明確中國(guó)人茗飲藝術(shù)的精神追求。
有論者認(rèn)為，中國(guó)茶道經(jīng)歷了由“技術(shù)”而“藝術(shù)”，由“藝術(shù)”而“心境”的過(guò)程。中國(guó)茶道不注重儀式、形式，它關(guān)注的是茶本身，關(guān)注的是品茗時(shí)生理與心理的體驗(yàn)與感受，達(dá)到忘我、無(wú)我的境界。
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