走進(jìn)中國茶文化的范文
中國茶文化源遠(yuǎn)流長,博大精深,為中華民族之國粹。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的走進(jìn)中國茶文化的范文，希望對您有用。
走進(jìn)中國茶文化的范文1
茶的濃淡與口味
一次走進(jìn)茶座，昂貴的茶資使我想起自家的茶水之廉價(jià)。我家中有一只陶瓷茶壺，大概是很久以前祖輩留下來的，雖不是古董，但也是父親的寶貝。父親喜歡喝茶，記得兒時(shí)，家里沒柴，煮飯都是青柴熏煙，全村人沒有一家舍得喝茶，只有父親不管春夏秋冬，不管晴天還是雨天，都要母親給他準(zhǔn)備一壺茶。有時(shí)左鄰右舍看不下去說父親幾句，父親就與他們理論：“你們懂得喝茶的情趣嗎?不懂，當(dāng)然舍不得喝茶，免得浪費(fèi)柴。”。母親只好順從父親，每次煮飯都蒸一碗開水倒在茶壺里泡茶，讓父親喝。
父親喝茶有一個(gè)特點(diǎn);他喝茶就像別人喝烈酒一樣，倒一小盞，放在椅子旁邊的凳子上，人靠在椅子上翹起二郎腿。每喝一口茶之后，就閉目養(yǎng)神一刻。特別是夏天的黃昏，他手里多了一把扇子，閉眼搖扇，神態(tài)悠然自在。我小時(shí)候，看父親喝茶那么神氣，我便抱起杯子牛喝，卻是淡淡的沒有一點(diǎn)滋味。父親看到我牛喝平淡的說：“吃東西不放在嘴里咀嚼，直吞喉嚨能有味道嗎?”我聽出父親的言外之音，于是，也學(xué)著父親喝一小口含在嘴里，半天也品不出什么滋味。我說父親是騙人的，其實(shí)，他也根本品不出茶的味道，只是故作高深。父親說：“吃東西什么時(shí)候最有味道?”我很快的回答：“當(dāng)然最餓的時(shí)候。”出口之后才知父親想說，喝茶最有味道。
一個(gè)夏天，我在烈日下干重活，流過很多汗，口渴唇裂。于是，我也學(xué)著父親的那種靠在椅子，喝一小口含在嘴里，閉目養(yǎng)神。此刻，我品出茶是甜的，一種幸福感洋溢在我心田。我感到濃茶的滋味，感到生活的濃縮，原來幸福是在艱辛之后。
從那以后，以為自己已經(jīng)學(xué)會(huì)了品茶。每次喝茶總是要等到口渴才喝，隨著日子的變化，生活水平的提高，每天都在幸福中品茶，茶味漸漸變淡，覺得自己根本品不出茶味。淡，是因?yàn)槠綍r(shí)吃得好，不口渴。生活也一樣，幸福之后是一種平淡。平淡總是最穩(wěn)、最充實(shí)、最美的。以前總想著追求幸福，是因?yàn)闆]有幸福才追求幸福，有了幸福自然會(huì)回歸平淡。如果上班只為工資，說明還沒有找到幸福的感覺，還是為錢發(fā)愁，為錢奔波;如果上班是為了體現(xiàn)自身的價(jià)值，不是為了錢而工作，說明他已經(jīng)生活在幸福中。
生活就像喝茶的過程，反反復(fù)復(fù)，時(shí)而濃得發(fā)苦，時(shí)而又淡得無味。不管怎樣，茶是要喝的，生活是要過的。茶的濃淡都是一種生活，人生如茶，品味人生的幸福是一杯淡淡茶，越幸福茶味越淡;越艱辛的時(shí)候，口最渴的時(shí)候，茶味越甜;痛苦的人生，不僅茶的滋味不對口，什么東西都不是滋味。
我喜歡在酒后喝茶，在醉熏熏的時(shí)候，用茶來清醒自己的大腦。我喜歡在那一片寧靜中品茶，可以讓我獨(dú)自靜思。我品著茶，茶也品著我。我、茶、人生都是一個(gè)味。
走進(jìn)中國茶文化的范文2
故鄉(xiāng)的茶
家鄉(xiāng)人愛喝茶，我們從小到大從不喝白開水和涼水，毫無疑問，茶是好東西，家鄉(xiāng)患結(jié)石，腸胃病的人極少。小時(shí)候，總聽大人們唱：“咩也咩，喝口煙茶去!格埂”，形容的是以前婦女紡棉花的聲音，其實(shí)也是我們那里以茶待客的一種習(xí)慣。
茶葉是自給自足的，每家每戶都有種植或多或少的茶葉樹。春天茶葉生長茂盛的時(shí)節(jié)，婦女們就背著簍，相邀去采茶了。茶葉采回家后，先清洗，然后放在熱鍋里炒，炒熟后，置于干凈的門板上，男人洗凈腳后開始踩茶，所謂踩茶，即用力將茶葉中的苦水?dāng)D出，同時(shí)讓茶葉變成卷卷狀，踩茶的技術(shù)非常重要，踩得好的茶，茶水不苦不澀，而且形狀均勻好看。踩好茶后，女人們開始點(diǎn)火燒炕，茶炕都是竹制品，不能直接接觸火光，因此茶葉只是利用柴火產(chǎn)生的熱及煙熏干，所以家鄉(xiāng)的茶也叫煙茶，熏茶是整個(gè)茶葉制作中最重要的一道工序，除了不能起明火，煙也要恰到好處，否則熏出來的茶煙味太重則味不正，太輕則不熟。通常會(huì)在熏茶的柴火種添加一些花生殼及稻殼，這樣做出來的茶特別香。
因了小時(shí)養(yǎng)成的習(xí)慣，我一直喜歡喝家鄉(xiāng)的茶，每當(dāng)手中捧著一杯金黃剔透的茶，便會(huì)想起遠(yuǎn)方的親人。細(xì)細(xì)品著那醇香的茶水，嚼著那甜甜的茶葉，恍惚回到了生我養(yǎng)老的故鄉(xiāng)!
走進(jìn)中國茶文化的范文3
茶藝術(shù)
前些時(shí)日，思想老化，閑于品茶，不禁對茶產(chǎn)生了許些好感。于是競開始研究起中國茶藝之道來。了解到一些關(guān)于茶藝的作品以及幾千年的中國茶文化，鑒于其學(xué)問的雅致，加之興趣所至，故亦思得若干茶藝，撰寫成文，以供賞閱。
有位作家說，人類歷史中的杰出發(fā)明中，其能直接有利地幫助我們享受空閑、友誼、社交與談天的，莫過于飲酒、吸煙，飲茶的發(fā)明。
煙酒之道我知之甚少，但于茶藝術(shù)卻頗感興趣，且略通一、二。茶錄有云，“其旨?xì)w于色香味，其道歸于精燥潔。”可見自古以來飲茶發(fā)民展至今已成為一種文化，且有相當(dāng)濃厚的學(xué)問。而諸種茶文化之中，上茶有禮，品茶有道，泡茶有法為其精髓。
古有詩云：寒夜客來茶當(dāng)酒。而以茶待客須講茶禮。有俗成之禮曰：酒滿為敬，茶滿為欺。一般來說，予客上茶不當(dāng)上滿，滿則不敬。倘若用大茶杯給客人泡飲，還應(yīng)注意不時(shí)給客人加開水以保持茶溫，以讓茶之香氣縈繞不絕?？梢姴璁?dāng)品、當(dāng)慢，貴在雅趣，而酒當(dāng)飲、當(dāng)快，貴在豪情。所以，以茶代客是萬萬不宜催促的。
對于品茶，一般說來宜慢品而不宜豪飲，小茶杯三口一杯，謂之品也。此外喝茶亦需講究氣氛，古人云：“飲茶以客少為貴，客多則喧，喧則雅趣乏也”。嚴(yán)格來說，茶有三泡，第一泡如一個(gè)十二、三歲的幼女，第二泡如妙齡的十六女郎，而第三泡則如婚后少婦了。一般來說，幼女茶苦澀，提神醒腦;少女茶甘雅，鑒賞家認(rèn)為此泡的茶最妙;而少婦茶素淡，不可復(fù)飲。但實(shí)際上，享受“少婦”茶的人仍很多。
關(guān)于泡茶之法，見經(jīng)卷者諸多，且因茶的制作工序不同而異。在此不一一比較論之，但有一點(diǎn)重點(diǎn)共識：泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用銅、鐵、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗盡去，因?yàn)椴杩绅B(yǎng)生，而垢可養(yǎng)壺也。
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