茶文化養(yǎng)生方法
茶文化養(yǎng)生方法
中華茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)飲茶風(fēng)習(xí)和品茗技藝的結(jié)晶,具有東方文化的深厚意蘊(yùn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶文化養(yǎng)生方法，希望對(duì)您有用。
茶文化養(yǎng)生方法
在選擇了適合自己的茶葉后，如何讓它發(fā)揮最大功效，也是一門學(xué)問。不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。
保存：茶葉最怕潮濕異味。保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳;其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等;塑料袋、紙盒最次。容器要干燥、潔凈、不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風(fēng)處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。當(dāng)年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室，能保存3—6個(gè)月。
沖泡：洗茶最多15秒。“現(xiàn)在人喝茶喜歡洗茶，但是我不贊同過度洗茶。”我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。也就是說，如果過度洗茶，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大量流失。如果茶葉不得不洗，那么洗茶時(shí)間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。“但有一種例外，對(duì)咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因?yàn)槠渲械目Х葔A浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。”
飲用：每天12克最適合。對(duì)于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對(duì)的。“人們喝茶本為保健，但喝燙茶會(huì)增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。
飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右，不要超過70度。” 此外，一天之中可在不同時(shí)間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心;上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝杯紅茶，解困提神;晚上與朋友或家人團(tuán)聚泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。茶也可發(fā)揮余熱說茶葉渾身都是寶一點(diǎn)兒也不夸張，只要好好加以利用，“過氣”的茶葉一樣可以發(fā)揮余熱。
一是隔夜茶。喝隔夜茶其實(shí)并沒有壞處，但是茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會(huì)留有茶斑。另外，夏季溫度偏高，茶葉容易被細(xì)菌污染，發(fā)霉、發(fā)餿，導(dǎo)致腹瀉，所以夏天還是不喝隔夜茶為好。如果不舍得倒掉，還可以用于以下用途：1.隔夜茶中含有豐富的酸類，氟類，不但可以防止毛細(xì)血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血，皮膚出血等都可以用它洗浴含漱;2.用隔夜茶洗頭，可治頭皮癢;3.口臭使許多人苦惱，如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除口臭煩惱。
二是舊茶和茶葉渣。龍井之類的綠茶人們講究喝當(dāng)年的新茶，萬一沒喝完，這些茶葉也一樣可以發(fā)揮功效：
1.制作菜肴。燉肉或制作其他較油膩、有腥味的菜時(shí)，可以放點(diǎn)茶葉，有去油解膩的功效;
2.茶葉渣可以晾干收好，和舊茶一起制成茶葉枕，特別適合夏天使用。如果茶葉的量不夠，也可以制成小茶包，用來敷眼，可以緩解視疲勞;
3.將泡過的茶葉曬干后撒在家中潮濕的地方，如床下，可以吸收濕氣。
適宜長(zhǎng)喝的茶
由白菊花和上等烏龍茶陪制而成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族應(yīng)必備的一種茶。因?yàn)椴柚械陌拙站哂腥ザ镜淖饔?，?duì)體內(nèi)積存的署氣、有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)，都有抵抗、排除的療效。
減壓茶由緩和不安、憤怒的草藥制成。工作生活中的壓力，尤其是短期內(nèi)的精神重壓，會(huì)引起血管收縮、虛冷、這樣脂肪就會(huì)積聚，長(zhǎng)此惡性循環(huán)下去，會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。在有壓力感的時(shí)候，不時(shí)喝上一杯減壓茶，讓血管的負(fù)荷降下來，也防止你嬌好的身材臃腫起來。特別提示：睡前飲用有助于入睡更安穩(wěn)，不過不用擔(dān)心，白天喝就不會(huì)讓你迷迷糊糊。
宴會(huì)上交杯換盞，氣氛越炙熱，醉酒的人越多。要想早些醒酒，喝同量的烏龍茶。它能夠防身體虛冷，攝取酒精和積聚體內(nèi)的膽固醇，帶來熱量。
吞云吐霧的感覺真好，可是一旦因吸煙引起病變后，其中的苦澀悔之晚矣。好煙如命的倩女俊男們，為了健康還是趕快戒煙吧。想抽上一口的時(shí)候，泡一虛蘆薈茶，那與香煙相似的獨(dú)特的苦味，是嘴饞時(shí)最好的替代品。
枸杞茶其實(shí)也是一道中藥。如果一個(gè)人連續(xù)三天沒有排便，就該買點(diǎn)沒特別苦味的枸杞茶喝上一喝了，因?yàn)殍坭侥軌蛱舫龈街谀c壁上的宿便。
為了保持婀娜的身材，女性要和甜食說Byebye。可是總是嘴饞的時(shí)候，要是有一種甜味純正、熱量很低的茶，你會(huì)不會(huì)喝?羅漢果茶就是這樣的佳飲。
出現(xiàn)浮腫尤其是臉部浮腫，會(huì)影響你工作的狀態(tài)。浮腫的治療主要是排除體內(nèi)多余的水分，達(dá)到消腫的效果。在浮腫的日子里，堅(jiān)持喝艾蒿茶，它有利尿解毒的功效，是消腫的干將。
中國(guó)茶多數(shù)都有促進(jìn)脂肪代謝的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增強(qiáng)分解腹部脂肪的功效。
春季
春天宜飲花瓣茶：景象溫順，陽氣上升，宜選刺激感官、芬芳濃郁的花瓣類茶材，可以資助散發(fā)冬季積存在體內(nèi)的冷邪、生發(fā)人體的陽氣，養(yǎng)肝利膽、疏通經(jīng)脈，如玫瑰、茉莉、菊花。
夏季
夏天宜飲花草茶：景象炎熱，陽氣興旺，宜選茶性沉降、茶氣清苦、有清涼感的花草類茶材，以除煩解渴、補(bǔ)益腸胃，如綠茶、薄荷茶。
秋季
秋天飲茶宜果類：景象干燥，陽氣漸弱陰氣上升，宜選性質(zhì)收斂的果類進(jìn)茶，以清除體內(nèi)余熱，止咳化痰、養(yǎng)肺滋陰，如金橘、菠蘿、烏龍茶。
冬季
冬天飲茶宜根莖類：景象冷冷，陰氣趨盛，宜選茶質(zhì)溫、茶氣辛散的根莖類茶材，以驅(qū)冷補(bǔ)陽，如天門冬、紅茶、鐵觀音。
唐代陸羽撰《茶經(jīng)》稱茶能“悅志”;五代蜀毛文錫撰《茶譜》中稱茶能“益思”;明李時(shí)珍撰的《本草綱目》稱茶能“使人神思閱爽”; 清王好古撰的《湯葉本草》稱茶能“清頭目”; 明李土材撰的《本草圖解》稱茶能“醒睡眠”;清王孟英《隨息居飲食譜》稱茶能“醒睡”;宋虞載撰的《古今合璧事類外集》、明繆希雍撰的《本草經(jīng)疏》和王圻撰的《三才圖會(huì)》分別稱茶能“消食”、“消宿食”、“消飲食”;
一茶一世界，歲月的芳香才能夠更加動(dòng)人，一杯茶在手如再造萬千世界。讓養(yǎng)生就在身邊，也能隨時(shí)隨地。
茶文化飲茶宜忌
我國(guó)民間有句老話：“當(dāng)家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這話說明茶在我國(guó)人民生活中必不可少。然而人們只知道飲茶很有樂趣，而且對(duì)人體健康有益，卻不知道飲茶還有學(xué)問，如因人制宜，因時(shí)制宜。
茶對(duì)提神醒腦、促進(jìn)消化等都有良好的作用，但茶中的兩種元素：鞣酸和咖啡因，對(duì)患有某些疾病的人來說，卻成為是利是弊的不確定因素。所以飲茶并不適宜所有的人，每個(gè)人在飲用茶的濃度、量度上都應(yīng)該有區(qū)別。這要具體根據(jù)不同的體質(zhì)、年齡以及工作性質(zhì)、生活環(huán)境等條件來判斷。
從體質(zhì)方面來看，身體健康的成年人，飲用紅綠茶均可。對(duì)于“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”的老年人而言，則以飲用紅茶為宜，可間接飲一杯綠茶或花茶，適當(dāng)飲茶有利于延年益壽，但茶不要泡得太濃。對(duì)于女性而言，平時(shí)一般以淡綠茶為宜，但在行經(jīng)期、妊娠期、臨產(chǎn)期、哺乳期、更年期等“五期”的女性則不宜飲茶，更不能飲濃茶。對(duì)于兒童而言，應(yīng)當(dāng)講究適度，飲茶千萬不要過量，越小的孩子越應(yīng)如此。對(duì)于一些病人而言飲茶須謹(jǐn)慎，感冒發(fā)燒的不宜飲茶;神經(jīng)衰弱的要有選擇的飲茶;潰瘍病人少飲茶;心血管病人應(yīng)適量飲淡茶;低血糖病人莫飲茶;素食者和體瘦者少飲茶。
從工作性質(zhì)來看，體力勞動(dòng)者，軍人，地質(zhì)勘探者，經(jīng)常接觸放射線和有毒物質(zhì)的人員，應(yīng)喝些濃綠茶;腦力勞動(dòng)者也應(yīng)喝點(diǎn)高級(jí)綠茶，以助神思。
飲茶有益于健康，但飲茶當(dāng)有四季之別。一年有春夏秋冬之分，而茶葉也有寒熱溫涼之別。古代養(yǎng)生家認(rèn)為，要達(dá)到喝茶健身的理想效果，須根據(jù)四季氣候的特點(diǎn)與各類茶葉的性能，以及人體生理代謝的適應(yīng)能力等則而飲之，做到“飲茗不與四時(shí)同”。一般認(rèn)為春飲花茶長(zhǎng)精神，夏飲綠茶身清涼，秋飲青茶可潤(rùn)燥，冬飲紅茶暖心田。
除了以上兩點(diǎn)的之外，需要注意還有長(zhǎng)期飲濃茶易導(dǎo)致老年骨質(zhì)疏松，睡前飲濃茶影響睡覺質(zhì)量，酒后飲濃茶火上澆油，忌用茶水服藥，忌空腹飲茶等。
盡管當(dāng)今世界的廣告充斥著可口可樂、百事可樂以及雀巢速溶咖啡等等最入時(shí)的各種各樣飲料，但具
有獨(dú)特性的世界“三大飲料”之一的中國(guó)茶，作為普通的飲料仍然雄踞著世界的飲料市場(chǎng)之首，而且因?yàn)槠鋼碛杏凭玫臍v史和獨(dú)特而全面的保健養(yǎng)生功效，使其成為一種影響最廣的“飲料”。 當(dāng)茶成為一種文化，本身就獲得了一種全新的定義。而當(dāng)茶從單一的飲料成為了一種實(shí)惠便捷的保健養(yǎng)生飲料，則讓茶在實(shí)質(zhì)上得到了飛躍，同時(shí)也改變了傳統(tǒng)中國(guó)茶文化只注重茶的意趣而不注重茶的功用的局面，完善了茶文化的內(nèi)涵 ，讓茶名副其實(shí)得成為世界三大飲料之一。
猜你感興趣：