西湖龍井怎么泡才好喝又健康
西湖龍井怎么泡才好喝又健康
大家都聽說過西湖龍井,西湖龍井是比較著名的龍井茶,不少人都會購買西湖龍井喝,但是沖泡一定要正確。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西湖龍井怎么泡才好喝的相關(guān)內(nèi)容,希望對你有用!
西湖龍井好喝的沖泡方法
1.西湖龍井沖泡水溫:85-95℃沸水(切不可用即開開水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲水壺置放片刻再沖泡)
2.西湖龍井沖泡置茶量:3g/杯(或因個人口味而定)
3.西湖龍井沖泡用水的選擇:純凈水或山泉水(農(nóng)夫山泉就很不錯,多次沸騰會降低水中的含氧量,影響茶湯滋味)。
4.沖泡器具選擇:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5.用開水溫過杯,倒出水,再投放茶葉,然后,倒五分之一開水,浸潤,搖香30秒左右,再用懸壺高沖法注下七分滿之開水,35秒之后,即可飲用。
西湖龍井的功效作用
1.抗衰老
西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì),具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性,所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
2.抗菌殺菌
西湖龍井茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,西湖龍井茶中有益成分多酚有助于保護(hù)消化道,防止消化道腫瘤發(fā)生。同時用西湖龍井茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌,保持口腔清潔。西湖龍井茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
3.益思健腦
西湖龍井茶是一種珍貴、高尚的飲料,飲西湖龍井茶是精神上的享受,是一種審美且具有藝術(shù)性的行為,是一種修身養(yǎng)性的方法。聰明的女孩才會喝西湖龍井茶,一則可以增加?jì)轨o氣質(zhì);二則西湖龍井茶所含的咖啡因會讓你活力十足,工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且西湖龍井茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡的含量少,對人體的刺激性較咖啡小。研究結(jié)果表明,每天喝西湖龍井茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%,每天喝3-4杯以上者沒有大的區(qū)別。
4.美白及防紫外線
誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線,就算是年輕女性也不例外。專家們在動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),西湖龍井茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。想美白和預(yù)防感冒就要多喝西湖龍井茶。
5.瘦身
西湖龍井茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式,西湖龍井茶瘦身更為平和有效。
6.防癌
對防癌癥的發(fā)生,雖然還處在研究階段,但多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用??v然如此,要喝西湖龍井茶不見得人人都能喝呢!孕婦和剛動手術(shù)的病人都不宜喝西湖龍井茶。因?yàn)楦鶕?jù)一項(xiàng)最新的研究顯示:西湖龍井茶里含有的一種物質(zhì):EGCC,它會阻止新生血管生成,這種反應(yīng)對殺死不好的癌癥細(xì)胞頗為有效。
7.消臭、助消化
口臭時食物殘?jiān)诿傅淖饔孟滦纬杉谆虼蓟衔锂a(chǎn)生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解,幫助消化。
西湖龍井的簡介
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1-8級。外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
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