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龍井茶的功效與作用及禁忌

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龍井茶的功效與作用及禁忌

  龍井茶是著名的綠茶之一,產(chǎn)于浙江杭州西湖,茶葉色澤翠綠,香氣濃郁,口感甘醇,非常受茶友喜愛(ài)。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下龍井茶的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

龍井茶的功效與作用及禁忌

  龍井茶的功效和作用

  1、提神健腦:龍井茶所含的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡的含量少,對(duì)人體的刺激性較咖啡小,但仍會(huì)讓你活力十足。工作之余不妨泡一杯龍井,讓你頭腦清醒、思維活躍。

  2、抗菌消炎:茶葉中所含有的茶多酚和鞣酸等物質(zhì),細(xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后,細(xì)菌即死亡,因此龍井茶在抗菌消炎方面的功效顯著。

  3、降壓降脂:茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫(yī)藥成分。茶多酚能夠直接起到降低血壓的作用,同時(shí)還能有效抑制動(dòng)脈硬化、強(qiáng)心解痙。

  4、減肥瘦身:多數(shù)的肥胖都是因?yàn)轶w內(nèi)的脂肪過(guò)多造成的,茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)對(duì)于脂肪的調(diào)節(jié)有很大的幫助。想要減肥的朋友不妨用茶替代各種含糖量超高的飲料。

  5、除臭、助消化:食物殘?jiān)诿傅淖饔孟滦纬杉谆虼蓟衔锂a(chǎn)生臭味,口臭讓不少人困擾不已。龍井茶湯可抑制這種酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解,幫助消化。

  6、延緩衰老:龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的過(guò)氧化。龍井茶中含有15%左右的兒茶素,而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。

  龍井茶的禁忌人群:

  1、孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃龍井茶。

  2、婦女哺乳期不宜飲濃龍井茶,咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。

  3、發(fā)燒中的人士忌喝龍井茶。茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會(huì)降低藥效。

  4、肝臟病人忌飲龍井茶。茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝,若肝臟有病癥,飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力,就會(huì)有損于肝臟組織。

  5、尿結(jié)石患者忌飲龍井茶。由于茶含有草酸,會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石,所以尿結(jié)石患者大量飲茶會(huì)加重病情。

  6、經(jīng)期女性、嚴(yán)重貧血者不宜喝茶,經(jīng)血會(huì)消耗體內(nèi)鐵質(zhì),茶葉中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。

  7、胃不好的人最好也少喝茶,喝龍井茶容易造成胃腸脹氣等癥狀。

  8、更年期女性不宜喝龍井茶,更年期喝綠茶可能會(huì)出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。

  喝龍井茶的注意事項(xiàng)

  1、切記不能夠空腹喝茶,茶性入肺腑,會(huì)冷脾胃。自古就有“不飲空心茶”的說(shuō)法。

  2、不能喝冷掉的龍井茶。溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;而冷茶對(duì)身體則有滯寒,聚痰的副作用。

  3、龍井茶不宜泡太濃。濃茶含咖啡因,茶堿多、刺激強(qiáng),易引起頭痛失眠。

  4、不宜喝太燙的龍井茶,太燙的茶水對(duì)人的咽喉,食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。

  5、沖泡龍井茶的時(shí)候不宜太長(zhǎng)。沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價(jià)值,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)也因氧化而減少,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

  6、不宜沖泡次數(shù)過(guò)多。一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒(méi)有什么茶汁了。而且多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出,對(duì)人體不利。

  7、飯前飯后不宜喝茶。飯前飲茶會(huì)沖淡唾液,使飲食無(wú)味,飯后立刻飲茶則會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。

  8、忌飲隔夜茶。因隔夜茶時(shí)間過(guò)久,其中所含有的維生素已喪失,而且茶里的蛋白質(zhì),糖類等會(huì)成為細(xì)菌,霉菌繁殖的養(yǎng)料。

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