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西湖龍井的功效是什么

時(shí)間: 曾揚(yáng)1151 分享

  西湖龍井是很多人熟悉的茶類(lèi),所以大部分的人都會(huì)想知道西湖龍井有哪些功效作用。下面是小編為您分享了西湖龍井的功效,一起來(lái)看看吧!

  西湖龍井的功效

  補(bǔ)充氨基酸和人體所需的大量元素

  西湖龍井茶葉中基酸和磷、鈣、鉀、鈉十分豐富,人體日攝入量不足時(shí)可以喝龍井茶來(lái)滿足所需。

  利尿

  龍井中含有的茶堿能夠加快尿液排泄,清理體內(nèi)廢物,治療水腫,有利于醉酒后解酒。

  減肥

  茶中含有的葉酸、泛酸,能促進(jìn)新陳代謝,加快分解脂肪和蛋白質(zhì),并保持膽固醇和血脂穩(wěn)定。

  抗癌

  龍井茶中含有的黃酮能夠能夠抵抗癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

  防齲齒

  龍井茶的氟,氟離子能夠和牙齒中鈣質(zhì)作用結(jié)合形成保護(hù)層,在進(jìn)食時(shí)能夠減少各種物質(zhì)對(duì)牙齒的侵害,得齲齒幾率大大下降。。

  提神醒腦

  龍井中含有的咖啡堿使大腦的中樞神經(jīng)更加興奮, 減輕疲勞感,精神更好,工作效率更高。

  抑菌

  引用西湖龍井能夠抑制人體內(nèi)一些細(xì)菌的繁殖,能夠減少感染患病幾率。

  西湖龍井的泡法

  1、西湖龍井沖泡水溫:85-95℃沸水(切不可用即開(kāi)開(kāi)水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡)

  2、西湖龍井沖泡置茶量:3g/杯(或因個(gè)人口味而定)

  3、西湖龍井沖泡用水的選擇:純凈水或山泉水(農(nóng)夫山泉就很不錯(cuò),多次沸騰會(huì)降低水中的含氧量,影響茶湯滋味)。

  4、沖泡器具選擇:陶瓷、玻璃茶具皆可。

  5、用開(kāi)水溫過(guò)杯,倒出水,再投放茶葉,然后,倒五分之一開(kāi)水,浸潤(rùn),搖香30秒左右,再用懸壺高沖法注下七分滿之開(kāi)水,35秒之后,即可飲用。 以上就是西湖龍井的沖泡方法,只有好的沖泡方法才能沖泡出西湖龍井的茶品與功效。

  龍井茶的泡法

  一、龍井茶的泡法步驟

  1、先用剛燒的開(kāi)水溫杯,然后用茶匙從茶葉罐里取適量5-7g的茶葉,也可根據(jù)個(gè)人口味而定,把放入玻璃杯中;

  2、待開(kāi)水涼至85度左右時(shí),再?zèng)_入適量的水,已覆蓋所有的茶葉為佳;

  3、浸潤(rùn)茶芽,使干茶吸水舒展,手捧玻璃杯,朝一個(gè)方向輕輕的搖動(dòng)玻璃杯,讓茶葉濕潤(rùn)均勻受熱;溫潤(rùn)的茶芽散發(fā)出一縷清香,泡個(gè)幾分鐘就可飲用;

  4、玻璃杯中的茶水喝到一半時(shí),就可以續(xù)水沖泡,不過(guò)時(shí)間要隨沖泡次數(shù)而增加。

  二、幾種龍井茶的泡法

  1、上投法

  準(zhǔn)備透明玻璃杯,置入適量適溫的開(kāi)水后,投入約5公克龍井茶葉。靜待龍井茶一片一片下沉,下沉的過(guò)程中可以慢慢欣賞它展露婀娜多姿的身態(tài),茶葉在杯中逐漸伸展,上下沉浮,湯明色綠,其實(shí)這也是品茶的一種藝術(shù)享受。等待個(gè)3-5分鐘后就可飲用。

  2、中投法

  同樣也是準(zhǔn)備一個(gè)透明的玻璃杯,先置入適溫的開(kāi)水約至杯子的三分之一量,然后投入約5公克的龍井茶葉,靜待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展之后,加滿適溫的開(kāi)水,倒出茶水便可飲用。

  3、下投法

  準(zhǔn)備瓷蓋杯泡制為佳,先溫杯,再投入適量的龍井茶葉。然后,加入少許適溫的開(kāi)水,拿起沖泡杯,輕輕的搖動(dòng)杯子使茶葉完全的濡濕,并讓茶葉自然舒展。待茶葉稍為舒展后,加入九分滿的開(kāi)水,等待茶葉溶出茶湯,用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯,使茶葉溶出的茶湯更平均,倒入小茶杯中就可品飲。


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