該如何種花生_種花生的方法
花生又名落花生，原產(chǎn)于南美洲一帶，蝶形花科，屬一年生草本植物。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的花生的栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
花生的栽培技術(shù)
花生又名落花生，原產(chǎn)于南美洲一帶，蝶形花科，屬一年生草本植物。從播種到開(kāi)花只用一個(gè)月多一點(diǎn)時(shí)間，而花期卻長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月，且它的花單生或簇生于葉腋部。世界上栽培花生的國(guó)家有100多個(gè)，亞洲最為普遍，次為非洲，據(jù)中國(guó)有關(guān)花生的文獻(xiàn)記載栽培史約早于歐洲100多年?；ㄉ蝗藗冏u(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香。花生長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱(chēng)“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。除供食用外，可用于制皂和生發(fā)油等化妝品的原料。
花生的形狀特征
莢果果殼堅(jiān)硬，成熟后不開(kāi)裂，室間無(wú)橫隔而有縊縮(果腰)。種皮有白、粉紅、紅、紅褐、紫、紅白或紫白相間等不同顏色。子葉占種子總重量的90%以上。胚芽隱藏在兩片肥厚的子葉中間，由主芽和兩個(gè)子葉節(jié)側(cè)芽組成。每個(gè)莢果有2～6粒種子,以2粒居多，多呈普通型、斧頭型、葫蘆型或繭形。 每莢3粒以上種子的莢果多呈曲棍形或串珠型，百粒重一般50～200克，果殼表面有網(wǎng)絡(luò)狀脈紋。種子三角形、桃形、圓柱形或橢圓形，一般底端鈍圓或略平，梢端胚根突出。
花生的生長(zhǎng)習(xí)性
花生花生是一年生草本植物。從播種到開(kāi)花只用一個(gè)月多一點(diǎn)時(shí)間，而花期卻長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月。它的花單生或簇生于葉腋部。
花生開(kāi)花授粉后，子房基部的子房柄不斷伸長(zhǎng)，從枯萎的花管內(nèi)長(zhǎng)出一根果針，呈紫色。果針迅速地縱向伸長(zhǎng)。它先向上生長(zhǎng)，幾天后，子房柄下垂于地面。在延伸的過(guò)程中，子房柄表皮細(xì)胞木質(zhì)化，保護(hù)幼嫩的果針入土。
當(dāng)果針入土后達(dá)5～6厘米時(shí)，子房開(kāi)始橫臥，肥大變白，
花生
花生體表長(zhǎng)出茸毛，可以直接吸收水分和各種養(yǎng)分以供生長(zhǎng)發(fā)育的需要。這樣一顆接一顆的種子相繼形成，表皮逐漸皺縮，莢果逐漸成熟，形成了我們所見(jiàn)的花生果實(shí)。
花生的栽培技術(shù)
【產(chǎn)地選擇】
花生也可以很文藝(9)(1)產(chǎn)地環(huán)境。應(yīng)符合綠色食品NY/T391-2000的要求。
(2)土壤。選擇色澤淺，質(zhì)地疏松，排水良好的砂壤土。黃土地和紅土地花生味道更好，但收獲麻煩。
【品種選用】
選用經(jīng)審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結(jié)莢集中、抗旱性較強(qiáng)、較抗葉斑病、理化指標(biāo)符合綠色食品花生要求的品種。主要有：唐油四號(hào)、白沙1016.錦花5號(hào)、大白沙、魯花十二等。
【種子播前處理】
(1)發(fā)芽試驗(yàn)。要求發(fā)芽率達(dá)95%以上。
(2)曬種與剝殼。播前要帶殼曬種，選晴天9～15時(shí)，在干燥的地方，把花生平鋪在席子上，厚10cm左右，每隔1～2小時(shí)翻動(dòng)1次，曬2～3天。剝殼時(shí)間以播種前10～15天為好。
(3)分級(jí)粒選。選種仁大而整齊、籽粒飽滿(mǎn)、色澤好，沒(méi)有機(jī)械損傷的一級(jí)、二級(jí)大粒作種，淘汰三級(jí)小粒。
(4)根瘤菌拌種。種子拌花生根瘤菌粉，每667平方米用種量加根瘤菌粉25g，菌粉加清水100～150ml調(diào)成菌液，均勻地拌在種子上。
【整地與施肥】
(1)整地。秋季前茬收割后，滅茬，秋翻、耙、壓后做成新壟。準(zhǔn)備地膜覆蓋栽培的地塊，做成底寬75～80cm、畦高5cm，畦面寬65～70cm的畦，畦與畦中間做成20～25cm寬，15cm高的小壟，以備播種時(shí)取土用。
花生(2)施肥。優(yōu)先選用經(jīng)綠色食品管理部門(mén)認(rèn)定的綠色食品專(zhuān)用肥。隨秋整地作壟，施腐熟圈糞、炕洞土、漚制綠肥等。施1.5萬(wàn)～3.0萬(wàn)kg/公頃，壟作開(kāi)溝、疏施，畦作撒施。壟作栽培也可在播種當(dāng)年下種前疏施農(nóng)肥。播種時(shí)，施磷酸二銨150～225kg/公頃、硫酸鉀75～120kg/公頃作種肥。酸性土壤隨基肥施石灰。如pH值(酸堿度)6.0～6.5，施石灰450kg/公頃，pH值為5.5～6.0，施石灰675kg/公頃。
【播種】
(1)播種期。春季5cm土層地溫穩(wěn)定在12℃時(shí)，珍珠豆型花生即可播種。約在4月底至5月上旬，地膜覆蓋栽培可稍提前7～10天。
(2)播種密度與方式。壟作：壟距50cm，穴距13～17cm，即12萬(wàn)～15萬(wàn)穴/公頃，每穴播兩粒。地膜覆蓋畦作：一畦兩行，小行距40cm，穴距13～17cm，每穴兩粒，即12萬(wàn)～15萬(wàn)穴/公頃。
花生苗
(3)播種方法。壟作：開(kāi)溝深5cm左右，因墑情而定。先施種肥，再以每穴兩粒等距離下種，均勻覆土;鎮(zhèn)壓。覆膜栽培：分先播種后覆膜和先覆膜后播種兩種方法。先播種后覆膜可采用機(jī)械或人工進(jìn)行。機(jī)械播種可一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種、覆膜、壓土等工序。人工方法在畦面平行開(kāi)兩條相距40cm的溝，深4～5cm，畦面兩側(cè)均留13～15cm。溝內(nèi)先施種肥，再以每穴兩粒等距下種，務(wù)使肥種隔離，均勻覆土，使畦面中間稍鼓呈微弧形，要求地表整齊，土壤細(xì)碎。然后，噴除草劑乙萆胺，每667平方米用量40～60ml，對(duì)水50～75kg噴灑。如墑情不好，要加大對(duì)水量，均勻噴灑，使土壤保持濕潤(rùn)。最后，用機(jī)械覆膜或人工覆膜，要求膜與畦面貼實(shí)無(wú)折皺，兩邊攢土將地膜壓實(shí)。最后在播種帶的膜面上覆土成10～12cm寬、6～8cm高的小垅。
【田間管理】
(1)壟做栽培的田間管理。清棵蹲苗：苗基本出齊時(shí)進(jìn)行。先拔除苗周雜草，然后把土扒開(kāi)，使子葉露出地面。注意不要傷根。清棵后經(jīng)半個(gè)月左右再填土埋窩。中耕除草：在苗期、團(tuán)棵期、花期進(jìn)行3次中耕除草。掌握“淺、深、淺”的原則，注意防止苗期中耕雍土壓苗;花期中耕防止損傷果針。培土：開(kāi)花后半個(gè)月進(jìn)行培土，不要過(guò)厚，以3cm為宜。
花生(2)覆膜栽培的田間管理。覆膜到出苗期間，發(fā)現(xiàn)薄膜破口或覆蓋不嚴(yán)時(shí)，及時(shí)用上重新壓埋、堵嚴(yán)。當(dāng)幼苗破膜拱土，開(kāi)始露出真葉時(shí)，扒去膜上的土，使子葉露于地表。發(fā)現(xiàn)缺穴，立即用催出芽的種子補(bǔ)種。開(kāi)花前在畦溝內(nèi)進(jìn)行1次中耕除草。在開(kāi)花下針到莢果充實(shí)期間，根據(jù)花生長(zhǎng)勢(shì)，可在葉面噴施500倍先科追肥精替代根部追肥或者噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀500倍溶液2～3次，或者，并噴灑地果壯蒂靈加大營(yíng)養(yǎng)輸送量，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，提高花生的產(chǎn)量。在此期間，如遇干旱，要及時(shí)灌水。
陽(yáng)臺(tái)種植
既然要種花生，首先我們要進(jìn)行選種。選種時(shí)我們要選擇粒大飽滿(mǎn)作為種子，這樣的種子在吸水膨脹后比較容易把果皮撐開(kāi)，有利于種子出芽。
花生陽(yáng)臺(tái)種植
在選好種子以后，我們就要浸種了，找來(lái)一個(gè)杯子，杯子里放一些水，把選好的種子放進(jìn)去，讓它充分吸收水份。然后我們就可以等它發(fā)芽了。
基本上，在一兩天內(nèi)浸泡的種子就會(huì)發(fā)芽，這時(shí)我們就可以找來(lái)一個(gè)花盆，裝上土，將可愛(ài)的小種子放進(jìn)土里了，種的時(shí)候我們要把有芽的一頭朝下，那是花生的根。種好后，只要平時(shí)注意澆水(不要澆太多，否則種子可能會(huì)因此而腐爛在土里)，然后慢慢等它從土壤里鉆出來(lái)就可以了。
花生發(fā)芽
花生種子鉆出土壤以后，葉子會(huì)越來(lái)越繁茂，等到看到花生枝干上方有黃色的小花時(shí)，它已經(jīng)開(kāi)始孕育果實(shí)了。花生是在地上開(kāi)花，地下結(jié)果的，等花枯萎以后，原來(lái)開(kāi)花的地方會(huì)出現(xiàn)幾條根似的須插入泥土里，這其實(shí)是它要去土壤里結(jié)果了，然后我們就可以等著它的果實(shí)成熟了。
在陽(yáng)臺(tái)種花生其實(shí)很簡(jiǎn)單，操作方便易上手，您不妨在家試試，或是給孩子幾顆種子，讓孩子動(dòng)手種一種，不僅培養(yǎng)了孩子的動(dòng)手能力，還能培養(yǎng)孩子的觀察力。[2]
花生的施肥技術(shù)
花生花生的施肥原則為有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料配合施用。
在我國(guó)，栽培花生的土壤多為山丘砂礫土、平原沖積沙土和南方紅黃壤，這些土壤結(jié)構(gòu)不良，應(yīng)施用有機(jī)肥料以活化土壤，改良結(jié)構(gòu)，培肥地力，再結(jié)合施用化學(xué)肥料以及時(shí)補(bǔ)充土壤養(yǎng)分。有機(jī)肥料含多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別是微量營(yíng)養(yǎng)元素的重要來(lái)源，肥效持久。有機(jī)肥施入土壤后，經(jīng)微生物分解可源源不斷地釋放各種養(yǎng)分供花生吸收利用，還能不斷地釋放出二氧化碳，改善花生的光合作用環(huán)境。有機(jī)肥料在土壤中形成的腐植質(zhì)具有多種較強(qiáng)的緩沖能力。有機(jī)肥料分解產(chǎn)生的各種有機(jī)酸和無(wú)機(jī)酸可促進(jìn)土壤中難溶性磷酸鹽的轉(zhuǎn)化，提高磷的有效性。有機(jī)肥料是土壤微生物的主要碳素能源，能促進(jìn)微生物的活動(dòng)，特別有利于根瘤菌的增殖，增加其活力，增加花生的氮素供應(yīng)。有機(jī)肥料的作用是化學(xué)肥料不能代替的，介是有機(jī)肥料所含養(yǎng)分大多是有機(jī)態(tài)，養(yǎng)分含量低，肥效遲緩，肥料中的養(yǎng)分當(dāng)季利用率低，在花生生長(zhǎng)發(fā)育盛期不能及時(shí)滿(mǎn)足養(yǎng)分需求，而化學(xué)肥料所具有養(yǎng)分含量高、肥效快等特點(diǎn)，則可彌補(bǔ)有機(jī)肥料的不足。為了保證花生的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，提高施肥效益，應(yīng)以有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料配合施用，兩者取長(zhǎng)補(bǔ)短，緩急相濟(jì)，充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)潛力。此外，還要注意大量元素與中、微量元素的平衡施用。
花生施肥應(yīng)以有機(jī)肥料為主、化學(xué)肥料為輔，基肥為主、追肥為輔，追肥以苗肥為主、花肥和壯果肥為輔，氮、磷、鉀、鈣配合施用的基本原則。
花生苗期：3~5葉期施用速效性氮肥，對(duì)促進(jìn)分枝早發(fā)壯旺和增加花、莢數(shù)等方面有良好的效果。一般每畝施專(zhuān)用肥4~6千克、尿素5~6千克或人畜糞水1500~2000千克。
開(kāi)花、結(jié)莢期：始花后對(duì)養(yǎng)分吸收激增，但根瘤菌也開(kāi)始源源不斷地供應(yīng)花生氮素營(yíng)養(yǎng)，如追施氮肥過(guò)量，易引起后期莖葉徒長(zhǎng)和倒苗。因此，開(kāi)花以后一般不追施氮肥，而主要是抓住花生始花期結(jié)合最后一次中耕除草施用復(fù)合肥和鈣肥。一般每畝施用花生專(zhuān)用肥10千克、石灰10~20千克。
果莢充實(shí)期：此期對(duì)磷的需要量增加，可采取根外噴磷的方法，用農(nóng)海牌氨基酸葉面肥和0.3%的磷酸二氫鉀噴霧，7~10天噴一次，連續(xù)噴2~3次。
花生的座果技術(shù)
花生在苗期中耕可增加土壤墑情，提高抗旱能力，有利于根系下扎和生長(zhǎng)，發(fā)達(dá)健壯的根系有利于花生形成壯棵，大幅度提高花生產(chǎn)量。在花針期中耕培土，有利于花針下扎入土，提高座果率。生產(chǎn)試驗(yàn)表明，在花生花針期土壤板結(jié)干旱條件下，花針如不能及時(shí)入土，就不能形成莢果。
通過(guò)中耕鋤劃培土這種傳統(tǒng)的生產(chǎn)農(nóng)藝技術(shù)就能改善以上情況，明顯提高花生產(chǎn)量?；ㄉ懈嗤林卦诿缙诤突ㄉㄡ樓捌谶M(jìn)行，中耕一般要進(jìn)行3次，要掌握“頭鋤淺，二鋤深，三鋤不傷根”的原則。
中耕要在澆水后兩天進(jìn)行，中耕時(shí)要拔除壟間的雜草，鋤刃要與花生根系保持適當(dāng)?shù)木嚯x，不要傷及根系。第三次中耕一般在花生封壟前，花針下扎時(shí)進(jìn)行，這次中耕一定要結(jié)合培土，將土培在花生根系周?chē)?/p>
花生的注意事項(xiàng)
花生種花生，畝用種量大，如果所用種子都從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)，花費(fèi)太大，所以許多農(nóng)戶(hù)在種花生時(shí)多用自留種?；ㄉ鷮俣箍谱魑?，自花授粉，遺傳性狀相對(duì)穩(wěn)定，雖然可以自留種連年種植，但是，連年自留自用會(huì)使其種性退化，導(dǎo)致減產(chǎn)。因此，農(nóng)民朋友在自留花生種時(shí)一定要掌握科學(xué)的方法。
選夏
實(shí)踐證明，選用夏花生留種質(zhì)量較好。因?yàn)橄幕ㄉ谇锔邭馑沫h(huán)境下生長(zhǎng)，較春花生病蟲(chóng)害少，結(jié)實(shí)率高，過(guò)熟果少，含油率低，而且在收獲時(shí)，天氣晴朗，溫度適中，雨水較少，便于曬種，種子發(fā)芽率高。另外，儲(chǔ)存時(shí)間較短，感病概率小。
科學(xué)選種
擇無(wú)病蟲(chóng)危害、植株生長(zhǎng)健壯、分枝數(shù)多、高度適中、果多粒飽、雙仁果多、大小均勻的單株。將入選的優(yōu)良單株的花生果收后單獨(dú)晾曬，單獨(dú)存放，第二年單獨(dú)種植。第二年收獲時(shí)，重復(fù)上年的選種工作，這樣經(jīng)過(guò)2～3年的連續(xù)選種，對(duì)已經(jīng)退化的品種可以起到提純復(fù)壯的作用;對(duì)剛引進(jìn)的新品種，則可防止其種性退化。
適時(shí)收獲
花生收獲過(guò)早，莢果不飽滿(mǎn)，秕果多，成種率低;收獲過(guò)晚，果柄干枯霉?fàn)€，飽果易脫落，收獲時(shí)易丟粒，收獲費(fèi)工，腐爛粒增多，造成產(chǎn)量和質(zhì)量下降。特別是早熟品種，因休眠期短，在土壤水分、溫度適宜時(shí)，還會(huì)大量發(fā)芽造成損失。尤其作種用的花生，更應(yīng)及時(shí)收獲，在正常情況下，植株表現(xiàn)出衰老狀態(tài)，即頂端停止生長(zhǎng)，上部葉片變黃，基部和中部葉片脫落，莖蔓變黃并出現(xiàn)不規(guī)則的長(zhǎng)條黑斑，大多數(shù)莢果莢殼網(wǎng)紋明顯，莢果內(nèi)海綿層收縮并有黑褐色光澤，子粒飽滿(mǎn)，果皮和種皮基本呈現(xiàn)固有的顏色，此時(shí)大多數(shù)莢果子仁飽滿(mǎn)，是花生收獲的最佳時(shí)期。
花生安全貯藏
新收獲的花生，一般含水量為45%～50%，為了安全貯藏，確?；ㄉN子質(zhì)量，應(yīng)在收獲后，將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2～3天，以促進(jìn)后熟和風(fēng)干，然后摘果，平攤晾曬。當(dāng)莢果曬到口咬發(fā)脆、手搖有響聲、剝開(kāi)莢殼手搓種皮易脫落時(shí)，含水量一般在10%以下，即可入庫(kù)貯藏。
花生收獲后如遇陰雨天，這批花生則不宜作種用。
由于花生種子含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物等親水物質(zhì)，在貯藏過(guò)程中，很容易吸收空氣中的水分，使呼吸作用增強(qiáng)，消耗養(yǎng)分，釋放出大量的熱量，導(dǎo)致種堆溫度升高，種子受熱發(fā)霉變質(zhì)。因此，花生種子在貯藏期間，必須保持干燥、通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)種子含水量超過(guò)安全界限或種堆溫度升高，就應(yīng)及時(shí)翻倉(cāng)晾曬。
種子篩選
花生在剝殼前，從網(wǎng)紋、莢果大小、內(nèi)種皮顏色及莢果的彎腰、果嘴凹尖程度等方面對(duì)照其標(biāo)準(zhǔn)果形，剔除病果(捂悶果)、秕果、外殼破裂果、單仁果、差異較大的果，將剩余白凈無(wú)病的雙仁飽果，選擇在晴天中午，在泥地上連續(xù)翻曬3～4天，曬種時(shí)不要壓破果皮。在播種前10天左右剝殼，剝殼時(shí)間越早，種仁感染病菌的概率越高，種仁各種酶活性越差，發(fā)芽率及發(fā)芽勢(shì)越低。剝殼后，要再次進(jìn)行選種，根據(jù)大小分級(jí)粒選，剔除病粒、殘粒、異形粒，用一級(jí)種子播種。
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