檸檬高產(chǎn)的方法
檸檬高產(chǎn)的方法
檸檬，它長像橘子般，檸檬果肉極酸，檸檬富含檸檬酸但它的功效比橘子大多了。可是又有多少人知道檸檬的高產(chǎn)種植呢?下面，小編就和你介紹檸檬的高產(chǎn)技術(shù)及注意事項(xiàng)。歡迎大家的閱讀!
檸檬豐產(chǎn)管理技巧
一、肥水管理
根據(jù)天氣情況確定施肥時(shí)間、根據(jù)土塊肥力情況和樹勢(shì)來確定是否增減施肥量。及時(shí)灌水，遇梅雨地勢(shì)低洼的果園注意排水。
二、修剪控梢
及時(shí)抹除夏梢，避免梢與果實(shí)爭養(yǎng)分，減少二次生理落果，剪除衰弱枝、病蟲枝、密生枝、徒長枝以保證樹體內(nèi)部通風(fēng)透光;對(duì)一些掛果少的老弱樹夏至前適度重剪并加強(qiáng)肥水管理。并及時(shí)用愈傷防腐膜涂抹剪口，防病菌侵入樹體內(nèi)，保護(hù)傷口健康愈合。
三、促花促果
應(yīng)用促花王控梢促花新技術(shù)，環(huán)割涂抹促花王2號(hào)，致使果樹生長機(jī)能向生殖機(jī)能轉(zhuǎn)化控梢，促花。在檸檬開花前、幼果期、果實(shí)膨大期各噴1次壯果蒂靈，加大輸導(dǎo)管營養(yǎng)輸送量，提高果實(shí)膨大活力，自我調(diào)節(jié)營養(yǎng)匹配，保花、保果、壯果、防落果。
四、病蟲害防治
檸檬發(fā)生的主要病蟲有紅黃蜘蛛、矢尖蚧、銹壁虱、炭疽病、瘡痂病等。防治可選用針對(duì)性藥物，及時(shí)防治即可，同時(shí)配合噴施新高脂膜提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。
檸檬結(jié)果樹的肥水管理
檸檬結(jié)果樹的施水應(yīng)以滿足結(jié)果母枝、花器發(fā)育和果實(shí)生長為主，從而達(dá)到豐產(chǎn)目的。
檸檬結(jié)果樹全年施肥3～5次，以重施深施秋肥和采果肥為主，并根據(jù)果樹的具體情況，補(bǔ)施花前肥和穩(wěn)果肥，同時(shí)增加鉀肥和磷肥用量，以滿足檸檬對(duì)鉀肥的需求。在2～3月春梢萌動(dòng)時(shí)，施第一次肥，并根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱，對(duì)弱樹和多花樹多施，中等樹少施，強(qiáng)樹不施，氮肥用量占全年總量10～15%。第二次施肥。5～6月易抽陡長枝和強(qiáng)夏梢，此時(shí)應(yīng)控制施肥量，可多次噴施0.3%尿素，以提高著果量。若春季落花嚴(yán)重，可增施速效肥，促使5～6月開夏花結(jié)果。第三次重施秋肥，這次應(yīng)充分滿足秋梢母枝的抽生和果實(shí)膨大所需養(yǎng)分，于7～8月施用，氮肥占全年用量40%，磷、鉀肥各占全年用量50%。第四次施采果肥，在采果前10天重施深施，氮肥占全年用量40%，磷、鉀肥各占全年用量50%，以有機(jī)肥為主，在秋季施肥坑的另兩側(cè)挖深坑施入。
隨著樹齡和產(chǎn)量的增加，施肥量也應(yīng)增加。以每年每株產(chǎn)30公斤計(jì)，每株應(yīng)施尿素約0.7公斤、過磷酸鈣1.2公斤、硫酸鉀0.6公斤，或施用相應(yīng)量的其它肥料。
檸檬瓜條怎樣加工工藝
1、原料處理：此制品所用的番木瓜可以是鹽胚半成品，也可以是新鮮番木瓜。如用新鮮木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品鹽胚就需浸水脫鹽，用大量清水浸泡脫去鹽份，應(yīng)留在原料中的鹽份多少為合適，一般1—2%為好，脫鹽后的木瓜片稍為烘干表面水分備用。
本品檸檬瓜條需用檸檬果汁，檸檬通過榨取汁液備用。
2、配制糖液：所需的糖為脫鹽后原料重70%，然后配成40%糖液，用比例就計(jì)算出100公斤原料應(yīng)加多少水多少糖。即用70公斤的糖加入105公斤而得的糖液就是40%濃度了。在糖液中加入2%食鹽，0.05%二氯化鈣;檸檬果實(shí)果實(shí)原汁10%;0.05%山梨酸鉀，把混合液煮沸后加入木瓜片(條)進(jìn)行浸漬。
3、透糖工藝：原料不直接加熱是為了保持脆度，采用多次透糖工藝，即糖液抽出直接加熱濃縮后浸漬木瓜條，木瓜條中的水份被糖液替換出來并通過加熱而蒸發(fā)，這樣糖液濃度逐漸升高，原料含糖份也不斷升高，而水分就不斷減少，這樣透糖過程約需15天，直到木瓜條呈半透明狀態(tài)，透糖便可結(jié)束。
4、干燥：把木瓜條從糖液中撈起，放在竹篩上送到烘房在60—65攝氏度干燥五小時(shí)，控制含水量在30%左右。
5. 包裝：用塑料袋或盒進(jìn)行密封包裝。
成品外觀要求：淺黃色或全黃色，脆口，甜酸可口，具檸檬香味，含糖量55—58%，水份28—30%。
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