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種植的青檸檬技術(shù)_青檸檬的種植技巧

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種植的青檸檬技術(shù)_青檸檬的種植技巧

  青檸檬有著很多的利用價值,那么青檸檬怎么種植呢?下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的青檸檬的種植技術(shù),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  青檸檬的種植技術(shù)

  檸檬初都是從東南亞起源,但是據(jù)說現(xiàn)在東南亞已經(jīng)無人種植黃檸檬,個個種植園里都是青檸檬獨(dú)攬?zhí)煜隆?/p>

  檸檬是西餐海鮮等必備的調(diào)味品,它芬芳的香味,亮澤的色彩,酸澀飽滿的口感挑逗著你的視覺,嗅覺和味覺。

  我們常用的檸檬分為兩種,黃檸檬和青檸檬。千萬不要以為青檸檬是沒有成熟的黃檸檬哦。這青檸、與黃檸檬有著不同的口感和氣息,也有著不同的用法。

  黃檸檬多用于西餐,歐陸料理。檸檬汁配海中鮮,去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水,上好的檸檬配法國依云最好,一升水大概三片或四分之一檸檬,味道在若有若無之間,最是悠遠(yuǎn)。

  青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹,可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源,命運(yùn)卻大有不同。據(jù)說現(xiàn)在東南亞已經(jīng)無人種植黃檸檬,個個種植園里都是青檸檬獨(dú)攬?zhí)煜?。無他,東南亞人嗜辣嗜酸,青檸檬口味更為尖銳濃烈,而香味卻較清淡,恰好可以調(diào)出經(jīng)典的東南亞SHARP滋味,卻又不會奪走香茅藍(lán)姜等調(diào)味料專司的濃香撲鼻。

  黃檸檬:果肉色澤淺金淡黃,口感酸、薄。適應(yīng)那種酸味之后,其實(shí)當(dāng)作水果慢慢品嘗也可以接受。

  國產(chǎn)青檸:內(nèi)里色如西柚,綠中帶黃。口感酸味不重,回味略有苦澀。

  進(jìn)口小青檸:果肉碧綠通透如玉色,味道極酸,卻飽滿圓潤,層次分明?;匚队崎L,初嘗令人跳腳,卻有令人飛蛾撲火般再嘗的魔力。

  青檸檬的種植技巧

  一、青檸檬的定植

  1、選地:宜選擇地下水位低、土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的沙壤土建園。200米內(nèi)不能有柑桔類果樹,以防串花,結(jié)出奇異果子,降低檸檬品質(zhì)。

  2、種苗的規(guī)格:無病蟲為害,主干高度為20-25cm,有3條以上分枝,葉色濃綠。

  3、定植:株行距3×2米左右,畝約栽110株。檸檬苗一般定植期分春植(2-4月)和秋植(9-10月),選陰天定植。種植前可挖定植穴,規(guī)格為80×70×60厘米,每穴施有機(jī)肥30-50千克。過磷酸鈣0.5-1千克。定植時將苗木去除嫁接薄膜、修剪傷根,剪去過長主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水。后蓋草保濕,以后視天氣情況經(jīng)常澆水,保持土壤濕潤。

  二、青檸檬的栽培管理及病蟲害防治

  1、肥水管理:

  幼齡樹(第一、二年)以施含氮較高的復(fù)合肥為主,促進(jìn)樹冠的形成。成年樹要適當(dāng)控制氮肥,增施磷鉀肥。適當(dāng)補(bǔ)充鈣鎂肥。秋冬季施有機(jī)肥作基肥。結(jié)合生長期根外追肥。加強(qiáng)樹體營養(yǎng)。促進(jìn)花芽形成及開花著果。

  結(jié)果樹施肥重點(diǎn)放在謝花后至果實(shí)膨大期和秋梢抽發(fā)期。肥料可施腐熟麩或人糞尿。并結(jié)合生長情況經(jīng)常追施尿素和磷鉀肥,追肥采用薄肥多施的辦法。多次,少量,以防流失。檸檬不耐旱要及時淋水或灌溉。

  2、中耕除草:

  夏秋季干旱季節(jié),應(yīng)在旱前進(jìn)行中耕培土。保持土壤疏松。減少水分蒸發(fā)。一般每年中耕3-4次。深度在10-15cm左右。盡量減少傷根。幼年樹在培養(yǎng)樹冠過程中。由于樹體小,果園空間多。可在樹行間種植豆科或綠肥作覆蓋物。改善果園小氣候。防止水土流失,并注意勿種植高桿作物。影響樹體生長。同時樹冠下的雜草要鏟除。并將雜草覆蓋于樹盤。

  3、修剪:

  臺灣無核青檸檬如修剪不當(dāng),往往只開花、不結(jié)果或少結(jié)果,甚至不開花。要讓檸檬年年開花、結(jié)果,修剪環(huán)節(jié)必須精心,才能達(dá)到果實(shí)累累的目的。幼樹和初結(jié)果樹修剪的主要目的是培養(yǎng)樹冠骨架,以便更快更好地擴(kuò)大樹冠。幼樹修剪在冬季適宜,在生長季應(yīng)進(jìn)行摘心和必要的短截,盡可能地保留枝葉和輔養(yǎng)枝。修剪的要點(diǎn)如下:

  (1)長梢摘心

  幼樹宜放長梢,各季枝梢抽生后,除對長梢保留8~10片摘心外,其余均要作嫩梢摘心。留長度20~25厘米為宜,充實(shí)健壯樹冠,早分枝、多分枝,從而盡快擴(kuò)大樹冠。

  (2)拉枝、輔養(yǎng)枝培育

  對長勢旺盛的直立枝梢,宜采用拉、撐的方法。較強(qiáng)枝下拉,撐大分枝解角40°~50°,對幼樹采取拉、撐措施,可使幼樹提早1~2年結(jié)果。通常在樹冠內(nèi)抽生的小枝,只要不是徒長枝和過密枝,一般都應(yīng)保留。這些小枝常常是幼樹的良好結(jié)果母枝。

  (3)抹芽放梢、及時抹除徒長枝

  對幼樹可在夏季進(jìn)行抹芽放梢,即放一次秋梢,以利于盡快擴(kuò)大樹冠。徒長枝擾亂樹形,浪費(fèi)養(yǎng)分,應(yīng)及時抹除。

  (4)樹齡大可適當(dāng)重剪更新主枝干。

  4、疏花疏蕾和?;ū9?/p>

  對幼樹在計劃產(chǎn)果前的弱樹出現(xiàn)的蕾和果,應(yīng)及時疏除,以促進(jìn)樹體營養(yǎng)生產(chǎn),盡快形成結(jié)果的樹冠而投產(chǎn)。

  檸檬具有旺長特性,對結(jié)果樹可采用斷根、控水、枝條環(huán)割等手段控制旺長。還可用多效唑500倍液在枝梢生長前期噴2-3次,抑制枝梢生長,或在9-10月秋梢老熟前噴,促進(jìn)花芽形成。對結(jié)果樹可在開花盛期前20天施入熟麩水10-15千克和磷肥1-2千克;謝花3/4時和幼果出現(xiàn)后,應(yīng)進(jìn)行根外追肥,可用0.3%尿素 0.3%磷酸二氫鉀;或0.35%尿素 5-7毫克/升的2,4-D溶液;或用50毫克/升的奇寶“九二0”樹冠噴灑,每隔20天噴1次,連續(xù)2-3次能明顯提高坐果率。對缺硼果園可在花芽分化期噴0.15-0.2%硼砂,在謝花后再噴一次。若遇春季連綿陰雨時,要注意搖振花瓣脫落,加速幼果轉(zhuǎn)綠,并能防止卷葉娥等危害幼果。

  5、病蟲害防治

  除常見病蟲害防治外,流膠病是可檸檬的主要病害之一,流膠病發(fā)于4-10月間,以高溫多雨潮濕的條件下最為猖獗。主要危害樹干,也危害主枝,病部皮層變褐色,水漬狀,常裂口和流膠,使葉片黃化脫落樹勢衰退。利用掛果樹插技或高空壓條的檸檬苗能明顯減少流膠病的發(fā)生危害。防治方法:(1)農(nóng)業(yè)防治:注意防止果園積水,降低果園濕度;增施硼肥,可采取葉面噴施和根際淋施,葉面噴濃度為0.3%,根際淋濕將硼砂混入畜糞中施入土壤內(nèi);消除病源。(2)藥劑防治:在流膠病發(fā)盛期的4月和9-11月,樹干涂白。用生石灰30千克,食鹽0.6千克,敵敵畏乳0.25千克,硫磺0.5千克,水適量混合攪拌糊狀,涂于樹干病部。在病部采取淺刮,先將病粗皮刮去—(見青黃色)縱切裂口條(縱條間隔1厘米)深達(dá)木質(zhì)部,然后用脫脂棉浸蘸石硫合劑涂于病部。炭疽病的防治:可用80%大生M-45可濕性粉劑600-800倍液。檸檬其它病蟲害與柑桔較為相似,具體的病蟲害防治方法可參照柑桔病蟲方法。

  三、采收

  由于臺灣無核青檸檬開花期長,多次結(jié)果,果實(shí)成熟不一的特點(diǎn),因此,果實(shí)達(dá)到要求的成熟度后要分期及時采收。一般可分為盛產(chǎn)期和淡產(chǎn)期二個階段。第一階段(盛產(chǎn)期):果皮由深綠色轉(zhuǎn)淺綠色才能采收,即是當(dāng)年7月至次年1月是果實(shí)成熟收獲階段,產(chǎn)品商品價值高;第二階段(淡產(chǎn)期):即是次年3至5月。果實(shí)由黃綠色或黃色為收獲淡季,這一階段果實(shí)不耐貯運(yùn),產(chǎn)品商品價值也相對偏低。

  使用檸檬的注意事項

  1,酸奶不要和檸檬汁混合,更不要在飯前食用,檸檬酸會增強(qiáng)胃酸的作用,而乳酸菌在強(qiáng)烈的胃酸下會被殺死而無法進(jìn)入腸道進(jìn)行正常工作,所以你的酸奶算是白喝了哦。

  2,如果胃酸過多或胃不好的朋友,請謹(jǐn)慎使用檸檬,檸檬酸的PH值在2.5, 真的很酸!!盡量使用外敷而不是內(nèi)服吧

  3,我一般不建議早上喝檸檬汁,原因是早上時間很緊,大家都要出門,所有甘橙類水果都有感光作用,檸檬汁+紫外線 會造成肌膚敏感,導(dǎo)致莫名的粉刺,紅腫,或者色素沉淀。所以曬前曬后千萬不要使用檸檬,可以使用蘆薈來修補(bǔ)曬傷的皮膚,等皮膚經(jīng)過清潔和鎮(zhèn)靜之后才使用檸檬。

  順帶一提,胡蘿卜,芹菜,韭菜,紫甘藍(lán),深紫色的葡萄等也是感光食物哦,食用請避光

  檸檬的保存

  切開的檸檬的保存:

  切開后一次吃不完的檸檬,可以切片放在蜂蜜中腌漬,日后拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬,也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水,否則有可能會爛掉。

  榨好的檸檬汁的保存:

  榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存,時間限制在3天之內(nèi),長了會造成維生素c揮發(fā)。

  還有一個方法:在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁,將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存,需用的時候,直接取檸檬冰塊來用就可以了。

  完整的檸檬的保存:

  完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。 檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時間,會對風(fēng)味產(chǎn)生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5%可引起檸檬變味。

  你可以把剩余的檸檬用保鮮紙包好放進(jìn)冰箱,這是最簡單又最容易的方法。就算怎樣保存,檸檬始終會不比新鮮的好。倒不如把剩余的檸檬放在房間或某個角落,不但可以不浪費(fèi),還可以使空氣便得清馨。如果想儲存更久些,把切片后的檸檬放入密封容器,加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個月。

  青檸檬的功效作用

  1.生津解暑開胃

  別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口。

  在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味,除去腥味異味,東南亞菜則用它來直接烹煮,以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中,也少不了檸檬這一調(diào)味品。

  2.預(yù)防心血管疾病

  檸檬富含維生素C和維生素P,能增強(qiáng)血管彈性和韌性,可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn),青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。

  3.清熱化痰

  檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意,人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng),濕濁郁積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

  4.抗菌消炎

  檸檬富含維生素C,對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。

  5.美容果

  檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分,還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸,檸檬是高度堿性食品,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

  6.止吐果

  兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載:“檸檬,宜母子,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母。當(dāng)熟時,人家競買,以多藏而經(jīng)歲久為尚,汁可代醋。”就是說,懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應(yīng)。


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