種植蓮藕已經(jīng)成為很多人想要做的事情，那么蓮藕種植有前景嗎？下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的蓮藕的種植發(fā)展前景，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　蓮藕的種植發(fā)展前景

　　蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經(jīng)濟價值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜肴或飲料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20%，蛋白質(zhì)1～2%，蓮子中的淀粉和蛋白質(zhì)含量分別高達40～50%和19～22%，而且都含有多種維生素，是優(yōu)良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜餞和藕粉等。產(chǎn)品比較耐貯藏和運輸，在國內(nèi)外市場上銷路很廣，是出口創(chuàng)匯的重要商品。蓮藕還是中醫(yī)常用的藥物，藕節(jié)、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入藥。

　　荷花艷麗多姿、高雅清香，在中國園林中常作為水景布置的重要植物材料。

　　蓮藕在我國分布十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島，從東海之濱到西藏高原都有它的蹤跡，栽培主產(chǎn)區(qū)在長江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積最大，目前估計全國栽培面積在50～70萬hm2，湖北省栽培面積在9萬hm2左右，今后，隨著廣大水鄉(xiāng)湖灘資源的開發(fā)利用，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和進一步對外開放，中國的蓮藕生產(chǎn)和銷售必將得到新的發(fā)展和提高。

　　蓮藕種植效益

　　效益分析

　　投資：

　　1.土地租金1000元/畝

　　2.化肥農(nóng)藥500元/畝

　　3.藕種1500元/畝

　　4.栽培采收施肥等人工費用1300元/畝

　　5.水電費等其他200元/畝

　　總投資：4500元/畝

　　收益：

　　1.出售菜藕：畝產(chǎn)6500斤，出菜率80%，批發(fā)價1.5元/斤。

　　6500*0.8*1.5=7800元

　　2.出售藕種：畝產(chǎn)6500斤，成品率80%，批發(fā)價2.5元/斤。

　　6500*0.8*2.5=13000元

　　3.泥鰍套養(yǎng)：6月中旬投放100斤/畝，11月?lián)撇?00斤/畝，批發(fā)價16元/斤。

　　(200-100)*16=1600元

　　注：第二年以后自己留種，藕種1500元/畝不再支出，效益更為可觀。

　　藕田鱔鰍混養(yǎng)技術(shù)

　　藕田混養(yǎng)鱔鰍，不但增加了收入，也大大改善了田間的生態(tài)環(huán)境，使田塊植藕年限延長，提高了品質(zhì)，減少了病蟲害。現(xiàn)將技術(shù)總結(jié)如下。

　　1、田塊的選擇 選用水源充足、無農(nóng)藥和其他毒物污染、排灌方便、土質(zhì)疏松并留有種藕的田塊。2月開始藕田建設(shè)。田四周開挖寬1—2米，深0.4—0.5米的圍溝;在圍溝四周和四角建坑池，每個坑池面積10平方米左右，深0.8米，坑底鋪0.3米厚的肥田泥;田中開挖數(shù)條縱橫溝，寬0.5米，深0.4米，呈“#”字形并與溝坑相通，溝、坑面積占藕田面積的15%—20%;溝、坑內(nèi)設(shè)置若干管子、竹筒、磚隙等作魚巢;田的四壁用紅磚砌好，防止鱔鰍逃跑。

　　在田藕開始發(fā)芽前每667平方米(1畝)用70公斤新鮮生石灰清田。鱔種放養(yǎng)前10天，在溝、坑內(nèi)每667平方米施畜禽糞250—300公斤，注水深30厘米，以繁殖大型浮游生物，供鱔、鰍種攝食。

　　2、鱔鰍種的放養(yǎng) 鱔種要求體型勻稱、游動自如、體表光滑、黏液分泌正常。收集野生苗種宜選籠捕苗。鱔種規(guī)格以30—60克/尾為宜，在4月初至5月下旬，水溫高于15℃時選擇晴天投放入藕田的坑池中，投放量0.4—0.5公斤/平方米，投放前用4%的食鹽水浸洗消毒。泥鰍投放規(guī)格以60—80尾/公斤為宜，投放量占鱔魚的40%左右。

　　3、餌料投喂 堅持“四定”原則。在坑邊設(shè)置食臺，投喂在傍晚進行。當(dāng)氣溫低、氣壓低時少投;天氣晴好、氣溫高時多投，以第二天早上不留殘餌為準。餌料來源主要靠自培的蚯蚓，投餌量占黃鱔體重的4%—6%，投喂蚯蚓時可借鑒籠捕鱔魚的做法，即將蚯蚓在燃燒的稻草上輕微過火，然后投喂，這樣能提高黃鱔的食欲。蚯蚓短缺時可投喂蝌蚪、蠅蛆、螺螄肉、小雜魚蝦等，輔以米飯、面條、瓜果皮等植物性餌料。在5—10月晚上，于溝、坑上掛幾盞3—8瓦節(jié)能黑光燈引誘昆蟲，供鱔吞食，一般誘蟲高峰有3個階段，即5月下旬、7月下旬、9月下旬。泥鰍能攝食黃鱔殘餌、糞便及田中天然餌料。

　　4、日常管理 每天巡田2次，早、晚各1次，觀察鱔鰍和藕的生長情況。在水位調(diào)節(jié)上偏重于藕的生長需要，下雨天及時排水;嚴防水蛇、田鼠、家禽等敵害進入藕田。及時摘除過多的浮葉和衰老的早生葉，以保持藕田通風(fēng)透光，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取有效措施處理。整個養(yǎng)殖過程最好保持微流水，流速在0.8立方米/秒左右，流速太大容易造成鱔魚逆水游泳，消耗體力。夏季每半個月?lián)Q水1次，在養(yǎng)殖過程中，如水質(zhì)過渾，可灑入明礬。

　　夏季有時氣溫高達35—42℃，為了防止高溫死鱔，要在圍坑和坑池中移植水葫蘆、水花生等水生植物。水草在移植前用100毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡半小時消毒。夏季換水時，一般選擇晴天下午，進水水溫和藕田水溫相差不宜超過2℃。

　　藕田鱔鰍混養(yǎng)具有稻田養(yǎng)魚類似的生態(tài)效應(yīng)，同時因放養(yǎng)密度小，鱔鰍的發(fā)病機率也小?？梢圆扇∫韵路啦〈胧?、在藕田放養(yǎng)若干只蟾蜍利用其分泌的蟾酥的抑菌作用，達到防病目的。2、如藕田螞蟥較多，采用石灰水潑灑和豬血誘捕加以控制。3、每2周用漂白粉化水對食物進行消毒;保證餌料清潔新鮮，定期在餌料中加一些保肝寧、利骨散、大蒜等。以增強黃鱔抗病力。

　　提高蓮藕效益的方法

　　蓮藕采收過早影響產(chǎn)量，過遲品質(zhì)下降。因此，應(yīng)根據(jù)苗情的早遲和食用的需要來確定適宜的采收期。大體可分以下三種：

　　1、花香藕：即剛長成型的藕稱為花香藕，也叫嫩藕或花下藕。這種藕淀粉含量極低，具有鮮嫩甜脆的風(fēng)味特點?；ㄏ闩旱哪_層葉黃綠色，中層葉深綠色，上層葉均已定型，整株中沒有新葉出現(xiàn)時即采收。

　　2、中秋藕：可在中秋節(jié)前后采收。此時的葉色全田腳層葉枯萎，中層葉色黃，上層葉呈黃綠色。中秋藕是為了供應(yīng)人們中秋節(jié)和國慶節(jié)的需求，價格較高，應(yīng)視需求情況確定采收量。

　　3、紅銹藕和白銹藕：紅銹藕一般在10月中旬采收，因這時藕表面有鐵銹色而得名，此時藕內(nèi)的淀粉含量較多，可作為熟食或加工藕粉。到了10月底藕身退紅轉(zhuǎn)白，稱為白銹藕，此時的藕淀粉含量豐富，除加工和食用部分外，還可留一部分貯存到翌年開春以后。在采收時，掰斷或留在泥里的小藕也不易腐爛，如要采收大藕上市出售，要留小藕作種，必須在10月底以后進行采收為宜。

　　蓮藕的采收方法：在采收蓮藕的前兩周放干田水，采收時要尋找終止葉。此葉是生長在藕節(jié)中段上的，葉片平展角度小，大多屬于半展葉，葉柄細長，葉片向前傾，葉片推遲枯萎，霜降至立冬后，雖然葉片已全枯萎，可葉柄比其它葉柄的彈性更好。找到終止葉柄后，可根據(jù)終止葉與后棟葉之間的距離來估量藕的深淺。如終止葉與后棟葉之間的距離長，藕頭入泥則深，反之入泥則淺。

　　在采收蓮藕時用腳沿著葉柄下踏至泥底，先采收上層的藕，然后再采收下層的藕。其操作方法是：將藕身下面的泥土扒開，用一只手抓住藕的后把，另一只手托住藕身中段，慢慢把藕拖出來。采收時要保護好藕的后把，以防斷裂，導(dǎo)致藕孔灌泥，食用欠佳，影響售價。下年還要繼續(xù)栽藕的地，應(yīng)將田埂四周近2米遠的藕采凈。田中間每隔2米留30厘米不采收，或?qū)⑴呵皟啥尾墒?，留最后一?jié)子藕作翌年的種藕。采收的藕不馬上洗泥，待出售前才洗，這樣可減少變色，提高藕的新鮮度。

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