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雞腿菇的種植需要注意什么

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雞腿菇的種植需要注意什么

  雞腿菇是雞腿蘑的俗稱,因其形如雞腿,肉質(zhì)肉味似雞絲而得名,在栽培雞腿菇的時候也是有一些事項(xiàng)需要我們?nèi)プ⒁獾?,具體都有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下雞腿菇栽培注意事項(xiàng),希望對你有幫助。

  雞腿菇栽培注意事項(xiàng)

  注意一、雞腿菇會出現(xiàn)頭潮菇太密,轉(zhuǎn)期困難。頭潮菇多個體小,甚至成叢的菇蕾將覆土掀起,造成大批小菇因脫離料面死亡,難出二潮菇。

  形成的原因:菌棒過密,或菌棒過長,料層過厚。

  解決辦法:拉大菌棒間距至2-3cm,并用土將菌棒間縫隙填實(shí),或把菌棒菇切成二段,臥放出菇。

  注意二、雞腿菇種植會出現(xiàn)出菇不在床面。床面出菇極少,而四周土埂出菇較多。

  形成原因:覆土厚度不當(dāng),床土干而散,四周土層較濕。

  解決辦法:覆土不超過3cm,全床覆土含水量要均勻,并控制在20%-30%之間。

  注意三、雞腿菇在種植前期會出現(xiàn)菌絲“冒土“。菌絲冒出床面,甚至形成菌被。

  形成的原因:菌絲徒長。

  解決辦法:當(dāng)菌絲快長到床面時,加強(qiáng)通風(fēng),使床土表面干燥,促使菌絲向生殖生長轉(zhuǎn)化。如果是輕微冒菌絲,可加強(qiáng)通風(fēng),床面撒草木灰即可。如果菌絲形成菌被,可用刀劃掉,挑掉菌塊,噴打重水,增加通風(fēng),床面上補(bǔ)換細(xì)土。

  注意四、雞腿菇在種植過程中會大量發(fā)生“紅頭菇“。菌蓋鱗片呈鐵銹色,但不深入菌肉,不影響生長發(fā)育。

  形成的原因:床料和空氣濕度大,光線不適宜。

  解決辦法:當(dāng)子實(shí)體出土后,噴水必須結(jié)合進(jìn)行通風(fēng),不噴關(guān)門水,以保持菇體表面無水和有適宜的光照強(qiáng)度。

  注意五、在雞腿菇栽培中會出現(xiàn)雞爪菇。菇體叢基部長出3-5個分枝似雞爪褐色。

  形成的原因:高溫高濕,菌絲受土層雜菌侵染引起變態(tài)或病態(tài)。

  解決辦法:保持床料和空氣適宜的濕度,搞好環(huán)境衛(wèi)生,覆土經(jīng)滅菌后再行使用。

  雞腿菇種植蟲害防治

  雞爪菌的危害:

  雞爪菌即叉狀炭角菌,是近年來危害嚴(yán)重的一種寄生性病原真菌,主要發(fā)生在雞腿菇的子實(shí)體生長階段,其子實(shí)體酷似雞爪,俗稱為“雞爪菌”。

  雞腿菇菌絲生長時,受土壤中霉菌菌絲侵?jǐn)_,二者結(jié)合扭結(jié)發(fā)生變態(tài),長成雞爪菇。發(fā)生時呈暗褐色、尖細(xì)、基部相連,其菌絲與雞腿菇爭奪養(yǎng)分并抑制雞腿菇菌絲生長,造成雞腿菇嚴(yán)重減產(chǎn),甚至絕產(chǎn)。雞爪菌多在秋末夏初及二潮菇后大量發(fā)生,陰暗、溫度高、濕度大、通風(fēng)不良、菌床水分多時易誘發(fā)此病。

  雞爪菌的防治:1、使用優(yōu)質(zhì)的純菌種;

  2、所用原材料必須新鮮、干燥、無霉變;

  3、在培養(yǎng)料中加入0.1%~0.2%的50%多菌靈或克霉王等,抑制雜菌生長;

  4、堆積發(fā)酵要徹底,最好進(jìn)行熟料栽培;

  5、選用覆土要慎重,必要時進(jìn)行消毒處理;

  6、在氣溫偏高的季節(jié)栽培時,最好不脫袋覆土出菇,避免相互傳染;

  7、管理上注意降溫、降濕、加大通風(fēng)、避免菇棚內(nèi)積水;

  8、春末夏初或夏秋高溫季節(jié)栽培時發(fā)病率高。一般選在9~10月份種植為好。

  9、一旦發(fā)現(xiàn)雞爪菌要及時挖除,防止孢子成熟和擴(kuò)散,并對染病處用無公害的藥物處理。

  腐爛病的危害:

  腐爛病是由細(xì)菌引起的常見病害,危害較重。染病子實(shí)體初為褐色,后菌蓋變黑腐爛,最終只殘留菌柄。高溫高濕、通風(fēng)不良時易誘發(fā)此病,夏季反季節(jié)栽培時發(fā)病率高。

  腐爛病的防治:1、投料前用石灰水、燒堿等對菇棚進(jìn)行消毒。

  2、空氣濕度及覆土含水量要稍低。

  3、在發(fā)病初期可用農(nóng)用鏈霉素(濃度100-200毫克/1000毫升)防治;及時拔除病菇,以防傳染。

  褐斑病的危害:

  褐斑病染病初期,子實(shí)體菌柄和菌蓋上出現(xiàn)褐色斑塊,逐漸擴(kuò)大,最終使整個菇體變褐。覆土層和環(huán)境的濕度過大及出菇期間噴水不當(dāng)易誘發(fā)此病,夏季反季節(jié)栽培時易發(fā)生。

  褐斑病的防治:1、出菇期覆土含水量不宜過高,以土壤不粘手、表層土露白為宜。

  2、出菇期盡量避免向幼菇上噴水,環(huán)境濕度大時,應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降濕。

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