大地西瓜的種植與技術(shù)管理

　　西瓜，是夏季我們必吃的水果之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大地西瓜的種植與技術(shù)管理，一起來(lái)看看。

　　大地西瓜的種植與技術(shù)管理

　　一、合理澆水

　　西瓜對(duì)水分總的要求是空氣干燥，土壤具有一定的濕度，在伸蔓期和果實(shí)膨大期需水較多，否則會(huì)影響果實(shí)的膨大，對(duì)果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)均為不利。但空氣濕度過(guò)大或土壤含水量過(guò)高，也會(huì)影響西瓜根系的生長(zhǎng)和造成病害的發(fā)生。

　　因此幼苗期澆水宜少，注意"蹲苗"，以利根系生長(zhǎng);在團(tuán)棵期應(yīng)注意澆足催蔓水;伸蔓期莖蔓植株需水量增加，澆水量應(yīng)適當(dāng)加大。坐瓜期控水，以促進(jìn)坐瓜;澆膨瓜水，當(dāng)瓜長(zhǎng)到直徑15厘米左有時(shí)，4～5天澆一次。果實(shí)膨大期植株需水量最大，已采收前5～6天停止灌溉，以免降低含糖量，容易裂果而降低貯藏運(yùn)輸性能。

　　早春為了防止降低地溫，應(yīng)在晴天上午澆小水。6月上旬以后，氣溫較高，以早、晚澆水為宜。粘重土壤持水量大，澆水次數(shù)應(yīng)少。沙質(zhì)土壤持水量小，澆水次數(shù)應(yīng)多。在中午看到葉子或生長(zhǎng)點(diǎn)處的小葉向內(nèi)并攏，葉色灰暗，即表示植株缺水。

　　西瓜的灌溉上一般采周溝灌和澆灌。澆灌一般結(jié)合施肥同時(shí)進(jìn)行，如生長(zhǎng)后期遇干旱，則應(yīng)早晚澆一次水。溝灌一般采用淺灌法，切忌漫灌，水面距畦面4～5厘米，時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，不能使整個(gè)哇面全部浸濕，否則會(huì)引起植株的不良反應(yīng)。

　　二、追肥

　　瓜田追肥的基本原則是:輕施苗肥，先促后控，巧施伸蔓肥，坐住幼果后重施膨瓜肥。

　　(1)提苗肥:在基肥不足或基肥的肥效還沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)時(shí)追施少量速效肥。一般每株施尿素8～10克(或硫銨20克)，開(kāi)溝施肥后封土，然后澆小水。亦可捅孔施肥，簡(jiǎn)便易行。

　　(2)催蔓肥:此期追肥可在伸蔓前后進(jìn)行。每株可施餅肥100～150克，或大糞干等500克左有。也可施用化肥，每畝施尿素10～12千克，過(guò)磷酸鈣8千克，硫酸鉀13千克，在距瓜根部25～30厘米或兩株中間開(kāi)溝施入，溝深10～15厘米。施后覆土澆水，促進(jìn)肥料的吸收。

　　(3)膨瓜肥:膨瓜期是西瓜一生需肥量最大的時(shí)期，此期追肥可促進(jìn)幼瓜的膨大和保持植株的生長(zhǎng)勢(shì)。在幼果長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)，每畝施尿素5～7.5千克，硫酸鉀15千克，或單追10千克三元復(fù)合肥。施肥時(shí)可在瓜蔓伸展一側(cè)，距瓜根40～50厘米開(kāi)溝追施，或者先撒施在高畦兩側(cè)排灌溝內(nèi)，然后封土澆一次大水。后期進(jìn)行葉面噴肥，采用300倍的磷酸二氫鉀溶液，也可噴施300倍的尿素溶液。

　　三、倒秧

　　西瓜蔓長(zhǎng)17～35厘米時(shí)，由于頭重腳輕，遇風(fēng)葉蔓易受傷害，需將瓜秧穩(wěn)定，即倒秧。方法是:松動(dòng)瓜秧基部的土，把瓜蔓將要倒向一側(cè)瓜秧基部的土扒開(kāi)，用左手扶持瓜根基部，右手提起瓜蔓頂端，慢饅地隨意轉(zhuǎn)動(dòng)瓜苗，使其倒向畦面，再將根基部另一側(cè)壓上土拍實(shí)，主蔓即開(kāi)始匍匐生長(zhǎng)。

　　四、整枝

　　即對(duì)西瓜的秧蔓進(jìn)行適當(dāng)整理，留下主蔓或側(cè)蔓，抹去多余的枝蔓，集中養(yǎng)分，保障正常發(fā)育。整枝方式因品種、種植密度和土壤肥力不同而分以下幾種形式。

　　(1)單蔓整枝:即只保留一條主蔓，其余側(cè)蔓全部摘除。方法雖簡(jiǎn)單，但果實(shí)不易長(zhǎng)大，產(chǎn)量和品質(zhì)也比較低。適于早熟密植或制種栽培。

　　(2)雙蔓整枝:即保留主蔓和主蔓基部一條健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓及早除去，將留下的主側(cè)兩蔓引向同一方。這種整枝方式坐果率高，適用于密植、早熟栽培和瘠薄的地塊。

　　(3)三蔓整枝:除保留主蔓外，在主蔓基部選留2條生長(zhǎng)健壯的側(cè)蔓，其余的側(cè)蔓隨時(shí)摘除。此整枝方式坐果率高，單果重量大，在畝植600株以下的低密度高產(chǎn)栽培中應(yīng)用較多。

　　(4)大毛秧:是保留主蔓及所有側(cè)蔓的一種方法。在豫、魯?shù)雀珊瞪硡^(qū)進(jìn)行間作套種(西瓜～花生)時(shí)運(yùn)用較多，一般畝植西瓜300～400株，蔓長(zhǎng)30厘米左右時(shí)壓一刀，以后不整枝，不壓蔓。由于西瓜須纏繞到花生植株上，所以不會(huì)造成滾秧。這種方式較省工，瓜個(gè)大，但坐瓜稍晚。

　　雙蔓及三蔓整枝在栽培中運(yùn)用較多。西瓜整枝時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn):一是適時(shí)整枝。一般當(dāng)主蔓長(zhǎng)40～50厘米，側(cè)蔓約15厘米時(shí)開(kāi)始，以后隔3～5天一次，進(jìn)行3次左有。整枝過(guò)早則植株?duì)I養(yǎng)面積小，不利于秧蔓和根系生長(zhǎng)及西瓜的早熟豐產(chǎn)，過(guò)晚則不僅造成大量營(yíng)養(yǎng)消耗，而且還易刺激無(wú)效側(cè)蔓生長(zhǎng)。二是整枝強(qiáng)度要適當(dāng)。最好在側(cè)枝長(zhǎng)到15厘米左有時(shí)剪除。并且在具體操作時(shí)應(yīng)依植株生長(zhǎng)勢(shì)靈活對(duì)待，輕重適中。三是瓜田有病毒病的植株時(shí)，可先對(duì)無(wú)病株進(jìn)行整枝打杈，然后再整理病株，以免交叉感染。病毒病嚴(yán)重的植株應(yīng)堅(jiān)決拔除，帶出田間。

　　不管采用哪種整枝方式，坐果前要求認(rèn)真進(jìn)行，坐果后一般不再整枝，以使有更多的枝葉為果實(shí)生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。

　　五、壓蔓

　　用泥土或枝條等將蔓壓住固定稱(chēng)為壓蔓。其作用:一是可以防止因風(fēng)吹擺動(dòng)而使秧蔓及幼果受傷;二是使壓土的節(jié)位上生長(zhǎng)出不定根，從而擴(kuò)大植株的營(yíng)養(yǎng)吸收能力;三是使瓜蔓在田間合理分布，提高光合作用;四是壓蔓具有調(diào)節(jié)植株長(zhǎng)勢(shì)的作用。

　　壓蔓有明壓和暗壓兩種方法:

　　(1)明壓法:就是不把瓜蔓壓入土中，而是隔一定距離(30～40厘米)用土塊或插一帶叉的枝條插入土中將蔓固定。明壓時(shí)一般先把壓蔓處整平，再將瓜蔓輕輕拉緊放平，然后把準(zhǔn)備好的濕土握成團(tuán)壓在節(jié)間上，也可以用樹(shù)枝或竹片折成"Ω"形將蔓固定。明壓法對(duì)西瓜植株影響較小，適用于早熟、生長(zhǎng)勢(shì)較弱的品種。

　　在土壤粘重或重茬地上也用明壓法。并且在重茬地進(jìn)行嫁接換根栽培時(shí)，為避免因壓蔓而產(chǎn)生不定根，造成病菌從不定根處侵入植株，在壓蔓的節(jié)下面要用塑料膜或草等墊起來(lái)，以免和土壤接觸誘發(fā)不定根。

　　(2)暗壓法:暗壓即是將一定長(zhǎng)度的瓜蔓全部埋入土中。方法是先用瓜鏟將瓜蔓下面的土壤鏟松拍平，右手持瓜鏟順瓜蔓走向斜入土中開(kāi)一深約6厘米、寬4厘米的淺溝，溝應(yīng)后深前淺，左手將瓜蔓理順拉直埋入溝中，只露葉片和秧頭，覆土拍實(shí)。在沙性土壤和多旱少雨及地下水位低的地區(qū)多用暗壓法。此法對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)旺的品種效果好，但費(fèi)工費(fèi)時(shí)。

　　不同品種、不同生長(zhǎng)勢(shì)，分輕壓、重壓不同對(duì)待。在結(jié)瓜處的前后兩個(gè)節(jié)位不能壓蔓，雌花節(jié)上更不能壓蔓，以免造成子房損傷而脫落。西瓜壓蔓切忌壓傷莖蔓。為了避免上午瓜蔓含水分多而脆壓蔓時(shí)造成損傷，壓蔓應(yīng)在中午前后進(jìn)行。

　　六、人工輔助授粉

　　西瓜是依靠昆蟲(chóng)作媒介的異花授粉作物，在陰雨天氣或昆蟲(chóng)活動(dòng)較少時(shí)，就會(huì)影響花粉傳播而不易坐果。為了提高坐果率和實(shí)現(xiàn)理想節(jié)位坐果留瓜，應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉。

　　(1)雌花選擇:授粉時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇主蔓和側(cè)蔓上發(fā)育良好的雌花，其花蕾柄粗、子房肥大、外形正常、顏色嫩綠而有光澤。授粉后容易坐果并長(zhǎng)成優(yōu)質(zhì)大瓜。側(cè)蔓上的雌花作留瓜后備。

　　(2)授粉時(shí)間:西瓜的花在清晨5～6時(shí)開(kāi)始松動(dòng)，7～10時(shí)生理活動(dòng)最旺盛，是最佳授粉時(shí)間。10時(shí)以后，雌花柱頭上分泌出粘液，授粉效果差。陰天授粉時(shí)間因開(kāi)花晚而推遲到8～11時(shí)。

　　(3)授粉方法:

　?、倩▽?duì)花:將當(dāng)天開(kāi)放且已散粉的新鮮雄花來(lái)了，將花瓣向花柄方向一捋，用手捏住，然后將雄花的雄蕊對(duì)準(zhǔn)雌花的柱頭，輕輕沾幾下即可。一朵雄花可授2～3朵雌花。

　?、诿P蘸粉:摘下當(dāng)日開(kāi)放的雄花，把花粉集中到一個(gè)容器中混合，然后用軟毛筆或小毛刷蘸取花粉，涂抹于雌花柱頭上。

　　不論采取哪種授粉方式，都應(yīng)當(dāng)用花粉將柱頭涂抹均勻，這樣可使果型周正。若在陰、雨天授粉，授粉后應(yīng)用紙帽或塑料帽將雌花套住，以防雨淋，影響坐果。

　　七、留瓜

　　留瓜的部位對(duì)果實(shí)的大小和產(chǎn)量的高低有很大影響。主蔓第一雌花坐瓜則會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不足而導(dǎo)致果實(shí)小、品質(zhì)差，如出現(xiàn)畸形瓜、空洞果等現(xiàn)象。其產(chǎn)量要比第二朵雌花坐的瓜少三分之一;第四雌花之后留瓜又過(guò)晚，容易造成瓜秧營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)剩而坐果困難。因此，生產(chǎn)上一般留14～20節(jié)之間的第二或第三個(gè)雌花結(jié)瓜，早熟品種以第二雌花留果為主，中晚熟品種以選留第三雌花留果為主。這一階段坐果的西瓜果實(shí)大，發(fā)育飽滿、品質(zhì)好，可提高西瓜的商品性。

　　留瓜數(shù)量依栽培形式、品種、種植密度等因素不同而異，一般中小果品種，雙蔓整枝，畝栽植500～800株，每株留1個(gè)瓜為宜，其余的幼瓜應(yīng)及時(shí)摘除。側(cè)蔓為結(jié)果備用，當(dāng)主蔓受傷不易坐瓜時(shí)可在側(cè)蔓留瓜。稀植、小型瓜、三蔓或多蔓式整枝的可多留瓜。

　　八、西瓜果實(shí)的護(hù)理

　　在西瓜開(kāi)花坐果和果實(shí)發(fā)育階段，精心護(hù)理果實(shí)也是提高西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。護(hù)理的措施有護(hù)瓜、墊瓜、翻瓜和豎瓜等。

　　從雌花開(kāi)放到坐果前后，子房和幼瓜表皮組織十分嬌嫩，易受風(fēng)吹、蟲(chóng)咬及機(jī)械損害，此時(shí)應(yīng)用紙袋、塑料袋等將幼瓜遮蓋起來(lái)，稱(chēng)護(hù)瓜。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到1～1.5千克時(shí)，將瓜下面的土塊敲碎整平、墊上草或細(xì)沙土，修成前低后高的斜坡，使瓜蔓及瓜柄伸直，即墊瓜。可防炭疽病和疫病病菌的侵染，也可防西瓜陷入泥水之中，又有提高產(chǎn)量的作用。翻瓜即不斷改變果實(shí)著地部位，使瓜面受光均勻，皮色一致，瓜瓤成熟度均勻。翻瓜一般在膨瓜中后期進(jìn)行，每隔5～6天翻動(dòng)一次，可翻2～3次，翻瓜應(yīng)在晴天下午瓜柄水分減少，不易折斷時(shí)進(jìn)行，用雙手操作，每次翻動(dòng)的角度不易過(guò)大，著地面顯露即可，以免扭傷和擰斷瓜柄，每次翻瓜應(yīng)朝同一方向進(jìn)行。到西瓜成熟采收前幾天，可將瓜豎起來(lái)，以利果形圓正、瓜皮著色良好，否則，著地處見(jiàn)不到陽(yáng)光，呈黃白色，不但影響果實(shí)外觀，而且果皮的厚薄不均勻，果味淡，品質(zhì)差。

　　西瓜的食療作用

　　1、夏秋季腹瀉，心緒煩躁。

　　該癥狀可以通過(guò)，將西瓜切開(kāi)1/3，將3瓣大蒜放入其中，然后用草紙包上7~9層，再用黃泥全部包封起來(lái)，然后將一空竹筒放進(jìn)瓜內(nèi)用于與外界交換氣。用木炭火燒將其燒干后研末，用開(kāi)水沖服?？蓪?duì)病情直到緩解治療的作用。

　　2、解口干暑熱，神志混亂。

　　取200~300ml西瓜汁慢慢飲用，可起到緩解作用。

　　3、燙傷。

　　熟透的西瓜去子，將其瓜瓤裝進(jìn)干凈的玻璃瓶密閉保存，靜置3~4個(gè)月，等出現(xiàn)像酸梅燙一樣的氣味時(shí)，將其汁液過(guò)濾，將消毒棉在西瓜液中浸濕，敷在用清冷開(kāi)水或是淡鹽水清洗過(guò)后燙傷部位。每天換3~5次，一般1~2周即可治愈。

　　4、口腔潰瘍

　　在晚上的時(shí)候，在西瓜的表面涂鹽，記住一定要在晚上吃，立刻會(huì)減輕疼痛，第二天就會(huì)好很多。