南方種植天麻的方法是什么
南方種植天麻的方法是什么
近幾年來(lái)，由于天麻市場(chǎng)行情和價(jià)格的回升，致使天麻身價(jià)倍增。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的南方種植天麻的方法，一起來(lái)看看。
南方種植天麻的方法
一、培育種子
(一)育種圃培育種子技術(shù)
1、育種圃場(chǎng)地的選擇：育種圃最好選擇較平坦的溝漕地樹(shù)蔭下，土壤以砂質(zhì)壤土為宜，無(wú)石塊。
2、箭麻的選擇：選擇好作種箭麻是育種成敗的關(guān)鍵之一。應(yīng)在11月份天麻收獲季節(jié)，在收獲穴內(nèi)就注意選擇箭麻。嚴(yán)格防止挖傷和其它機(jī)械損傷，頂芽應(yīng)保持完好，飽滿(mǎn)、紅潤(rùn)，無(wú)病蟲(chóng)為害，重量在3兩以上者較好。挖出后小心放入筐中，轉(zhuǎn)運(yùn)期間嚴(yán)防撞傷。
3、箭麻栽培時(shí)期：在我國(guó)秦嶺以南地區(qū)，冬季地溫不低于0℃左右的自然條件下，在冬季天麻收獲后可立即栽培。秦嶺以北較寒地區(qū)，不宜冬栽，選作種麻的穴，冬季可以不收，自然越冬，可改為春收春栽,或冬栽后加厚蓋土，并用稻草覆蓋作好防寒措施。東北嚴(yán)寒地區(qū)應(yīng)在春季解凍后栽植。
4、箭麻栽植方法：箭麻本身貯藏著豐富的養(yǎng)分，完全能滿(mǎn)足抽苔開(kāi)花結(jié)果所需要的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)我們?cè)囼?yàn)，箭麻用菌材伴栽和不用菌材伴栽，對(duì)抽苔開(kāi)花后的結(jié)果率及種子產(chǎn)量無(wú)顯著差異。故栽箭麻時(shí)可直接栽植在土壤里，不用菌材伴栽。方法是作寬二尺的畦(南方作高畦也叫廂)兩畦中間留1.5尺寬人行授粉道。栽箭麻時(shí)塊莖應(yīng)平放但頂芽應(yīng)朝上、向畦內(nèi)邊，兩箭麻之間留3-4厘米寬的株距。如果冬栽，在頂芽旁插一小樹(shù)枝為標(biāo)記，以防次年插桿時(shí)使箭麻受傷。高度以高過(guò)蓋土為宜，復(fù)土3-5厘米，春栽者，應(yīng)邊復(fù)土邊插1.5米以上一根竹桿。復(fù)蓋的土應(yīng)疏松，沒(méi)有石塊，防止石塊壓住頂芽，影響出苗。
5、育種圃的管理
(1)防凍：冬栽箭麻應(yīng)作好防凍措施，在原蓋3-5厘米復(fù)土上，再加10厘米一層土壤，還可在蓋土上，再蓋一層稻草，春季解凍后，可揭去加厚的土和稻草，有利天麻出苗。
(2)插桿：除春栽箭麻，栽植當(dāng)時(shí)已插竹桿防倒，冬栽箭麻，解凍后，應(yīng)拔出原插小樹(shù)枝標(biāo)記，在原孔處插上一根1.5米長(zhǎng)的竹桿，出苗后用細(xì)繩將花苔捆在竹桿上，防止大風(fēng)吹倒花苔。
(3)遮蔭：天麻的花苔最怕直射陽(yáng)光的照射。照射后會(huì)使受光面的莖桿變黑，下雨后倒伏。因此，凡在敝陽(yáng)地栽植的箭麻，出苗前都應(yīng)用樹(shù)枝搭棚遮蔭。棚的蔭蔽度以能見(jiàn)到花花太陽(yáng)為宜。在我國(guó)南方多雨地區(qū)，授粉期間正值雨季，在陰雨天授粉，一方面操作不方便，另一方面也降低結(jié)實(shí)率。故應(yīng)在樹(shù)枝蔭棚上面先覆蓋一層塑料薄膜，防止雨水降入育種圃?xún)?nèi)。
(4)澆水：天干時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水，保持濕潤(rùn)。尤其是用塑料薄膜覆蓋的棚，雨水淋不進(jìn)棚，容易干旱，每周應(yīng)澆一次水。
(5)病蟲(chóng)害防治：常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有：日灼、塊莖腐爛病，常見(jiàn)的蟲(chóng)害有偽葉甲、蚜蟲(chóng)等，其防治方法，請(qǐng)參考田間管理中的內(nèi)容。
(6)打尖：天麻頂端幾個(gè)花朵，結(jié)的果實(shí)很小，種子量少也不飽滿(mǎn)，故應(yīng)在現(xiàn)蕾后，將其頂部2-3個(gè)花蕾打掉，可減少養(yǎng)分消耗。這樣，結(jié)的果實(shí)飽滿(mǎn)，可提高種子產(chǎn)量。
(7)授粉：在自然條件下，天麻靠昆蟲(chóng)授粉，人工培育種子，尤其在室內(nèi)育種，必須進(jìn)行人工授粉。方法是左手捏住剛開(kāi)放的花朵，右手拿小攝子或針伸入花筒內(nèi)，將唇瓣壓平展，或輕輕拿掉唇瓣，以便利于授粉。從另一株天麻的花朵內(nèi)攝取冠狀雄蕊，放在被授粉花筒內(nèi)的匙形柱頭區(qū)(圖16)，移放時(shí)，花粉粒一端應(yīng)靠緊柱頭，使花粉粘著在柱頭上，在自然條件下，如看到柱頭上已有花粉，即為昆蟲(chóng)已傳粉，不必再作人工授粉。
(8)采收種子：一般授粉后20天種子成熟，觀察果實(shí)縱縫線突起，但還未開(kāi)裂，或用手指輕捏果實(shí)，如已變軟，即為最適宜的采收期。采收時(shí)，可將其上下5、6個(gè)果子采下，裝入紙袋備用。果實(shí)采收順序是從果穗下端開(kāi)始，逐漸向上依次采收。
(9)種子的保管及運(yùn)輸：種子采收后應(yīng)及時(shí)播種，但有特殊情況時(shí)，應(yīng)將未脫粒果子裝入玻璃容器內(nèi)保存在低溫(2-3℃)條件下。有條件的應(yīng)放在冰箱內(nèi)。在1個(gè)月之內(nèi)仍有近50%的種子可以發(fā)芽。
(二)溫室育種：
早春溫室育種，可以提早采種和播種的時(shí)間，對(duì)種子提早發(fā)芽及早期接上蜜環(huán)菌都有很好的效果。因此，在有溫室條件的地方可利用溫室提前栽種箭麻，無(wú)溫室條件的地方，則應(yīng)建造土溫室或塑料大棚育種。如果栽種少量箭麻，也可將箭麻栽在木箱內(nèi),利用有保溫的室內(nèi)條件育種。
二、播種技術(shù)
(一)播種期：田間育種受自然氣候條件影響較大，不同地區(qū)播種期不同。湖北西部海拔1500米的山區(qū)，在7月中、下旬播種;陜南寧強(qiáng)縣海拔1100米的地區(qū)，在6月中、下旬播種好;北京室內(nèi)自然溫度下，在5月底至6月中旬播種。將播種期提早是高產(chǎn)的關(guān)鍵，采取溫室育種，如能爭(zhēng)取在5月初播種，等于延長(zhǎng)了播種當(dāng)年天麻的生長(zhǎng)期,則播種當(dāng)年即可收獲到高產(chǎn)并可作種栽的白麻。
(二)播種量：天麻一個(gè)果實(shí)中，有種子3-5萬(wàn)粒，按此數(shù)量推算，在0.5m2的一個(gè)播種穴中，播1-2個(gè)果實(shí)就有6-10萬(wàn)粒種子。目前采用共生萌發(fā)菌拌播，種子發(fā)芽率可達(dá)30-70%，但大量的發(fā)芽原球莖不能和蜜環(huán)菌建立共生關(guān)系，得不到營(yíng)養(yǎng)而死亡，只有少數(shù)原球莖萌生的營(yíng)養(yǎng)繁殖莖被蜜環(huán)菌侵染得到營(yíng)養(yǎng)而生存下來(lái)。接蜜環(huán)菌率低，是目前科研和生產(chǎn)上還未能完全解決的難題。由于天麻種子數(shù)量較多，這是天麻有性繁殖能保存后代的一種有利條件。所以目前我們也只有利用這一有利條件，加大播種量。一般0.5m2的播種穴中，播10-15個(gè)果子為宜。
(三)播種深度：天麻有性繁殖播種穴的深度，仍應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件，選擇坑播、半坑播及堆播的方法。坑播穴深30厘米左右，半坑深10-15厘米，一般播兩層，用純砂覆蓋，砂厚不得少于13-15厘米，砂壤土中播種后覆土10-12厘米。播種方法有兩種，一種是樹(shù)葉菌床法，另一種是純菌種伴播法。先介紹樹(shù)葉菌床法。
(四)播種方法
1、樹(shù)葉菌床法
樹(shù)葉菌床法雖是利用樹(shù)林中的落葉，自然感染土壤中腐生的萌發(fā)菌，使種子接菌萌發(fā)，由于不同地區(qū)、不同林間地塊、有無(wú)萌發(fā)菌分布及萌發(fā)菌的種類(lèi)、林中樹(shù)葉的干濕度等等諸多因素都會(huì)影響到種子能否感染萌發(fā)菌，直接影響到天麻播后成窩率和產(chǎn)量高低的變化，但它完全附合天麻種子自然萌發(fā)的規(guī)律。在陜南部分產(chǎn)區(qū)推廣后，取得較好的效果。成窩率達(dá)88.5%，平均窩產(chǎn)天麻1.63kg，緩解了當(dāng)時(shí)發(fā)展天麻與種麻奇缺的矛盾。培養(yǎng)生活力旺盛的種麻，使種麻得到復(fù)壯，防止了天麻退化起了很好的作用。目前雖然紫箕小菇等萌發(fā)菌伴播天麻種子成功，但一些無(wú)條件生產(chǎn)萌發(fā)菌種、且本地土壤中有較多萌發(fā)菌分布的地區(qū)，采用樹(shù)葉菌床法，仍能獲得較好的收成。
(1)搜集樹(shù)葉：樹(shù)葉菌床法成敗的關(guān)鍵，是搜集適宜伴播天麻種子的樹(shù)葉。天麻種子播種在樹(shù)葉上能夠發(fā)芽，是由于樹(shù)葉感染了土壤中的紫箕小菇等萌發(fā)菌。在天麻產(chǎn)區(qū)不同山坡土壤中萌發(fā)菌分布情況不同，或因土壤質(zhì)地、蔭蔽條件、降雨情況的差異，造成不同小環(huán)境土壤含水量、空氣相對(duì)濕度的差別，樹(shù)葉感染萌發(fā)菌的機(jī)率也出現(xiàn)差異，因?yàn)闃?shù)葉必須保持濕潤(rùn)狀態(tài)，才能感染萌發(fā)菌，因此在生產(chǎn)中常會(huì)出現(xiàn)從不同山坡上搜集的樹(shù)葉伴播天麻種子，發(fā)芽率和產(chǎn)量有較大差異。從樹(shù)上直接采摘的枯黃樹(shù)葉和地面已風(fēng)干的樹(shù)葉，雖然墊入菌床后也可能被土壤中的草根、樹(shù)根等有機(jī)物上感染的萌發(fā)菌所浸染，伴播天麻種子后有些種子也可發(fā)芽，但發(fā)芽率極低，且緩慢，故不宜選用。
搜集樹(shù)葉的時(shí)間是在6月份種子成熟前就搜集頭年和早春落在樹(shù)林中殼斗科植物的枯黃樹(shù)葉和細(xì)碎樹(shù)枝，以緊貼土壤稍朽的潮濕樹(shù)葉最佳。因?yàn)檫@些樹(shù)葉感染了土表原枯枝落葉上的萌發(fā)菌，伴播天麻種子后萌發(fā)菌浸染種子才能起到供給種子發(fā)芽營(yíng)養(yǎng)的作用。將搜集到的枯枝落葉應(yīng)經(jīng)常淋水保濕，保持樹(shù)葉上感染的萌發(fā)菌的生活力,伴播種子才能發(fā)芽。
(2)播種方法：種子采收后，立即挖開(kāi)已培養(yǎng)好的菌床，揭去上層菌棒，將下層菌棒之間縫中的土壤鏟掉，在兩棒之間墊入一薄層(壓實(shí)后0.5cm厚)潮濕的殼斗科樹(shù)種的樹(shù)葉，將種子從果中抖出，輕輕撒在樹(shù)葉上。撒時(shí)手應(yīng)緊貼樹(shù)葉，防止風(fēng)吹走種子，大風(fēng)天不能播種，最后將果皮也一塊播入菌床，填土后播種上層。如果用大坑培養(yǎng)的菌材伴播，或菌床中蜜環(huán)菌生長(zhǎng)旺盛，也可將下層菌棒也揭起，墊樹(shù)葉和細(xì)碎樹(shù)枝后撤入種子，將原菌棒按原來(lái)的擺放方法放入菌床，然后蓋一薄層土壤，以填好棒間縫隙并與棒平為合適，在土壤上再墊一層樹(shù)葉，用同法播種上層，最后覆土10cm左右，播種穴頂再蓋一層樹(shù)葉要保持土壤中的濕度(圖17)。細(xì)碎樹(shù)枝也是萌發(fā)菌及蜜環(huán)菌很好的培養(yǎng)物，播種時(shí)將新鮮幼嫩的樹(shù)枝條切成5-10cm長(zhǎng)的小枝段，撒在樹(shù)葉層上，也能起到良好的效果。
2、純菌種伴播技術(shù)
(1)菌葉拌種播前將專(zhuān)業(yè)菌種廠已培養(yǎng)好的紫萁小菇等萌發(fā)菌的三級(jí)樹(shù)葉生產(chǎn)菌種，由培養(yǎng)瓶中掏出，放在洗臉盆或搪瓷盤(pán)中，每窩用菌葉1瓶，將粘在一起的菌葉一片片分開(kāi)備用。
采收天麻嫩果和將裂果的種子由果實(shí)中抖出，輕輕撒在菌葉上，邊撒邊拌，種子應(yīng)分多次撒播，撒后拌勻再撒，免得種子集中粘在幾片葉上，影響發(fā)芽和接菌效果。撒種與伴種工作應(yīng)兩人分工合作，免得濕手粘去大量種子。菌葉拌種工作應(yīng)在室內(nèi)或背風(fēng)處進(jìn)行，防止風(fēng)吹丟失種子。
(2)播種方法
純菌種伴播技術(shù)，播種時(shí)新挖播種穴，鋪樹(shù)葉一層將拌種的菌葉對(duì)半分開(kāi)，一半撒在上層，撒拌種菌葉后，擺較粗的新棒5-6根，兩棒相距2cm左右，將預(yù)先培養(yǎng)好的三級(jí)蜜環(huán)菌種由培養(yǎng)瓶中掏出，每瓶大約有菌枝40-50根，在兩棒之間和棒頭旁放5-6根小菌枝，即可蓋土。上層放較細(xì)的棒7-8根，用同法播種。穴頂覆土10cm厚并蓋7-9cm厚一層樹(shù)葉(圖18)。每窩用蜜環(huán)菌2瓶。用純菌種伴播，蜜環(huán)菌和萌發(fā)菌都是在無(wú)菌條件下培養(yǎng)的純菌種，無(wú)雜菌、菌生長(zhǎng)旺盛，同時(shí)穴中完全用新鮮木段伴播，營(yíng)養(yǎng)豐富，種子發(fā)芽的原球莖接蜜環(huán)菌快，接菌率高，天麻產(chǎn)量高，此法是目前試驗(yàn)成功的較好的播種方法。用這種方法，蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌都是純菌種，樹(shù)棒也是新鮮的，再用大粒砂覆蓋，如澆水適當(dāng)，雜菌污染率很低，樹(shù)棒營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮天麻產(chǎn)量高。如穴頂再鋪一層樹(shù)葉，高溫期用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，效果會(huì)更佳。
根據(jù)不同氣溫條件種植天麻的方法
(1)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、青海、新疆。這些地區(qū)必須做到冬天不致使種苗凍壞，夏天不必考慮高溫影響天麻生長(zhǎng)，最佳方案是：將天麻種在室內(nèi)，冬天稍加溫，以室內(nèi)不結(jié)冰為宜。室外種天麻主要是加蓋防寒物，或春種秋收。
(2)山東、河北、山西、陜西、湖北、安徽、江蘇及河南，這些地區(qū)除防凍以外，還要防暑，最佳方案是：種在通風(fēng)良好的室內(nèi)，夏季可以噴水降溫。工廠產(chǎn)生可用空調(diào)或冰塊降溫;冬天室內(nèi)保持2℃就可以。
(3)湖南、浙江、福建、江西、廣東、廣西、四川等地，主要考慮如何降溫，應(yīng)充分利用防空洞、山洞、高山密林，工廠化生產(chǎn)可用空調(diào)?？傊?，要設(shè)法使室內(nèi)溫度夏季不超過(guò)28℃，冬天不結(jié)冰為好。
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