室外蘑菇種植方法
隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們生活水平的不斷提高,市場上對蘑菇的需求量越來越大,因此,蘑菇的栽培技術(shù)也受到人們的廣泛關(guān)注。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的室外蘑菇種植方法,一起來看看。
室外蘑菇種植方法
選擇好合適的平菇栽培品種之后,還要選擇合適的接種措施。平菇的接種分為接菌和養(yǎng)菌兩個(gè)步驟。一是接菌。接菌時(shí)要考慮到平菇栽培的季節(jié),一般情況下都采用43cm~47cm×25cm~28cm聚乙烯筒膜裝料。但是夏季的時(shí)候要特別注意,因?yàn)橄募練鉁馗?,所以在裝料袋子的選擇上要比一般情況下的袋子耐高溫,規(guī)格也要比一般情況下要小一些,這樣才能確保平菇正常生長。首先,在接菌時(shí)先要將菌種、工具、室內(nèi)進(jìn)行消毒,然后將室內(nèi)溫度降到30℃以下之后在進(jìn)行裝料。選擇合適的裝料袋子將料裝進(jìn)之后要將袋子周圍弄幾個(gè)孔洞,保持平菇的呼吸空間。其次,在裝袋時(shí),要一層料在一層菌這樣的順序依次裝滿,大約在三層到四層左右,保證最外面的一層是料即可。最后,要注意裝袋的時(shí)候,盡可能的將料裝緊一些,最好不要太松,要不然會影響平菇的生長效果。二是養(yǎng)菌。首先要確定好養(yǎng)菌的場所,保證養(yǎng)菌場所的衛(wèi)生清潔、干燥且避光以及具備良好的通風(fēng)條件。裝料袋要根據(jù)平菇栽培的季節(jié)選擇合適的排放方式,例如,氣溫較低時(shí)可以讓裝料袋的層數(shù)多一些,相反氣溫高時(shí)就要相對少一些。其次,要控制好養(yǎng)菌室的溫度和濕度,一般氣溫在18~28℃之間,濕度在60%以下,平時(shí)注意保持養(yǎng)菌室空氣的新鮮度和及時(shí)做好蟲害的防御工作。最后,要定期對裝料袋進(jìn)行倒換和檢查,及時(shí)挑出損壞的裝料袋,避免影響其他菌袋的生長。三是堆肥中的溫度及翻堆。建堆后第2天,堆內(nèi)溫度開始逐漸上升,到第5~6天時(shí),中心溫度可升至最高70℃左右后,這時(shí)就要進(jìn)行第1次翻堆。以后每隔5d左右翻堆1次,每次翻堆時(shí),含水量保持在65%~70%為宜。在第2次翻堆時(shí),要添加石膏粉和碳酸鈣。經(jīng)4~5次翻堆后,堆肥即可腐熟。堆期需25~30d。四是堆肥后發(fā)酵:二次發(fā)酵。堆肥的二次發(fā)酵可分為兩個(gè)步驟:
第一步,將堆肥溫度升至60~65℃,保持2~4h,以殺滅堆肥中殘存的害蟲和有害微生物(巴氏消毒);
第二步,稍微通風(fēng)將堆溫降低至50~52℃,保持4~7d進(jìn)行后發(fā)酵,使有益微生物(放線菌)充分生長繁殖,然后,溫度降至25~26℃進(jìn)行播種。
三、出菇管理
出菇階段的好壞直接影響平菇的產(chǎn)量,所以要加強(qiáng)對平菇催蕾分化期、原基期、珊瑚期的護(hù)養(yǎng)和管理,保證良好的通風(fēng)與濕度。出菇時(shí)要根據(jù)室內(nèi)的溫度、濕度以及通風(fēng)等情況來進(jìn)行出菇管理。首先,待菌袋里的菌發(fā)滿后,將菌袋移到出菇棚內(nèi),再培養(yǎng)4d~5d,等菌袋有原基形成后再將菌袋解開,然后平菇開始進(jìn)入出菇的準(zhǔn)備階段。其次,根據(jù)平菇的生長特點(diǎn)來調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度,一般不超過26℃。同時(shí)要控制好室內(nèi)的濕度,可適當(dāng)?shù)膰娝瘢故覂?nèi)的濕度在80~95%之間即可。最后,要保持室內(nèi)的通風(fēng)換氣,適時(shí)給予散射光照,一般在500~800lx之間。充分為平菇提供合適的生長條件,直到平菇實(shí)體越來越大,菌柄長到13cm左右,菌蓋變薄時(shí)就可以采收了。
四、采菇
當(dāng)菇蓋長到直徑2cm時(shí)即可采收,每天采2-3次,當(dāng)菌膜拉大變薄時(shí),必須及時(shí)采收。因采后菇朵還在生長,所以可比所需標(biāo)準(zhǔn)小一些采收。采菇前菌床不要噴水,以免造成污泥污染,產(chǎn)生指痕,影響美觀。要求采菇切口一致,按等級分裝鮮菇,保持衛(wèi)生清潔。采菇后菌床要及時(shí)整理,清理菌床上的菇根,撿除死菇、傷殘菇、病蟲菇等,采后用濕細(xì)土填平。
蘑菇的種植方法
選地搭棚
稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來種植蘑菇。當(dāng)水稻在散籽后,排干稻田,開始整地作廂有:2溝3廂式,中廂1.5米,邊廂1米,廂溝寬0.3米,深0.3米,長度10~15米;3溝兩廂式,廂寬1.5米,溝寬0.3米。作廂時(shí),將溝中的田地挖出,壘在廂邊上,形成土埂,用以擋住培養(yǎng)料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。 在廂面上搭建人字棚,人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱,高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁,拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上,起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜,經(jīng)過頂梁后,兩邊拉伸形成人字三角棚,而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭,用草簾遮光。棚外應(yīng)做好四周的排水溝。
培養(yǎng)料的發(fā)酵
培養(yǎng)料的配方與室內(nèi)種菇相同??刹捎靡淮伟l(fā)酵法和二次發(fā)酵法。室外二次發(fā)酵法不用燃料加溫,而是利用初秋的自然高溫來達(dá)到二次發(fā)酵的效果,降低了生產(chǎn)成本。 方法是用磚、石做墊墩,高約20厘米。在熱墩上放置木棒,木棒上放置竹片,尤如一個(gè)床架,做成寬1.5米,長不定的基座。把經(jīng)過前發(fā)酵的料堆,調(diào)水至用手捏料有5~6滴水,再用石灰粉調(diào)pH值到7.8~8。然后將培養(yǎng)堆在基座上,預(yù)置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米,通氣孔作成丁字形,當(dāng)料堆好后,抽出木棒或竹子,就自然成空洞,作料內(nèi)空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個(gè)簡易的框架,離料堆20厘米左右,防止塑料薄膜直貼到培養(yǎng)料上影響發(fā)酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜嚴(yán)密封閉中,充分利用白天的陽光增溫,加上料堆中積累的發(fā)酵熱,使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當(dāng)高溫結(jié)束后,每天降溫1~2℃,通風(fēng)3~4次,每次30分鐘??販卦?0℃左右,6~7天發(fā)酵結(jié)束,最后將溫度降到45℃以下時(shí),就可把料搬進(jìn)人字棚。
鋪料與播種
在料進(jìn)棚前兩天,用0.5%的敵敵畏對栽培床進(jìn)行全部噴霧殺蟲,作好培養(yǎng)料進(jìn)棚的準(zhǔn)備。 培養(yǎng)料進(jìn)棚鋪在床面時(shí),料含水量掌握在63%~65%,用手捏有1滴水為宜,料pH值7~7.5,無氨味。鋪料厚度在13~17厘米,邊鋪邊拌,力度均勻。料鋪好后,應(yīng)用溫度計(jì)測定料溫,若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種,每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時(shí),用菌種的2/3撒于培養(yǎng)料的表面,然后用手翻拌到料的踣,再將余下1/3的種撒于料面,并用干凈木板輕輕壓實(shí)。
發(fā)菌及出菇管理
播種后的3天內(nèi),緊閉人字棚,棚兩頭用草簾遮嚴(yán),保溫保濕,以促使菌種萌發(fā)和吃料。3天后,晚上可以適當(dāng)掀開棚兩頭,通風(fēng)換氣。15天后,料內(nèi)菌絲基本長滿,就可以覆土了。覆土采用濕土拌礱糠。分次將粗土、細(xì)土均勻覆蓋在料面上。當(dāng)菌絲長上土縫時(shí),開始噴一次重水,促使蘑菇迅速長大,在整個(gè)了菇期間,對水分管理,采用輕噴勤噴,保持覆土濕度即可。 開春后,氣溫上升,注意增加噴水量,力爭多出春菇,4月份整個(gè)稻田種菇結(jié)束,就可以拆去人字棚,菌渣撒入稻田,667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機(jī)肥料,可增加稻谷產(chǎn)量,減少了化肥的施用量。稻田種菇,是一項(xiàng)開發(fā)稻田資源,引導(dǎo)農(nóng)民致富的好途徑。
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