有機(jī)稻種植技術(shù)
有機(jī)稻種植技術(shù)
有機(jī)稻是如何種植的呢？相信有很多的農(nóng)民想要種植這個(gè)問(wèn)題的答案。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的有機(jī)稻種植技術(shù)，希望對(duì)您有用。
有機(jī)稻種植技術(shù)
1、選擇基地。有機(jī)稻米生產(chǎn)基地必須具備良好的生態(tài)環(huán)境，其溫度適宜、陽(yáng)光充足、雨量充足、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、空氣清新、水質(zhì)純凈作為生產(chǎn)基地。同時(shí)要充分考慮相鄰田塊和周邊環(huán)境對(duì)基地的影響。必須遠(yuǎn)離污染源，如：化工廠、水泥廠、磷肥廠等有污染的工廠企業(yè)。為確?；胤嫌袡C(jī)稻米生產(chǎn)的基本條件，基地的周邊環(huán)境(大氣、土壤、水質(zhì))必須經(jīng)國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心指定部門監(jiān)測(cè)。大氣按照《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095-1996》檢測(cè)，土壤按照《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618-1995》檢測(cè)，水質(zhì)按照《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5084-92》檢測(cè)。同時(shí)基地周邊要有一定的防護(hù)措施，避免常規(guī)田塊的農(nóng)藥、化肥和水流入或滲入有機(jī)田塊。另外最好采用養(yǎng)鴨除草和人工除草相結(jié)合的方式
2、轉(zhuǎn)換期。有機(jī)稻米生產(chǎn)必須經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換期，老稻田轉(zhuǎn)換期不少于24個(gè)月，新開(kāi)荒或撂荒多年的稻田地也要經(jīng)過(guò)至少12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期才可進(jìn)入有機(jī)稻米生產(chǎn)。轉(zhuǎn)換期間不允許使用任何化學(xué)合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)。
3、品種選擇。要求使用有機(jī)種子，在得不到認(rèn)證的有機(jī)種子情況下(有機(jī)稻米生產(chǎn)的初級(jí)階段)可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的正常種子。無(wú)論是有機(jī)種子還是常規(guī)種子必須選擇適合當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)對(duì)病蟲害抗性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。如百香139、宜香237、甬優(yōu)6號(hào)等品種，合理密植，加強(qiáng)通風(fēng)透光，提高植株抗病力。
4、苗床管理
1.出苗前:施用有機(jī)育苗劑比化學(xué)育苗劑會(huì)延遲出苗。因此做到保濕。要注意觀察水分、出苗、發(fā)霉等情況，如發(fā)霉輕，不影響出苗，發(fā)霉重會(huì)影響出苗，因此及時(shí)揭膜曬床。
2.出苗后:如管理正常，10天即可出苗，當(dāng)出苗達(dá)80%以上時(shí)選晴天揭膜、曬床一天。出苗后開(kāi)始適當(dāng)控制水分，白天進(jìn)行通風(fēng)練苗，早晨燒水，揭大棚裙帶，下午重新覆膜。在2葉1心和4葉1心期，各噴施300倍液的木醋酸。5葉期噴施由木醋酸、蒜、辣椒面等材料制成的200倍液有機(jī)抗蟲劑。當(dāng)秧苗5.5葉，苗高達(dá)15cm左右時(shí)，即可插秧。插秧7天前，應(yīng)揭大棚膜，適應(yīng)外界氣溫。[1]
5、土壤培肥。有機(jī)稻米的施肥原則是：禁止使用一切人工合成化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和污水、污泥。必須創(chuàng)造農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性養(yǎng)分循環(huán)條件，開(kāi)發(fā)利用本地有機(jī)肥源，合理循環(huán)使用有機(jī)物質(zhì)(經(jīng)無(wú)害化處理)和商品有機(jī)肥、餅粕等，也可有限制地使用磷礦粉、褐煤、泥炭、風(fēng)化煤作為輔助肥料。如可以選擇桐麩、花生麩等餅肥經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵處理后，作為滿足水稻生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)肥料，從根本上保證有機(jī)稻的品質(zhì)。
有機(jī)肥是指大量動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物等并經(jīng)處理達(dá)到無(wú)害化。商品有機(jī)肥：指動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物，不含添加劑、防腐劑的工業(yè)有機(jī)物、副產(chǎn)品加工制成的肥料。
6、病蟲草害防治。采用農(nóng)業(yè)自然手段對(duì)稻田的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓芾恚纾哼x用抗病品種、培肥土壤、人工除草等措施，行之有效地控制減少病蟲草的危害，是有機(jī)稻米生產(chǎn)中對(duì)有害生物進(jìn)行綜合防治的基礎(chǔ)。同時(shí)還要禁止使用化學(xué)合成物質(zhì)和轉(zhuǎn)基因工程產(chǎn)品。
蟲害：人工捕殺和用植物性殺蟲劑，允許在誘捕器中使用性誘劑。
病害：除選擇抗病品種、加強(qiáng)田間管理外，允許有限制地使用石灰、波爾多液及其它含硫或含銅物質(zhì)防治病害。
草害：采用人工除草和機(jī)械除草或采用秸稈覆蓋除草。
7、收獲、加工、包裝。適期收獲，做到單收、單運(yùn)、單脫粒、單存放(存放稻谷庫(kù)房不與化肥、農(nóng)藥和其它有害物質(zhì)同放)避免污染。加工稻米車間最好是專用車間，沒(méi)有專用車間要嚴(yán)格清理后加工，嚴(yán)防污染和混雜。包裝采用無(wú)污染的紙箱、草袋等包裝，包裝時(shí)不準(zhǔn)使用防蟲劑和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)。
有機(jī)水稻栽培技術(shù)
1 有機(jī)稻產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件
1.1 產(chǎn)地環(huán)境要求，有機(jī)稻生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等?；氐沫h(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求：
?、偻寥拉h(huán)境質(zhì)量符合GB15648-1995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
?、谵r(nóng)用灌溉水符合GB5084的規(guī)定。
?、郗h(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095-1996中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定。
1.2 產(chǎn)地要求，產(chǎn)地周邊5Km以內(nèi)無(wú)污染源，上年度和前茬作物均未施用化學(xué)合成物質(zhì);稻農(nóng)技術(shù)好，自覺(jué)性高;土壤具有較好的保水保肥能力;土壤有機(jī)質(zhì)含量2.5%以上，pH值6.5~7.5;光照充足，旱澇保收。
1.3 灌溉水要求，稻田灌溉水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定，水源為洮兒河水系，察爾森水庫(kù)節(jié)制供水，水源充足、水質(zhì)純凈、渠系配套，并且是分水后第一灌溉區(qū)，在灌區(qū)上游沒(méi)有工業(yè)區(qū)和其他污染源。
2 育苗
2.1 品種選擇
2.1.1 必須選擇經(jīng)過(guò)認(rèn)證的達(dá)標(biāo)的，同時(shí)經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換的種子。通過(guò)穗選，連續(xù)兩年的有機(jī)栽培獲得有機(jī)稻種。
2.1.2 選擇抗逆性強(qiáng)、抗病蟲性強(qiáng)、熟期適中的、適口性好的優(yōu)質(zhì)品種。
2.1.3 禁止使用轉(zhuǎn)基因種子。
2.2 種子處理
2.2.1 盤育秧每畝用芽籽4.0公斤。
2.2.2 晴天中午曬種2-3天，可殺菌并提高種子活力。
2.2.3 用黃泥選種，即50公斤水加10公斤過(guò)篩黃泥攪拌成漿(放新鮮雞蛋漂出即可)，放入稻種，去除秕粒，撈出好籽清洗一遍。
2.2.4 常規(guī)浸種催芽，常溫水浸種5-6天，撈出放在30℃條件下破胸，80%種子露白時(shí)，降至25℃催芽，芽出齊后散溫涼芽4-6小時(shí)即可播種。
2.2.5 溫湯浸種催芽，將種子放入恒定的53℃水中提溫半個(gè)小時(shí)(可提高種子活力和殺菌)，然后進(jìn)行常規(guī)催芽。
2.3 置床處理及播種
2.3.1 選擇河淤土或山根腐殖土做盤土，去除雜草，破碎過(guò)細(xì)篩。
2.3.2 置床翻深10-15厘米，清除雜草，打碎坷垃，整平壓實(shí)，碎土塊摟至四周。
2.3.3 盤土配制，選擇豬糞、羊糞和牛糞的混合腐熟農(nóng)家肥(農(nóng)家肥腐熟可殺死雜草種子、蟲卵及病菌)，農(nóng)家肥與床土比例是1：5-10，破碎過(guò)細(xì)篩(6-8毫米);將食用白醋用水稀釋到 pH值3左右的酸化水，用稀釋的酸化水澆拌盤土，使盤土pH值達(dá)到4.5-5.5之間。
2.3.4 先將置床澆透水，待水滲下后，置床上擺盤，盤盤緊靠，裝滿盤土，澆透清水即可。
2.3.5 氣溫穩(wěn)定通過(guò)5-6℃即可播種(4月20日-25日)。盤育苗每盤播芽籽100克，播均播勻，將種子輕壓三面入土后覆土，再將地膜覆上壓牢。
2.4 苗床管理
2.4.1 出苗前，棚內(nèi)保持20-28℃溫度。
2.4.2 秧苗出齊，頂膜立針時(shí)，及時(shí)撤掉地膜。
2.4.3 管水，床土發(fā)白變干時(shí)要及時(shí)澆水，澆水時(shí)間為早揭膜后和晚扣膜前。隨氣溫增高和通風(fēng)口加大，增加補(bǔ)水，每次澆透，切忌大水漫灌。結(jié)合澆水使用2-3次酸化水(pH值5左右食用白醋稀釋的酸化水)，保持盤土的酸性，利于育壯苗抗病。
2.4.4 煉苗，出苗撤膜后，白天晴朗高溫時(shí)，開(kāi)始通風(fēng)煉苗;1.5葉前小通風(fēng)，即兩端和背風(fēng)面通風(fēng);1.5-2.5葉期，兩側(cè)適當(dāng)通風(fēng);2.5葉后加大通風(fēng)，使棚內(nèi)溫度保持在25℃左右，日均氣溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)，晝夜通風(fēng)煉苗，并逐步揭膜，防止失水，青枯死苗。
2.4.5 追肥，苗期結(jié)合澆水澆農(nóng)家肥浸出液1-3次。
2.4.6 結(jié)合苗期管理進(jìn)行1-3次人工除草。
3 整地施肥除草插秧
3.1 采用機(jī)械旱整地，高低不差10厘米，旱耙前畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000-3000公斤(不含雞糞)。
3.2 “三泡兩耙”水整地除草，插前12-15天，進(jìn)行第一次淺水泡田，不排不進(jìn)滲干曬田提溫促進(jìn)雜草萌發(fā)，5-7天雜草出芽后，進(jìn)行第二次泡田水耙地除草;然后排水保持田間濕潤(rùn)狀態(tài)，繼續(xù)促進(jìn)雜草萌發(fā)，插前1-2天進(jìn)行第三次泡田和第二次水耙地。
3.3 插秧期，終霜期過(guò)后，平均氣溫12℃以上，秧令30天左右，秧苗3.5葉即可插秧。
3.4 插秧規(guī)格，機(jī)插行穴距3×10厘米，每穴3-5株，每平方米33穴左右。手插行穴距與機(jī)插相同。
3.5 插秧方式，機(jī)插深度1-2厘米，深淺一致，行直穴勻。用人工補(bǔ)苗，及時(shí)扶立倒苗。手插拉線插秧，插深以灌水不漂秧為準(zhǔn)。
4 本田管理
4.1 水層管理，采用“兩淺”、“兩深”、“一間歇”的節(jié)水灌溉法。
4.1.1 插秧至返青結(jié)束，淺灌3-5厘米，插后灌水時(shí)間保持花達(dá)水半天再灌水。
4.1.2 有效分蘗期，淺水促蘗，淺灌3-5厘米。
4.1.3 有效分蘗期末，，灌10-15厘米深水控蘗。
4.1.4 拔節(jié)孕穗至抽穗揚(yáng)花期，深水5-10厘米灌溉。
4.1.5 灌漿臘熟期，間歇灌水。臘熟末期撤水。
4.2 追肥，追拔節(jié)肥、穗粒肥各一次，總量500-1000公斤(不含雞糞)。
4.3 病蟲害防治
4.3.1 大型害蟲采用殺蟲燈誘殺，小型害蟲采用黃板誘殺。
4.3.2 采用稻鴨共育防治病蟲害。
4.3.3 采用稻魚、稻蟹共育防治害蟲。
4.3.4 農(nóng)家肥追施過(guò)程中及有機(jī)稻種植技術(shù)時(shí)補(bǔ)充土壤中的硅的含量(草木灰及爐渣)，可有效預(yù)防稻瘟病、細(xì)菌性褐斑病及胡麻斑等病害。
4.4 雜草防除
4.4.1 稻殼覆蓋，插秧后秧苗挺直時(shí)，每畝覆蓋300-500公斤稻殼，并進(jìn)行淹水處理。
4.4.2 稻草覆蓋，插秧后秧苗挺直時(shí)，在行間覆蓋稻草壓草。
4.4.3 稻鴨共育除草，插秧返青后，每畝投放0.5公斤的雛鴨12-15只，稻鴨共育50天，水稻抽穗后收回鴨子。
4.4.4 鴨的飼養(yǎng)與調(diào)教，將孵化10天左右的雛鴨放入稻田，時(shí)間在晴天上午9：00-10：00。鴨子初放的一個(gè)星期，需精心管理，每天早晚各喂食一次，飼料以玉米拌菜為主，，食量掌握每天每只50克左右，之后逐步減少至停喂。
4.4.5 結(jié)合田間管理進(jìn)行人工除草，特別要清除稻心稗草。
5 收獲、脫粒、加工、包裝及儲(chǔ)藏
5.1 收獲前將田間倒伏、感病蟲害的植株淘汰掉，防止霉變蟲食稻谷混入。
5.2 在水稻完熟期，90%稻粒變黃時(shí)收割，分品種實(shí)行單收單曬單脫單加工。
5.3 脫粒，脫粒機(jī)進(jìn)行脫粒，脫粒后在清潔的專用場(chǎng)地上自然曬干至含水率14%以下。
5.4 加工，按照有機(jī)稻米加工操作規(guī)程進(jìn)行統(tǒng)一加工，禁止使用添加劑。
5.5 包裝，用符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)要求的包裝袋包裝。
5.6 運(yùn)輸，用專用工具運(yùn)輸，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施及有機(jī)食品專用標(biāo)識(shí)。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。
5.7 儲(chǔ)藏，在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的倉(cāng)庫(kù)妥善保管儲(chǔ)藏，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)，無(wú)蟲害和鼠害，有明顯有機(jī)食品標(biāo)識(shí)。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混放，嚴(yán)禁使用化學(xué)物質(zhì)防蟲、防鼠和防變，杜絕二次污染。
5.8 有機(jī)稻米上市時(shí)，在包裝物上還需注明生產(chǎn)者的姓名、采收日期、重要的生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)及特點(diǎn)。
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3.張忠偉種植有機(jī)稻的創(chuàng)業(yè)故事
5.怎么種植水稻
8.水稻的種植方法