怎樣種植蓮藕
蓮藕育苗期間尤其是伏水荸薺育苗期間溫度不穩(wěn)定，有時溫度偏低，不利苗的生長。那怎樣種植蓮藕呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植蓮藕的技術(shù)，希望對您有用。
種植蓮藕的技術(shù)
1、選用良種：選用中熟、主藕具4-5節(jié)的大紫紅蓮藕品種。
2、處理種藕：選擇藕芽健壯、有2-3節(jié)、重量在0.5公斤以上的主藕作種藕，或者選用大的子藕作種藕。種藕挖起后盡量早栽，每畝用種量為300-400公斤。栽前用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液對種藕噴霧，堆悶24小時，藥液基本干后定植。
3、田塊準(zhǔn)備：選擇排灌方便、水位穩(wěn)定、土壤肥沃的田塊定植。春季每畝施腐熟有機(jī)肥5000公斤，定植前半個月結(jié)合整地每畝施藕田專用復(fù)合肥50公斤、生石灰150公斤。
4、適時定植：4月上中旬定植，行距2-2.5米、穴距0.7-1米，每穴栽1支主藕或2支子藕。定植后田間保持3-5厘米水層，出現(xiàn)立葉后逐漸加深水層至20-30厘米，出現(xiàn)后把葉時逐漸回落水層至15-20厘米。
5、藕田除草：藕田以沉水雜草為主。清明前每畝用50%撲草凈可濕性粉劑80-100克加水潑澆進(jìn)行土壤封閉處理，掌握好劑量。以千金子、馬唐、蘆葦?shù)葐巫尤~雜草為主的藕田，在4月下旬用12.5%蓋草能乳油40-60毫升加水噴霧化除?；瘜W(xué)除草后田間仍有雜草，可以人工拔除。
6、因田追肥：新藕田追肥2次，第一次在5月20-30日每畝施碳酸氫銨50公斤、尿素25公斤、藕田專用復(fù)合肥或復(fù)合肥50公斤;第二次在6月20-30日每畝施尿素40公斤、藕田專用復(fù)合肥50公斤。種植2年以上的藕田追肥1次，在5月20日前后每畝施尿素50公斤、藕田專用復(fù)合肥50-75公斤。
7、調(diào)轉(zhuǎn)藕頭：連片種植田塊不需要調(diào)轉(zhuǎn)藕頭。單塊田種植蓮藕應(yīng)調(diào)轉(zhuǎn)藕頭，將田邊朝向田外的藕頭轉(zhuǎn)向田內(nèi)，將田中藕頭轉(zhuǎn)向空白處。
8、防治病蟲：注意防治僵藕和食根金花蟲。防治僵藕主要采取輪作換茬，選擇無病田和無病種藕種植，采收后清除田間殘枝枯葉，中后期適當(dāng)增施磷鉀肥等農(nóng)業(yè)措施。防治食根金花蟲，在5月中下旬每畝用5%銳勁特懸浮劑100-150毫升(新藕田100毫升、老藕田150毫升)加水1公斤稀釋，拌10公斤細(xì)土均勻撒施。
種植蓮藕的要點(diǎn)
1、水管理：蓮藕是水生植物，整個生長期都離不開水。夏季是蓮藕花(荷花)的生長高峰期，對水分的需求量也是最大，因而整個夏季要注意池內(nèi)不能沒水，新高脂膜噴施葉面使枝葉翠綠茂盛、光合作用產(chǎn)物積累和定向轉(zhuǎn)運(yùn)能力增強(qiáng)。
2、肥管理：蓮藕喜肥，對肥的需求也較多，但施肥過多也會燒苗，因而要薄肥勤施，噴施新高脂膜大大提高養(yǎng)肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發(fā)，能調(diào)節(jié)水的吸收量。
3、病蟲害防治：有蚜蟲、斜紋夜蛾，刺蛾等。危害立葉和花蕾。針對性藥物噴灑植物表面加新高脂膜，可提高藥效，有效防止葉片病毒感染，使枝葉翠綠茂盛。水蛆吮吸蓮藕根、莖、葉的汁液，可施石灰驅(qū)殺。
4、生長期：藕的品質(zhì)要求很高，噴施地果壯蒂靈可促使地下果營養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，使藕身肥大，肉質(zhì)脆嫩，水分多而甜，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，帶有清香的味道。
蓮藕的栽培技術(shù)
一、栽培季節(jié)與茬口安排
荸薺不耐霜凍，需在無霜期生長。在長江中下游地區(qū)，立秋前可隨時育苗移栽?？膳c水生蔬菜蓮藕、茭白，水生經(jīng)濟(jì)作物席草、水稻、麥、油菜等前后接茬。在小滿至芒種期間栽植的統(tǒng)稱為早水荸薺;小暑至大暑期間栽植的統(tǒng)稱為伏水荸薺;在立秋至處暑期間栽植的，統(tǒng)稱為晚水荸薺。早水荸薺在立冬前后采收，后茬可栽油菜、三麥或席草;伏水荸薺在冬至至春分采收;晚水荸薺在春分至清明采收完，后茬可作水稻秧田。在華南地區(qū)氣溫較高，早栽不能早結(jié)球莖，一般多種植晚水荸薺。
二、培育壯苗
荸薺無論采用分株繁殖還是球莖繁殖都是先育苗后栽植。苗的質(zhì)量優(yōu)劣直接影響到栽植后活棵期的生長狀況、抗御自然災(zāi)害和病蟲危害的能力以及球莖的個數(shù)和重量。因此，培育荸薺健壯苗就成為奪取高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的首要條件。
1、嚴(yán)格選留種，保全苗 作為種用荸薺必須在上一年植株生長的后期對地上部進(jìn)行觀察。將地上部群體生長整齊一致、無倒伏或倒伏輕微、無病蟲危害的田塊定為留種田，此為初選。荸薺收獲時，從留種田中選外形圓整、表皮無破損、芽頭粗壯、皮深褐色、單球莖重在15～20g以上、符合于所采用品種特征的球莖貯藏越冬，再進(jìn)行復(fù)選。伏水荸薺4月中旬、晚水荸薺6月下旬至7月上旬進(jìn)行催芽育苗時，從貯藏的荸薺中選擇飽滿、表皮光滑且色澤一致的球莖。皮色不一致的花薺通常是帶病薺，應(yīng)予剔除。將選出的芽頭粗壯的種薺進(jìn)行育苗，此為決選。
2、藥劑浸種浸根，育無病苗 荸薺稈枯病是荸薺生產(chǎn)上的大敵，農(nóng)民稱為瘟病。常因此病的危害導(dǎo)致荸薺減產(chǎn)，嚴(yán)重者甚至絕產(chǎn)。種薺帶菌是以后病菌擴(kuò)展、蔓延的主要來源。若種薺帶菌，在生長期中即使多次用藥防治，也基本上效果甚微。而采用育苗前藥劑浸種，栽植時用藥浸根的方法，防病效果十分顯著。具體做法是在育苗前用25%多菌靈500倍液浸種8～12h取出瀝干，然后催芽育苗。栽植前用25%的多菌靈 500倍液浸根16～24h。
3、假植促根，育壯苗 荸薺栽植后必須早發(fā)棵、早分蘗、早分株、早封行，才能早結(jié)薺，獲高嚴(yán)。因此，栽植苗必須根系粗壯發(fā)達(dá)。假植是促進(jìn)發(fā)根的有效手段。通常荸薺最初排種時球莖相距 3cm，大約 20～25天，苗高 20～25cm時移苗假植 1次，移苗距離放稀到12～15Cm，這樣既利于發(fā)根，又?jǐn)U大了苗的營養(yǎng)面積。移苗時發(fā)現(xiàn)病苗、瘦弱苗還可及時剔除。
4、淺水薄肥，育大苗 育苗期間尤其是伏水荸薺育苗期間溫度不穩(wěn)定，有時溫度偏低，不利苗的生長。苗期灌淺水可以提高土溫，促進(jìn)苗的生長。一般在移苗之前灌水深1～2cm，移苗后，隨著苗長大，氣溫也逐漸升高，灌水深掌握在2～3cm，最深不宜超過4cm。苗期追肥宜輕施勤施，當(dāng)苗高10cm左右時澆稀糞水1次，隨即澆水，以后每隔5～6天澆稀糞水1次。這樣在栽植時苗高可達(dá)35～40cm，有的甚至達(dá)60cm以上，葉狀莖粗0.5cm以上。
三、適期栽植
長江中下游地區(qū)荸薺從5月份到8月份都可以栽植。一般栽植早的，無論是球莖苗，還是分株苗，均表現(xiàn)為光合面積大、單株產(chǎn)量高。7月30日與8月4日栽植期僅相差4～5天，但每666.7㎡產(chǎn)量就相差430kg之多，這與分株苗栽植后所需較長的緩苗期以及分蘗、分株的最適期有關(guān)，故分株苗栽植不宜過遲。一般早栽優(yōu)于晚栽，以6月15日栽植的產(chǎn)量和大薺率最高，品質(zhì)最好。隨著栽植期推遲，產(chǎn)量下降，大薺率降低。但栽植期也不是愈早愈好。過早栽植的荸薺，由于母株叢形成時常遇梅雨季節(jié)，過密的分蘗常易引起內(nèi)部濕度過高，通風(fēng)透光差，葉狀莖極易感病，造成減產(chǎn)。所以，確定適宜的栽植時期，既要考慮到茬口的安排，同時更要考慮到使分蘗盛期避開高溫多濕的季節(jié)，防止病害的大面積發(fā)生。
四、栽植用苗的選擇
荸薺栽植用苗分為球莖苗和分株苗2種。所謂球莖苗，就是將種薺催芽育成小苗，最后以球莖為栽植單株，每一種球只育成1株苗;分株苗是指在定植前盡量提早用球莖育苗，促其多分蘗和分株，栽植時將分蘗和分株—一拆開，每一栽植苗含有葉狀莖3～4根，每一種球可育成數(shù)株苗。球莖苗定植后緩苗期短，早期分株多且停止早，采收時球莖的大薺比例比分株苗的高，但田間易造成局部分株、分蘗過剩，互相擁擠，遇大風(fēng)暴雨時會引起倒伏，還易發(fā)病。一般栽植期偏晚的，如7～8月栽植的宜用球莖苗;而分株苗定植后緩苗期較長，只適于早栽(5～6月)，若栽植過遲，則由于高溫期較短，植株分蘗和分株較少，田間葉狀莖密度不夠，產(chǎn)量不高。5～6月栽植的分株苗，分株、分蘗均勻，葉狀莖生長健壯，田間通風(fēng)透光良好、發(fā)病輕。此外，采用分株苗還可節(jié)省用種量，結(jié)薺早，增產(chǎn)潛力大。
五、合理密植
建立合理的群體結(jié)構(gòu)是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。荸薺球莖的充實(shí)膨大依賴于地上葉狀莖源源不斷地供給充足的光合產(chǎn)物，群體愈是合理，球莖的膨大發(fā)育愈是充分。群體過大造成郁閉現(xiàn)象，光合效率低，莖葉軟弱，容易感病;群體過小不能充分利用光能。據(jù)試驗(yàn)，麥茬早水荸薺用分株苗栽植時每666.7㎡栽3000株最適宜，表現(xiàn)為分株結(jié)束遲，葉面積指數(shù)較適宜，內(nèi)部通風(fēng)透光較優(yōu)，葉狀莖壽命長，光合強(qiáng)度下降慢，地下所結(jié)的球莖于物量高，產(chǎn)量高。麥茬早水荸薺用球莖苗栽植時以每 666.7㎡栽 1000株最適宜，表現(xiàn)為分蘗分布較為合理，生長健壯，通風(fēng)透光好，光合強(qiáng)度高，產(chǎn)量高。對于單季中、晚稻秧田和夏茭白、席草茬的伏水荸薺，若用球莖苗栽植，密度以每666.7㎡2500～3000株為適宜，行距 70～80cm，株距30～40cm;若用分株苗栽植，密度以每 666.7㎡4000～5000株為適宜，行距 50～60cm，株距 25～30cm。接早稻茬的晚水荸薺，須栽植球莖苗，于7月30日前栽植的密度以每666.7㎡4000株為適宜，行距50～60cm，株距30cm左右;8月栽植的密度以每666.7㎡4500～5000株為適宜，行距40～50cm，株距30cm。
六、肥水管理
栽植荸薺，首先要施足基肥，以改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力。荸薺在苗期、生長初期及分蘗期對磷的吸收率很高，因此，磷肥要作為基肥施用。一般每666.7㎡施堆廄肥2000～3000kg，過磷酸鈣15～20kg，氯化鉀10kg。定植以后，隨著葉狀莖的生長，分蘗、分株不斷發(fā)生，植株吸肥量逐漸加大。在母株旺盛分蘗之前需重施1次氮肥，到抽生結(jié)薺莖時再施1次氮肥，促進(jìn)葉狀莖封行，防止早衰，一般每次每666.7㎡施尿素15kg。在分蘗、分株初期適當(dāng)補(bǔ)施磷肥，一般每666.7㎡施過磷酸鈣 10kg。整個生育期不能缺鉀，特別是進(jìn)入結(jié)球期。缺鉀嚴(yán)重時，地上部生長不壯，球莖不夠充實(shí)。因此，在分蘗、分株初期，結(jié)球初期和中期應(yīng)適量施用鉀肥，每次每666.7㎡施氯化鉀10kg。此外，在球莖膨大始期噴乙烯利1000μ1/L或0.2%的磷酸二氫鉀，對荸薺生長具有良好的促進(jìn)作用，特別是對球莖膨大作用明顯，因而增產(chǎn)較顯著，二者分別比對照增產(chǎn)18.46%和13.7%。早水荸薺定植以后，當(dāng)時氣溫還不高，植株本身蒸騰量較小，故灌水宜淺，為2～3cm;以后隨著葉狀莖伸長逐漸加深灌水，但一般不超過10cm。在分蘗、分株和結(jié)薺期，田間不能缺水。但在施氮肥后為避免徒長，可短時間淺水管理，出現(xiàn)徒長趨勢時可適時擱田。在地下球莖充實(shí)膨大后，地上部葉狀莖常會倒伏，此時必須排干田水，以免早熟的球莖萌芽。晚水荸薺栽植時正值高溫季節(jié)，若缺水，會因地表溫度高，使幼苗受灼傷，故要及時灌水，以5～6cm為宜，活棵后轉(zhuǎn)入正常生長，應(yīng)經(jīng)常保持7～9cm的較深水位，促進(jìn)快速分蘗和分株，在短時間內(nèi)建立起足夠的營養(yǎng)體系，為以后結(jié)薺打下基礎(chǔ)。在田間越冬的球莖，冬季仍需保持1～2cm的水層，防止土壤凍裂而流入雪水，凍傷球莖。
七、病蟲害防治
(一)病害防治 主要是荸薺稈枯病的防治。在中國荸薺生產(chǎn)上危害最嚴(yán)重的病害是荸薺稈枯病，屬真菌性病害。多在高溫季節(jié)開始發(fā)生，發(fā)病早、蔓延快、損失大。
1.癥狀
(1)葉鞘的癥狀 植株首先在基部葉鞘上發(fā)病，產(chǎn)生暗綠色水漬狀不規(guī)則形病斑，以后逐漸擴(kuò)展至整個葉鞘，最后，病斑干燥變?yōu)榛野咨仙谏↑c(diǎn)或長短不定的黑色線條點(diǎn)，即為病菌的分生孢子盤。
(2)葉狀莖的癥狀 基部葉鞘上的病斑進(jìn)一步向上擴(kuò)展，使葉狀莖發(fā)病。在濕度大時。起初病斑亦為暗綠色，水漬狀，典型病斑為梭形，也有橢圓形或不規(guī)則形的。病部組織變軟凹陷，易倒伏。其上生黑色小點(diǎn)或黑色短條點(diǎn)，有時呈同心圓狀排列;天氣干燥時，初期病斑為淡褐色小斑點(diǎn)，病斑易失水干燥，中間灰白色，外圍暗褐色。病斑可擴(kuò)大相互聯(lián)結(jié)成長條狀枯黃色大斑，有時病斑上下的組織干枯形成區(qū)域較大的枯死斑。一般不生黑色線條點(diǎn)，重者可使莖稈枯死倒伏，呈暗黃色。早晨露水未干或濕度大時，病斑表面可見大量淺灰色霉層，用放大鏡觀察時為無色或帶白色的團(tuán)，為病菌的分生孢子。葉狀莖上的多數(shù)病斑常因雨水沖刷僅見黑色小點(diǎn)，很少或幾乎檢查不到分生孢子。
(3)花器的癥狀 主要危害鱗片和穗頸部，引起花序枯死，癥狀與葉狀莖上相似。
2.傳播途徑 據(jù)觀察，病菌在田間主要先形成中心病鞘和病稈，隨雨水和灌溉水傳播擴(kuò)散，因此病害在田間往往是成片發(fā)生。
3.發(fā)病條件及田間病情消長動態(tài) 病菌生長最低溫度為5℃，最高溫度為32℃，最適溫度為23～29℃。因此，在長江中下游種植的早水荸薺(5月上旬定植)若在老病圃定植，發(fā)病早，6月下旬至7月中旬進(jìn)入發(fā)病高峰，葉狀莖成片倒伏枯死;7月底至8月初隨降雨量增加而發(fā)病嚴(yán)重，出現(xiàn)第二次高峰。
6月中旬定植老病圃的伏水荸薺一般在7月中、下旬開始發(fā)病，8月中、下旬進(jìn)入發(fā)病高峰，9月底至 10月初病害逐漸停止發(fā)展。7月中、下旬定植的晚水荸薺，一般在8月下旬開始發(fā)病，9月至10月進(jìn)入發(fā)病盛期，10月中下旬為發(fā)病高峰。早栽一般比遲栽發(fā)病早而嚴(yán)重。據(jù)觀察，其發(fā)病的早遲與輕重，除種薺養(yǎng)帶菌和在老病田種植外，常常與雨水多少、地上葉狀莖封行早遲、施肥策略等都有密切關(guān)系。一般封行早的發(fā)病重。前期偏施氮肥，加上多雨天氣，病害極易流行。
4.防治技術(shù) 在防治上強(qiáng)調(diào)以防為主的綜合防治措施。
(1)選用抗病品種 根據(jù)接種試驗(yàn)和田間觀察，荸薺品種間抗病性有一定差異，但無一表現(xiàn)高抗。
(2)種球處理 種球用 25%多菌靈250倍液浸 24h后育苗。定植前再進(jìn)行浸根處理(16h)，可基本消除種苗帶病傳播。
(3)實(shí)行3年以上的輪作 栽植荸薺1茬后3年內(nèi)輪作其他作物。
(4)注意灌水方式 最好劃小塊，圍小埂灌溉，避免病菌隨灌溉水傳播。
(5)大田噴藥保護(hù) 在封行前(揚(yáng)州在7月底～8月初)密切注意病情動態(tài)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)病稈立即噴藥保護(hù)。常用的藥劑有 25%多菌靈250倍液，45%代森銨 1000倍液，50%代森錳鋅 500倍液，50%退菌特 500倍液。每 5天噴 1次，病情控制后可延至 10天噴 1次。最好使用 2～3種藥劑，交替噴霧。
(二)蟲害防治 荸薺生產(chǎn)上最嚴(yán)重的蟲害是白禾螟，長江中下游地區(qū)在荸薺生育期間發(fā)生不完整的4代。一、二、三、四代發(fā)生時間分別為6月上旬～7月中旬，7月中旬～8月上旬，8月中旬～9月中旬，9月中旬～次年6月上中旬，其中第三代是發(fā)生量最大、危害最重的世代，也是防治的重點(diǎn)。主要以幼蟲鉆入葉狀莖蛀食，造成葉狀莖大量枯死，以至少結(jié)或不結(jié)薺。防治措施：及時清理荸薺殘茬，壓低越冬基數(shù);田邊、溝邊雜草不宜全部清除，有利于保護(hù)天敵;合理用藥，重點(diǎn)防治第三代，掌握在卵塊孵化高峰用藥，以樂果1500倍液、乙酰甲胺磷1500倍液噴霧效果較好。并交替使用為宜。
八、采 收
荸薺球莖的成熟度是影響品質(zhì)的一個重要因素。球莖膨大后開始是皮薄肉嫩含水分多，以后皮變厚，干物質(zhì)增加。早、伏水荸薺結(jié)薺早，可比晚水荸薺早采收。但早收的球莖含淀粉多，味不甜。一般12月份以后，球莖內(nèi)含糖量增加，皮色深紅，鮮食和罐藏都適宜，為采收適期。為延長荸薺的供應(yīng)期，可在結(jié)凍前采收貯藏，一直可供應(yīng)到第二年的5月份。晚水荸薺可在田間越冬，第二年3月底萌芽前采收。春季采收的球莖皮厚、肉質(zhì)較粗老，品質(zhì)下降，但頂芽充實(shí)，作種用最宜。一般都用疏齒耙掘取，要盡量防止掘破球莖。
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