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種植口蘑的方法

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種植口蘑的方法

  現(xiàn)在有很多的人都想要種植口蘑,那么口蘑種植的方法有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植口蘑的方法,希望對(duì)您有用。

  種植口蘑的方法

  一、培養(yǎng)料的選擇

  選擇奶牛糞和玉米秸的效果最佳,要求糞草新鮮、無(wú)霉變,玉米秸需要揉搓,需要放入一定量的玉米軸效果更好,有條件的可以加些騾馬糞更好,每立方米糞可種12平方米口蘑,每平方米口蘑需要33~35市斤秸草,秸桿需要用生石灰水浸泡后方可堆發(fā),糞的濕度手握剛能溢水為宜,在第一次翻料時(shí)需要加入2斤石膏/平方米、l斤磷肥/平方米。

  二、發(fā)酵料的堆建和翻堆

  選擇一個(gè)背民向陽(yáng)地面堅(jiān)實(shí)的場(chǎng)地,第一層鋪5寸厚浸泡后的秸草,寬度為22米,長(zhǎng)度視情況而定,然后再鋪一寸厚濕潤(rùn)的畜糞,緊接著再鋪一層三寸厚的秸草,秸草上再鋪一層一寸厚的糞,依此類(lèi)推直至14至15米高,最后一層是以糞壓頂呈龜背形。要求在堆制過(guò)程中四邊整齊垂直,呈車(chē)廂狀,此時(shí)可以量出該堆的體積,每立方米可種5平方米口蘑。堆好后過(guò)八到九天進(jìn)行第一次翻堆,此時(shí)料內(nèi)溫度可達(dá)75℃左右,料堆明顯下沉,此次翻堆應(yīng)加入要求量的磷肥和石膏。翻堆后的堆形尺寸應(yīng)為寬2米,高13至14米,長(zhǎng)不限,仍呈車(chē)廂狀。每翻一次,堆的高度和寬度分別減少01米和02米,間隔天數(shù)減少2天、料堆溫度降低3~4℃,翻堆4次便可鋪床接種。

  三、發(fā)菌期管理

  在自然條件下栽培蘑菇,播種時(shí)及發(fā)菌期的技術(shù)要點(diǎn)如下:

  1、播種時(shí)的要求:所用菌種應(yīng)是無(wú)雜菌污染,無(wú)蟲(chóng)害,菌絲生長(zhǎng)濃壯潔白的優(yōu)質(zhì)菌種。凡是菌絲灰暗,吐黃水,菌絲老化的菌種不能使用。氣溫和料溫都在28℃以下方可播種。選擇低溫涼爽的天氣播種,可以降低雜菌污染率。

  2、初期保濕:播種后的料床可覆蓋報(bào)紙,紙表面噴05%的福爾馬林溶液,以防止水分從菇床表面蒸發(fā)和病菌的孢子等落入菇床。播種后6無(wú)內(nèi),要求菇棚保濕、微通風(fēng),以促使菌種萌發(fā)。若菇房保濕差要噴水保持菇房濕度;若溫度高或陰雨大氣,可在播種后第2至3天選擇早晚可窗通氣10至15分鐘,促進(jìn)菌種萌發(fā)生長(zhǎng)。

  3、中期通風(fēng):播種7天后菌絲已基本封面,可打開(kāi)通風(fēng)孔加大通風(fēng)量,即使料面干燥也無(wú)妨,以促進(jìn)菌絲向料內(nèi)生長(zhǎng)蔓延。適度吹干料面,不但促使菌絲向料內(nèi)生長(zhǎng),還防止料面滋生雜菌。

  4、后期撬料:用木棍、雙齒叉等細(xì)短工具撬動(dòng)料層,主要作用是松動(dòng)堆肥,排除菌床內(nèi)廢氣,改善料層的透氣性能,調(diào)節(jié)菌床的溫度、濕度,促進(jìn)蘑菇菌絲快速生長(zhǎng)。撬料措施在發(fā)菌期和產(chǎn)菇后期經(jīng)常采用。播種后10天以后,當(dāng)菌絲長(zhǎng)入料層約一半左右時(shí),用1至2厘米粗的錐形木棒撬料,自料面撬插至料底,間距15厘米左右。

  口蘑栽培方式

  (1) 栽培方式河北省栽培蒙古口蘑、香杏口蘑,目前以 半地下菇棚栽培為主。對(duì)于北方髙寒地區(qū)來(lái)說(shuō),這是一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,造價(jià)低廉、保溫調(diào)濕效果好的栽培模式。此外,還可 采用專(zhuān)用菇房和簡(jiǎn)易菇房進(jìn)行床架式栽培,以及在室外進(jìn)行畦床栽培。室外畦床栽培,口蘑在自然條件下生長(zhǎng),其品質(zhì)更 接近于野生子實(shí)體,質(zhì)量好,但因直接受外界環(huán)境影響大,保溫調(diào)濕較為困難,一般產(chǎn)量較低,且不穩(wěn)定。

  (2) 栽培季節(jié)蒙古口蘑菌絲纖細(xì)且生長(zhǎng)較慢,生產(chǎn)周期 —般較長(zhǎng)。栽培種培養(yǎng)時(shí)間為35?40天,播種至覆土為30-50天,覆土至出菇為20-25天,采菇期為25-30天,整個(gè)生 長(zhǎng)發(fā)育歷程為110-130天。其中栽培周期為75-90天。由于各地氣候條件不同,其生產(chǎn)時(shí)間具體安排如下。在河北壩上及內(nèi)蒙古西北部,播種期為5月上中旬(立夏 至小滿,溫度l0°C-16°C).覆土期,一般在6月下旬至7月上旬(夏至至小暑,溫度18-20度);出菇始期7月底至8 月初(大暑至立秋,溫度20-22度),采收終止期為9月上 中旬(白露至秋分,溫度12-14°C)。

  在河北南部、山西南部及河南、山東,春播4月上旬(清 明,溫度14度),覆土期5月中旬(小滿,溫度18-20°C),出菇始期6月初(芒種,溫度20-21度),采收終止期6月下 旬(夏至,溫度21°C-23°C)。秋播9月上旬(白露,溫度20-24度),覆土期10月中 旬(霜降,溫度l0°C-16°C),出菇始期10月底(霜降至立冬, 溫度8°C-14°C)25天;出菇終止期為11月上旬(立冬至小 雪,溫度6°C-12C)。福建、廣東等地可安排在10月上旬播種,11月上旬覆 土,11月底至12月底出菇。

  口蘑高產(chǎn)的栽培方法

  1、栽培季節(jié):根據(jù)褐蘑菇出菇溫度范圍16-32℃,播種40-45天后開(kāi)始出菇的生物特性,一般春栽選擇3-4月播種,5-7月出菇;夏栽選擇6-7月播種,8-10月出菇,各地應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件,選擇最佳栽培季節(jié)。

  2、栽培場(chǎng)地:大田畦栽褐蘑菇,必須搭建擋光防雨遮陰棚。棚高2-2.2米,棚頂和四周覆蓋草簾或遮陽(yáng)網(wǎng),棚內(nèi)畦床整成龜背形,設(shè)計(jì)畦寬60-80厘米,畦高10厘米,畦長(zhǎng)不限,棚外開(kāi)挖排水溝。

  3、原料配方:①稻麥草80%、石灰4%,磷肥2.5%、石膏2%、復(fù)合肥1%,尿素0.5%。②稻麥草60%、牛糞30%、石灰4%、磷肥2.5%、石膏2%、復(fù)合肥1%、尿素0.5%。③棉籽玉米秸45%、石灰4%、磷肥2.5%、石膏2%,復(fù)合肥1%、尿素0.5%。一般100平方米栽培面積投培養(yǎng)料1500公斤左右。

  4、預(yù)濕建堆:擇好堆料場(chǎng)所,先在地上堆一層已預(yù)濕過(guò)的稻麥草,厚度30-40厘米,在稻麥草上撒一層已調(diào)濕的糞肥,其次再堆一層稻麥草一層糞肥,做到草料糞肥比例混合均勻,如此循環(huán)推疊,直至建成高1.5米,寬1.5-2米,堆頂呈龜背狀,四周為垂直整齊的長(zhǎng)方體料堆。

  5、翻堆發(fā)酵:第一次翻堆時(shí)間是在建堆后的第7天,即當(dāng)料堆溫度達(dá)65-70℃保持2天開(kāi)始翻堆,并加入適量石灰。第二次翻堆時(shí)間是在翻堆后的第6天,即料溫繼續(xù)上升到70-75℃時(shí)維持2-3天開(kāi)始翻堆,同時(shí)加入石膏等輔料,其后進(jìn)行第三、四次翻堆,間隔時(shí)間分別為5天、4天,總發(fā)酵期25天左右。優(yōu)質(zhì)發(fā)酵料標(biāo)準(zhǔn),料松散有彈性,呈棕褐色,可見(jiàn)大量放線菌,無(wú)氨臭味,含水量60%-65%,ph值6.5-7.5。

  6、播種管理:將完成發(fā)酵好的培養(yǎng)料均勻鋪入畦床上,料厚8厘米左右,稍壓實(shí),待料溫降到35℃以下時(shí)開(kāi)始播種,播種采用撒播或穴播方式,每100平方米菌種用量100-150袋。接種完畢,在畦床兩側(cè)用竹片插成弓形,上覆塑料薄膜保溫保濕。

  7、養(yǎng)菌覆土:播種3天內(nèi)應(yīng)緊罩畦床薄膜,3天后每天開(kāi)始揭膜通風(fēng)換氣1-2次,每次20-30分鐘,同時(shí)保持畦床溫度15-34℃。若培養(yǎng)料表面失水干燥,可采取輕噴霧化水維持濕度。一般經(jīng)過(guò)15-20天的養(yǎng)菌培養(yǎng),當(dāng)菌絲蔓延整個(gè)培養(yǎng)料的2/3時(shí)即可可覆土。土壤宜選擇肥沃的稻田土或礱糠土,覆土層厚度3.5-4厘米。

  8、誘導(dǎo)出菇:經(jīng)覆土10-15天后,菌絲體發(fā)育更加粗壯,并發(fā)生少量爬上土層形成菌索,此時(shí)應(yīng)噴催蓄水,提高畦床空間濕度90%-95%。同時(shí),掀開(kāi)兩端薄膜加大通風(fēng)換氣,迫使菌絲向下倒伏,加快從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)為繁殖出菇階段。經(jīng)過(guò)5-7天的誘導(dǎo)催蕾管理,當(dāng)發(fā)現(xiàn)土層內(nèi)大量白色粒狀原基時(shí),再噴一次出菇重水,保持土層適度濕潤(rùn)即可大量出菇。

  9、采收加工:在適宜的溫濕度條件下,從菇蕾形成至成熟采收一般需5-7天。當(dāng)菌蓋呈半球形狀,菇體緊實(shí),菌膜尚未展開(kāi)時(shí)即應(yīng)采收。整個(gè)產(chǎn)菇期5-6潮菇,總生物轉(zhuǎn)化率達(dá)50%。目前,褐蘑菇主要以脫水干制品出口,其干制方法可采用脫水機(jī)烘干、火籠烤干、太陽(yáng)曬干。其中采用脫水機(jī)烘干的產(chǎn)品,其顏色為淡金黃色、朵形美觀、香味濃郁,符合出口標(biāo)準(zhǔn)要求。

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