冬蟲夏草技術(shù)栽培
冬蟲夏草技術(shù)栽培
冬蟲草是冬蟲夏草的簡稱，屬于蟲草的一種，是麥角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的冬蟲夏草種植技術(shù)簡介，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
冬蟲夏草種植技術(shù)簡介
“冬天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個(gè)寶。”冬蟲夏草簡稱蟲草，是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲夏草因此得名。
從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價(jià)值高，功效好，在國內(nèi)外被視為珍品，市場需求量大，但因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。
冬蟲夏草究竟是蟲還是草?青海大學(xué)牧科院副研究員、多年從事冬蟲夏草人工培育研究的王宏生介紹說，從它的形成過程來看。通俗地講，就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代，產(chǎn)卵于土壤中，卵之后轉(zhuǎn)變?yōu)橛紫x，在此前后，冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內(nèi)，吸收幼蟲體內(nèi)的物質(zhì)作為生存的營養(yǎng)條件，并在幼蟲體內(nèi)不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲，在來年的5-7月天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)，自幼蟲頭部長出黃或淺褐色的菌座，生長后冒出地面呈草梗狀，就形成我們平時(shí)見到的冬蟲夏草。因此，雖然兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬于菌藻類生物。
冬蟲夏草栽培技術(shù)
1、菌種分離
采新鮮蟲草菌核，在無菌條件下，進(jìn)行表面消毒后用無菌水沖洗，后用解剖刀分成小塊，接種子斜面培養(yǎng)基上，培養(yǎng)基成分為蛋白胨10g，葡萄糖40g，磷酸二氫鉀1g，硫酸鎂0.5g，雞蛋黃1g，維生素B1溶液20ml，瓊脂20g，水1000ml，pH自然。置于24～26℃溫度條件下，約15d可發(fā)出形似青霉的蟲草菌。
2、蝙蝠蛾幼蟲的飼養(yǎng)與接菌
蝙蝠蛾幼蟲喜食含淀粉較豐富的山高粱及珠芽蓼，首先應(yīng)用該種飼料大量飼養(yǎng)蝙蝠蛾幼蟲，在28～30℃條件下幼蟲化蛹變?yōu)槌上x，在幼蟲變蛹之前，向蟲體噴灑蟲草菌，染病幼蟲死亡后，再繼續(xù)培養(yǎng)即可生長出蟲草。
除人工培養(yǎng)蟲草外，現(xiàn)還有采用液體深層培養(yǎng)的方法，獲得菌體入藥。斜面菌種培養(yǎng)基用玉米粉、蔗糖、瓊脂各20g，加入水1000ml，pH自然，在25℃下約7d即可轉(zhuǎn)接一級(jí)搖瓶。
搖瓶和發(fā)酵罐培養(yǎng)基配方為玉米粉2%(煮沸30min，用紗布過濾取汁)，蔗糖2%，蛋白胨1%，酵母粉0.5%，磷酸二氫鉀0.1%，硫酸鎂0.05%。
搖瓶培養(yǎng)用500ml三角瓶裝培養(yǎng)基100～150ml，接入斜面菌種，在搖床培養(yǎng)，150r/min，于25℃下振蕩4d即可長好，可繼續(xù)用1000ml或5000ml三角瓶擴(kuò)大培養(yǎng)至需用液量，即可轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐培養(yǎng)。
用500L發(fā)酵罐，投料300L，接種量10%，溫度24～26℃，罐壓29.4～49.1kPa(0.3～0.5kg/c㎡)，攪拌速度180r/min，用菜子油消泡，培養(yǎng)90～120h，菌絲濃度不再增加，即可終止發(fā)酵。冬蟲夏草菌體發(fā)酵液，置于濃縮罐內(nèi)，其真空濃度為77.14～79.5kPa(580～600mmHg)，蒸發(fā)量為300kg/h，溫度60～62℃，真空減壓濃縮至原液體積的1/5左右，濃縮完畢，將提取物制成膏或膠囊入藥。
冬蟲夏草的藥理作用
免疫作用
1、對(duì)免疫器官的影響
可明顯增加小鼠脾重并拮抗強(qiáng)的松龍與環(huán)磷酰胺引起的脾重減輕，還可使小鼠胸腺縮小，肝臟輕度腫大，主要是通過增大肝FFER氏細(xì)胞體積實(shí)現(xiàn)的。
2、對(duì)單核一巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能的增強(qiáng)作用。
3、對(duì)體液免疫功能的增強(qiáng)作用：蟲草在體外可直接刺激小鼠胸腺細(xì)胞增殖，刺激作用與劑量相關(guān)。
4、對(duì)細(xì)胞免疫功能的調(diào)節(jié)作用：蟲草或蟲草菌能抑制機(jī)體細(xì)胞免疫功能。
5、對(duì)自然殺傷細(xì)胞(NK)活性的增強(qiáng)作用。
對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用
1、蟲草能明顯減少小鼠的自發(fā)活動(dòng)。
2、對(duì)戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時(shí)間的影響：能增加小鼠皮下注射氯丙嗪的鎮(zhèn)靜作用和拮抗苯丙胺的興奮作用。作用強(qiáng)度與劑量有關(guān)。
3、抗驚厥作用。
4、對(duì)毛果蕓香堿引起流涎的影響。
5、對(duì)正常動(dòng)物體溫的影響：可顯著降低體溫。
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
1、對(duì)血壓和心率的影響
靜脈注射人工蟲草菌絲體醇提液使家兔心率明顯減慢并維持時(shí)間長達(dá)1小時(shí)以上，靜脈注射蟲草浸劑有明顯的降壓作用，在降壓時(shí)使呼吸振幅加大與頻率增加。但皮下或者肌肉注射對(duì)血壓無影響。
2、對(duì)心肌缺血的影響：可明顯對(duì)抗T波直立上升，提高心肌耐缺氧能力。
3、抗心律失常作用。
對(duì)脂質(zhì)代謝的影響
有降低血清膽固醇和B-脂蛋白作用，對(duì)血脂升高也有顯著的改善作用。
對(duì)血液系統(tǒng)的影響
1、蟲草具有顯著的促生血作用，提高造血功能。
2、蟲草可使脾巨核細(xì)胞增殖，血中血小板數(shù)升高。
對(duì)平滑肌的影響
對(duì)兔離體回腸呈抑制作用，并能顯著增強(qiáng)腎上腺素的作用，但對(duì)豚鼠離體腸管抑制作用較弱，對(duì)未孕離體豚鼠子宮也呈抑制作用。有明顯擴(kuò)張氣管平滑肌的作用。對(duì)氨霧引咳有很強(qiáng)的鎮(zhèn)咳作用，無明顯的平喘作用。
冬蟲夏草的其他作用
1、抗炎作用
2、抗菌作用
冬蟲夏草素對(duì)葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌等均有抑制作用。本品煎劑對(duì)須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽泡癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌等真菌均有抑制作用。
3、抗腫瘤作用
冬蟲夏草腫瘤細(xì)胞的生長繁殖需要大量的腺苷，而冬蟲夏草以其結(jié)構(gòu)與腺苷相似的特征，通過識(shí)別錯(cuò)誤，代替腺苷參與腫瘤細(xì)胞的生長繁殖，從而抑制腫瘤細(xì)胞的生長。另外，冬蟲夏草的抗腫瘤活性成分通過抑制核酸、蛋白質(zhì)合成或葡萄糖跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)，直接抑制腫瘤細(xì)胞的生長。機(jī)體的免疫反應(yīng)是影響腫瘤發(fā)生和發(fā)展的重要因素，冬蟲夏草多糖類成分能促進(jìn)免疫細(xì)胞的增殖、分泌，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的功能，通過宿主介導(dǎo)而發(fā)揮抗腫瘤作用。
4、對(duì)核酸及蛋白質(zhì)代謝的影響
蟲草和人工培養(yǎng)蟲草菌絲(簡稱菌絲)能使脾臟重量顯著增加，同時(shí)能使3H一TdR、3H一UR、3H一Leucine摻入脾臟的DNA、RNA、蛋白質(zhì)的量增加，對(duì)脾臟中的DNA含量無影響，RNA含量有增加，蛋白質(zhì)含量有降低。對(duì)肝中DNA、RNA、蛋白質(zhì)的摻入量及含量均無影響，對(duì)血清的蛋白質(zhì)含量及摻入量亦無影響，菌絲有類似的作用。
5、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：蟲草和蟲草菌水提液有明顯擴(kuò)張支氣管作用，但對(duì)組織胺引起的氣管收縮無對(duì)抗作用。另有報(bào)道，低濃度蟲草及蟲草菌水提液有收縮離體豚鼠氣管作用。也有祛痰平喘作用。
6、雄激素樣作用：蟲草具有一定的雄激素樣作用和抗雌激素樣作用，對(duì)性功能紊亂有調(diào)節(jié)恢復(fù)作用。
7、延緩衰老作用
人工蟲草對(duì)慢性腎衰患者血漿非必需氨基酸有所降低，必需氨基酸與非必需氨基酸的比值上升，可能與補(bǔ)充必需氨基酸，使氮利用率提高有關(guān)。對(duì)大小鼠腦內(nèi)MAO-B活性呈顯著的抑制作用，提示該藥對(duì)延緩衰老和老年保健具有一定的意義。
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