吃牛油果有什么好處
吃牛油果有什么好處
牛油果肉的營(yíng)養(yǎng)之豐富是眾所周知的，吃牛油果對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是有什么好處的呢?吃牛油果有什么好處這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
吃牛油果的好處
1.保護(hù)肝臟
在召開(kāi)的2000年太平洋流域國(guó)際化學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)議上，日本的研究者宣布，他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
2.美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。美、日等國(guó)已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
3.緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩解作用。
4.保護(hù)子宮健康
資料說(shuō)，因?yàn)榕Ｓ凸L(zhǎng)的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個(gè)牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開(kāi)花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期，也恰恰是9個(gè)月。
5.預(yù)防癌癥
豐富的維他命能有效的抗氧化。預(yù)防承認(rèn)常見(jiàn)的動(dòng)脈硬化狀況，對(duì)于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過(guò)度攝取鹽分而積累的鈉。
6.抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽(yáng)光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。
7.豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
8、降低膽固醇保護(hù)肝臟
它所含可溶性纖維能幫助人體清理多余的膽固醇，而他所含不溶纖維能幫助維持消化系統(tǒng)的正常功能。
9、保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果所含不溶纖維能幫助維持消化系統(tǒng)的正常功能。
10、降血脂保護(hù)心血管
牛油果中的卵磷脂能降血脂，防止血管阻塞。
11、護(hù)發(fā)
牛油果中的卵磷脂可以讓頭發(fā)煥發(fā)光彩。
12、預(yù)防胎兒畸形
牛油果中富含葉酸，孕婦食用后能預(yù)防胎兒先天畸形。
牛油果的藥用作用
1.治療糖尿病
牛油果的低含糖量?jī)H為蘋(píng)果的1/3～1/20，是當(dāng)今時(shí)代高能低糖的理想保健水果，符合當(dāng)今食品向營(yíng)養(yǎng)型、保健型發(fā)展的要求，尤其適合糖尿病患者對(duì)食物高能低糖的食用要求。牛油果果皮泡水，對(duì)緩解糖尿病也有一定作用。
2.治療貧血
牛油果所含鐵、鉀等礦物質(zhì)含量也比其它水果高1～2倍，在防治貧血癥方面具有重要價(jià)值。
3.降低膽固醇
油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。一項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)期刊》上的研究成果顯示，每天食用牛油果持續(xù)5個(gè)星期以后，受試者血漿中低密度脂蛋白(俗稱“壞膽固醇”)水平下降了13%。
4.減淡疤痕
經(jīng)常使用牛油果有助于消除妊娠紋和疤痕，并對(duì)促進(jìn)燒傷愈合有好處。牛油果包含的脂肪，維生素和肉桂酸能抵御陽(yáng)光紫外線并幫助消除曬傷。此外，它還給皮膚提供保護(hù)，防止風(fēng)沙，過(guò)熱和鹽水侵蝕。
吃牛油果可以降低膽固醇
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
牛油果屬于“能量密集型”水果，脂肪含量特別高，但這些脂肪的主要成分卻是對(duì)人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。也正是因?yàn)檫@些脂肪，使得牛油果的維生素E與β胡蘿卜素含量比其它的水果高而且好吸收。
牛油果還它含有11種維生素，并富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素和礦物質(zhì)，能夠全方位提供各種營(yíng)養(yǎng)，每千克熱量是一般水果的2～3倍。它還含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質(zhì)。也就是說(shuō)，一般水果有的優(yōu)點(diǎn)牛油果都有，而一般水果沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)牛油果也有。
吃牛油果能降低膽固醇：
牛油果可以幫助將飲食中的不健康脂肪“替換”成“健康版”，每天吃一個(gè)牛油果可以改善壞膽固醇水平，而且這種飲食方式對(duì)超重人士也同樣有效。
美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。常吃牛油果能夠降低血液中的低密度膽固醇(又稱壞膽固醇)含量。研究人員把45名身體健康但超重的成年人分成三組，一組吃普通食物，一組吃低脂食物，另一組也吃普通食物，但每天搭配一個(gè)牛油果。五個(gè)星期后，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)牛油果的那組人血液中的壞膽固醇含量平均降低10%。
牛油果的吃法：
最直接簡(jiǎn)單的吃法就是生吃。用小刀沿著外殼割一圈，輕輕一掰，然后用小勺舀著吃。雖然工夫是省了，不過(guò)口感也沒(méi)有那么美味。
如果要追求美味，則可以把牛油果、香蕉或者牛奶混合在一起，放在攪拌機(jī)里攪拌，做成牛油果奶昔，這是寶寶們的最?lèi)?ài)。六七個(gè)月大的嬰兒，稍點(diǎn)一些在嬰兒嘴唇上即可。
當(dāng)然，也可以把牛油果切塊，與其他水果混合，加上沙拉醬，拌成水果沙拉。喜歡少油簡(jiǎn)單西餐的朋友，還可以嘗試一下牛油果三明治。把果肉放在碗里，用勺子壓碎，攪拌成泥，抹在面包片上，也是不錯(cuò)的選擇。
除了做成牛油果沙拉醬，大多數(shù)人都不知道該怎樣把牛油果融入到飲食中。但在吃這種牛油果沙拉醬的時(shí)候，人們往往會(huì)搭配高熱量、高鹽份的玉米薯片，這樣并不健康。
其實(shí)，牛油果除了富含單不飽和脂肪酸，還含有纖維、植物甾醇等其他有益成分?？梢宰龀缮忱c蔬菜，三明治，富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚(yú)類(lèi)和雞肉等搭配食用。
要說(shuō)牛油果最美味的吃法，還要數(shù)和生魚(yú)片一起卷成壽司。把果肉削成薄片，包裹在壽司米飯的外層?；蛘咔谐砷L(zhǎng)條，與魚(yú)片一起包裹在紫菜包里。生魚(yú)片本身的鮮味，加上牛油果畫(huà)龍點(diǎn)睛的奶香和嫩滑，如果再配上芥末或沙拉醬，絕對(duì)會(huì)是還想“再來(lái)一個(gè)”的人間美味。
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