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雪蓮果怎么吃

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雪蓮果怎么吃

  雪蓮果是我們都知道的水果了,大家知道雪蓮果應(yīng)該怎么吃呢?雪蓮果有什么吃法嗎?雪蓮果怎么吃這個(gè)問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!

  雪蓮果怎么食用

  1、雪蓮烏雞湯

  原料:雪蓮20克、烏雞1只,蔥、姜、鹽、糖、味精、食用油各適量

  做法:鍋中熱油后,下蔥、姜炒出香味,再加鹽、糖,放入烏雞、雪蓮,加入清水,大火燒開后轉(zhuǎn)文火燉大約45分鐘即可,出鍋后吃肉喝湯。

  功效:適用于調(diào)理腸胃、平衡內(nèi)分泌、除火祛斑,能有效改善身體狀態(tài),增強(qiáng)體質(zhì)。

  2、雪蓮花酒

  原料:雪蓮15克、枸杞10克、紅花10克、白酒2500毫升

  做法:將所有材料和白酒一起放入大的酒瓶?jī)?nèi),密封浸泡15日之后即可飲用。每日早晚各飲一次,每次10-20毫升為宜。

  功效:祛濕止痛,對(duì)風(fēng)濕及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肩周炎、老年性腰腿痛有療效。

  3、雪蓮牛筋湯

  原料:牛蹄筋100克,雪蓮、雞冠花、香菇各10克,火腿15克,生姜、蔥花、料酒、食鹽各適量

  做法:將牛筋泡軟洗凈,切成段,再放入蒸碗中;將雪蓮花和雞冠花放在牛筋四周,擺上香菇和火腿片,加入生姜、蔥花、料酒、食鹽,上籠蒸大約3小時(shí)左右即可食用。

  功效:活血化淤、通絡(luò)止通,適用于氣滯血淤引起的頭痛。

  4、雪蓮花茶

  原料:雪蓮花5克,白開水適量。

  做法:放入茶杯中,沖入沸水適量,浸泡10~20分鐘后飲用,每日一劑。

  功效:可祛濕止痛,適用于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)疼痛、麻木、四肢不溫等。

  5、雪蓮花瘦肉湯

  原料:雪蓮花30克,豬瘦肉150克,調(diào)味品適量。

  做法:將雪蓮花洗凈;瘦肉洗凈,切塊,放入鍋中,加清水適量煮開,爾后下雪蓮花,煮至瘦肉熟后,加蔥花、食鹽、味精、豬脂、姜末、胡椒等適量調(diào)味服食。

  功效:可調(diào)經(jīng)止血,適用于月經(jīng)不調(diào),經(jīng)來量多等。

  6、雪蓮乳鴿煲

  原料:雪蓮10克、枸杞10克、肉蓯蓉10克、山藥150克、乳鴿1只,蔥段、姜絲、料酒、鹽各適量

  做法:鍋中燒熱油,放入山藥翻炒至變金黃色,出鍋待用;乳鴿切小塊,肉蓯蓉用熱水泡軟后切成片;將乳鴿、肉蓯蓉、枸杞、山藥一同放入砂鍋中,加清水、料酒、蔥段和鹽,用小火燉約20分鐘即可食用。

  功效:補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗衰老。

  7、雪蓮羊肉湯

  原料:雪蓮30克、黃羊肉100克,蔥花、姜末、胡椒粉、食鹽各適量

  做法:將雪蓮花洗凈;羊肉洗凈后切成塊,用沸水煮約5-10分鐘,取出用冷水浸泡去掉膻味;鍋中燒開水,放入羊肉和雪蓮花,煮至羊肉變熟后,加入蔥花、姜末、胡椒粉、食鹽調(diào)味,煮開后即可食用。

  功效:健脾溫腎,可適用于腎虛陽痿。

  雪蓮果的皮能吃嗎

  雖然我們平常在吃雪蓮果的時(shí)候都會(huì)先把雪蓮果的皮去掉,直接吃里面的果肉,其實(shí)雪蓮果皮是可以食用,不過食用的口感的確不怎么好,粗糙還帶有澀澀的味道,吃完之后整個(gè)口腔都澀澀的。小編能吞得下葡萄皮,但對(duì)于雪蓮果皮,真覺得難以下咽,建議大家還是削皮吃,別影響食欲。

  而且,雪蓮果中含有大量的鞣質(zhì),鞣質(zhì)在氧化的作用下會(huì)裝變?yōu)轺匪?,呈現(xiàn)出褐黑色,而雪蓮果的果皮中鞣質(zhì)的含量更高,在吃的時(shí)候若是不去掉果皮直接食用會(huì)導(dǎo)致大量的鞣質(zhì)在口腔內(nèi),在食用之后若是不及時(shí)的漱口清理,會(huì)在牙齒上面形成一層褐色的膜,使牙齒變黑。

  解決辦法:可用一些肉堿性的物質(zhì)或者酸性的物質(zhì)清洗,比如:小蘇打水,食醋等,實(shí)在沒有也可用牙膏刷牙,多刷幾次也就掉色了。

  雪蓮果帶皮吃沒有問題,但接受不了口感和牙齒變黑的童鞋,果斷棄之。

  雪蓮果的好處

  雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈,是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品,雪蓮果在國(guó)外叫“yacon”(亞貢)即“神果”之意。雪蓮果形似紅薯、吃起來像梨子,可以當(dāng)水果生吃,也可以燉湯。

  雪蓮果屬低熱量熱量食品,含豐富的帶有甜味的低聚果糖,但其卻并不為人體吸收,因此,很適合糖尿病人及減肥者食用。

  雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%,其含量是所有植物中最高的,還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn),每天服用3-6g的果寡糖,3周之內(nèi),人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。

  雪蓮果還可幫助消化,調(diào)理腸胃,治療下痢,使排便通暢,是腸胃病的克星,消炎利尿,保持尿路暢通,減少結(jié)石和致癌毒素,清肝解毒,能有效預(yù)防面部暗瘡斑點(diǎn),是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。

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