人參的用法和用量及禁忌事項(xiàng)

　　人參的滋補(bǔ)保健效果比較高，在現(xiàn)在可以說(shuō)是公認(rèn)的滋補(bǔ)上等品。人參也有一定的用法用量。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于人參的用法和用量的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　人參的用法和用量

　　內(nèi)服：煎湯，3-10克，大劑量10-30克，宜另煎兌入;或研末，1-2克;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。

　　(一)燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿(mǎn)水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。

　　(二)嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。

　　(三)磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。

　　(四)沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

　　(五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　(六)燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

　　人參的禁忌注意

　　1、實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服。

　　2、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應(yīng)忌同用。

　　3、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫(yī)書(shū)講蘿卜“下大氣，消谷……”。現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ?。這兩者，一個(gè)大補(bǔ)氣，一個(gè)大下氣，正好抵消。故有此一忌。

　　4、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。

　　5、無(wú)論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

　　6、人參忌與葡萄同吃營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。

　　人參的選方

　　脾虛食少，倦怠無(wú)力，腹瀉的人：人參10克，白術(shù)10克，茯苓8克，甘草3克，生姜3片，大棗1枚。水煎服。對(duì)重病、久病后體力恢復(fù)卓有成效。

　　止血后此藥補(bǔ)之：大人參(去蘆)100克，棗五枚。每服水二盞，煎一盞。細(xì)呷之，服后熟睡一覺(jué)，諸病除根。(《十藥神書(shū)》獨(dú)參湯)

　　治吐血下血，因七情所感，酒色內(nèi)傷，氣血妄行，口鼻俱出，心肺脈散，血如涌泉：人參(焙)、側(cè)柏葉(蒸焙)、荊芥穗(燒存性)各25克。為末，用10克，入飛羅面10克，以新汲水調(diào)如稀糊服，少頃再啜。(《中藏經(jīng)》)

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