江蘇最大龍蝦基地
江蘇最大龍蝦基地
江蘇不僅風(fēng)景美,水秀,還有美食也是大獲好評(píng),比如龍蝦,小編帶大家來看看江蘇的龍蝦是怎么養(yǎng)成的。
江蘇最大龍蝦養(yǎng)殖基地
江蘇最大龍蝦苗養(yǎng)殖基地主要以池塘養(yǎng)殖龍蝦,池塘中間淺灘種植茭白,梗面林間養(yǎng)殖土雞,池塘還可以混養(yǎng)花白鰱,雞糞可以肥樹、魚、蝦、茭白的新型養(yǎng)殖模式進(jìn)行高效養(yǎng)殖龍蝦,另外還采用了稻田套養(yǎng)龍蝦的養(yǎng)殖模式,有效的提供了土地利用率。 其規(guī)模位屬蘇北乃至全國(guó)前列。在未來的發(fā)展道路中,江蘇龍蝦苗養(yǎng)殖地將在三年內(nèi)建成集科研、繁育、教學(xué)、技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)型業(yè)。并一如既往地以其科學(xué)的管理,優(yōu)良的品種,合理的價(jià)格,良好的信譽(yù)與廣大客戶共贏發(fā)展。
一、選擇池塘
水源要求水質(zhì)清新,溶氧充足,無污染。以壤粘土為好,池埂寬3米以上,坡度1∶2.5,水深0.8~1.5米,pH值為7.5~8.5,池塘面積不宜過大,一般3~8畝為宜,長(zhǎng)方形,東西向。
向池中注入新水時(shí),要用20~40目紗布過濾,防止野雜魚及魚卵隨水流進(jìn)入池中。按照高灌低排的格局,建好進(jìn)排水渠,做到灌得進(jìn),排得出。小龍蝦逃逸能力較強(qiáng),必須搞好防逃設(shè)
施建設(shè)。通常用塑料薄膜、網(wǎng)片、鈣塑板或水泥板沿池埂四周架設(shè)防逃設(shè)施,以免敵害生物進(jìn)入和小龍蝦逃逸。
二、清塘消毒
池塘清塘消毒可有效殺滅池中的敵害生物(鯰魚、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等)、與之爭(zhēng)食的野雜魚類(鯉、鯽魚等)、以及病原體??梢允褂蒙液推追?,經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、安全。具體的
操作方法是:1.生石灰消毒。干法消毒:每畝用生石灰70公斤,化水全池潑灑,有條件的再用釘耙摟一摟,經(jīng)過一周曬塘后,注入新水;帶水消毒:每畝水面按水深1米計(jì)算,用生石灰
130公斤溶于水中后,全池均勻潑灑。2.漂白粉消毒。將含有效氯30%漂白粉完全溶化后,全池均勻潑灑,用量為每畝25公斤。
三、栽種水草
“龍蝦好不好,池里有無草。龍蝦大不大,塘中草當(dāng)家。”水草,在龍蝦養(yǎng)殖中,占有舉足輕重的地位,第一水草可填補(bǔ)龍蝦餌料攝食不足,補(bǔ)充大量維生素;第二可以防風(fēng)浪,吸收
水體中部分有害物,凈化水質(zhì),平衡水體環(huán)境;第三能為幼蝦、脫殼蝦提供隱蔽、棲息場(chǎng)所,減少以強(qiáng)欺弱。一般水草種植面積占池塘總面積的一半為宜。品種可選:低桿蘆葦、茭白
、伊樂藻、輪葉黑藻等。有條件的還可以在水體底部放一些空易拉罐、竹筒、樹根等廢棄物,這些都是小龍蝦最喜愛的棲息場(chǎng)所。
四、蝦池施肥
飼養(yǎng)小龍蝦的方法有哪些呢-有人認(rèn)為養(yǎng)殖龍蝦的池塘施肥與否無所謂,事實(shí)上,在龍蝦放養(yǎng)前往蝦池中施適量有機(jī)肥,培育餌料生物,能為蝦入池后直接提供天然餌料。選用發(fā)酵過
的有機(jī)肥料400公斤/畝,保持池水相應(yīng)的肥度。在飼養(yǎng)的過程中,隨著水位逐漸加深,要追施腐熟有機(jī)肥,量和時(shí)間的選擇要視水的肥瘦而定,一般每次以不超過80公斤為宜。池水透
明度保持在35厘米左右。
五、龍蝦放養(yǎng)
龍蝦苗種投放分為春季投放和秋季投放。要求規(guī)格整齊、附肢齊全、無病無傷、一次放足。放養(yǎng)前用5%食鹽水浴洗5~10分鐘,殺滅寄生蟲和致病菌。外購(gòu)的蝦種,因離水長(zhǎng)途運(yùn)輸,入
塘前應(yīng)將苗種在池水內(nèi)浸泡1分鐘,提起擱置2~3分鐘,再浸泡1分鐘,如此反復(fù)2~3次,讓苗種體表和鰓腔吸足水分后再放養(yǎng),可以提高成活率。從養(yǎng)殖戶多年經(jīng)驗(yàn)來看,外運(yùn)蝦苗經(jīng)長(zhǎng)
途運(yùn)輸后成活率很低。池內(nèi)適當(dāng)混養(yǎng)一些鰱、鳙魚,可以改善水質(zhì),充分利用餌料資源。1.春季投放養(yǎng)成蝦。3月中旬投放體長(zhǎng)3~5厘米的幼蝦5000~6000尾。2.秋季投放育親蝦。9月
前后每畝投放500只經(jīng)人工挑選的龍蝦親蝦,雌雄比例3∶1。
六、飼料選擇
龍蝦為雜食性,動(dòng)物性飼料、植物性飼料及各種人工飼料在不同階段應(yīng)配合使用。動(dòng)物性飼料主要有小魚碎塊、干魚粉、螺蚌肉及各種動(dòng)物內(nèi)臟下腳料等;植物性飼料主要有菜籽餅、
豆粕、麩皮、小麥、玉米、南瓜及各種蔬菜和水旱草等。
七、飼養(yǎng)管理
小龍蝦多晝伏夜出,在夜里活動(dòng)覓食是它們的習(xí)性。投喂飼料要堅(jiān)持每天上午十點(diǎn)、下午四點(diǎn)各投喂一次,下午投喂量占全天投喂量70%左右。
小龍蝦快速生長(zhǎng)的適宜水溫為22~32℃。從6到10月小龍蝦攝食量逐漸增大,日投喂量可根據(jù)實(shí)際已捕撈情況適當(dāng)調(diào)整,同時(shí)根據(jù)天氣、水質(zhì)狀況以及蝦活動(dòng)覓食情況適當(dāng)增減,農(nóng)諺說
得好:青衣蛻裝穿紅襖,飼料品種多樣好。陰雨水濃要少投,晴天蝦歡皆喂飽。
八、日常管理
小龍蝦養(yǎng)殖也要每天巡池,注意水色變化和龍蝦活動(dòng)情況,如發(fā)現(xiàn)有蝦子上岸或爬在水草上驅(qū)趕不肯入水,則應(yīng)檢查水體是否缺氧或水質(zhì)變壞等,要采取相應(yīng)措施,如增氧、換水。pH
值保持在7.5左右為宜,透明度35厘米左右。4、5、6月每半月?lián)Q一次水,7、8、9月每十天換水一次,每次換水1/3。每二十天潑灑一次生石灰水,每次用生石灰10公斤/畝。水位從春
季到盛夏逐漸遞升,最深不超過1.5米。保持水草正常生長(zhǎng)和一定的覆蓋面積。盡量保證龍蝦集中蛻殼時(shí)周邊環(huán)境保持安靜,蛻殼后增加投喂動(dòng)物性適口飼料,減少相互殘殺。龍蝦病
害相對(duì)于其它水產(chǎn)品來說少很多,但也不能輕視,日常重在預(yù)防。喜歡逃跑是龍蝦的天性,特別是汛期要加強(qiáng)檢查,嚴(yán)防逃蝦。
清蒸龍蝦的做法
材料 龍蝦1只重700克,大蝦200克,蔥、姜各25克,料酒20克,精鹽1.5克,白糖4克。
做法:1、將大蝦剪去蝦須、蝦足,挑去沙包、沙線,洗凈,放入容器內(nèi)。龍蝦從腹部剖開取出肉,切成段,再放入龍蝦殼內(nèi)。蔥切段,姜切片。
2、龍蝦用蔥、姜各15克、料酒10克、精鹽0.5克,白糖2克腌漬入味。
3、大蝦用余下料酒、蔥、姜、精鹽、白糖拌勻入味。
4、將龍蝦、大蝦擺入盤內(nèi),入蒸鍋旺火蒸10分鐘取出即成。
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