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節(jié)瓜和冬瓜的正確區(qū)分方法

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節(jié)瓜和冬瓜的正確區(qū)分方法

  我們知道,節(jié)瓜俗稱小冬瓜,有人便覺得兩者除了大小有區(qū)別,其他的都一樣,其實,節(jié)瓜和冬瓜還有其他不同的地方。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的節(jié)瓜和冬瓜的正確區(qū)分方法,希望你們喜歡。


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  節(jié)瓜和冬瓜的區(qū)別

  一、外形和果皮顏色

  節(jié)瓜又名小冬瓜,是冬瓜的一個變種,很多人也因此分不清節(jié)瓜與冬瓜。下面我們就來說說節(jié)瓜與冬瓜的區(qū)別。

  節(jié)瓜主要是生長在我國的南部地區(qū),是我國的特產(chǎn)蔬菜之一。外形有短圓柱形和長圓柱形兩種,果皮顏色有濃綠色、綠色和黃綠色,皮上帶有細細的絨毛。更為難得的是,節(jié)瓜中的鈉和脂肪含量極低,有助于減肥。

  而冬瓜同樣是生長在南方,其外形多為長圓柱形,也有一些是球形。成熟的冬瓜表面會有細小的絨毛和白色的細粉附著,外皮多為深綠色或者是淺綠色。同樣具有很好的減肥和消暑的功效。

  二、口感

  煮熟之后的冬瓜吃起來會比節(jié)瓜要軟一些。

  節(jié)瓜的味道要比冬瓜甜一些。

  三、禁忌人群

  節(jié)瓜性平,基本上所有人都能吃,孕婦也能適量食用。

  冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

  節(jié)瓜的營養(yǎng)價值

  1.每千克果肉中含水分938克左右,蛋白質(zhì)7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。

  2.節(jié)瓜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質(zhì)、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富。

  吃節(jié)瓜的好處

  1.節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效;對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

  2.節(jié)瓜的鈉鉀含量非常少,經(jīng)常食用有助于減肥。

  3.中醫(yī)亦認為節(jié)瓜不寒不熱,相較于冬瓜的寒涼,很具“正氣”。

  冬瓜的食療作用

  1、利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低,需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。

  2、減肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,可以幫助體形健美。

  3、清熱解暑冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

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