干紅棗怎么吃最好食用方法
干紅棗是一種很好的保健食品,那么干紅棗怎么吃最好呢?有什么營養(yǎng)好處?以下是小編收集整理的關(guān)于干紅棗的吃法,希望對你有幫助。
干紅棗的食用方法
1、熬湯——止咳潤肺
干紅棗是湯料必備的,煲湯的時候都會放幾顆進(jìn)去,可以止咳潤肺。在干燥的環(huán)境里,我們的肺活量都不是太好。特別是天天做辦公室吹空調(diào)的朋友,更加需要用干紅棗來熬湯,滋潤肺部。
整體來說作為作料來說紅棗的搭配還是比較廣的,像紅棗雞蛋湯、紅棗、田七燉雞湯、紅棗排骨湯、參芪紅棗乳鴿湯……選擇很多,可以根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣來決定。
2、泡茶——補氣護(hù)桑
要是覺得只是喝茶,清淡寡味,可以在泡茶的時候,加點干紅棗。我們在用干紅棗泡茶的時候,要先將干紅棗,放進(jìn)鍋里,炒成黑色,然后再泡茶喝。這樣,能夠讓我們治療胃寒癥,還可以幫助防止胃病。
另外,還可以跟茉莉花、枸杞和蜂蜜一起泡,紅棗有養(yǎng)氣補血的作用,枸杞可以養(yǎng)目,而且花茶一般都有美容的功效,經(jīng)常這樣泡著來喝對改善皮膚很有幫助的哦;當(dāng)然也可以和其他一些保健品一起泡,根據(jù)自己的個人喜好衡量就可以。
3、泡水——養(yǎng)肝排毒
大家都知道,干紅棗的果皮,十分的干澀,干燥的果皮,讓人們對干紅棗的喜愛降了兩三個檔次。其實,在平常喝水的時候,我們可以用干紅棗來泡水喝。泡的時候最好掰開一下,因為紅棗皮比較韌不好消化,整顆泡的話需要很長時間才能將它的有效成分溶出來。
4、煮蛋——補血養(yǎng)顏
將紅棗和桂圓以及紅糖水一起,互相攪拌,直至攪拌得,誰也分不清是誰。然后,將一個雞蛋,打碎,倒進(jìn)紅棗、桂圓和紅糖水中去。再用小火煮熟即可了。紅棗和桂圓都是,補血養(yǎng)氣的佳品,水煮雞蛋,也是對人體大有裨益的食物,可以有效地滋補我們的身體。
吃紅棗的好處
1、改善腸胃不佳:在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時,就很適合常吃紅棗。
2、富含天然維C:紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命,尤其所含的維他命C量,幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(CAMP),能擴(kuò)張冠狀動脈,增強心肌收縮力。
3、緩解緊張煩亂:在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時,中醫(yī)的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用。
4、預(yù)防癌癥:紅棗成份中維他命C含量很高,而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份,經(jīng)過研究證實,以上三者均含有抑制癌癥的效果。
5、大棗常被用于預(yù)防鉛中毒,治療夜盲癥、頭發(fā)枯干、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠癥、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來研究表明,大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用,所以常食大棗有助于預(yù)防和治療腫瘤。
怎么挑選優(yōu)質(zhì)的紅棗
1、顏色
質(zhì)量較好的紅棗是紫紅色的,顏色偏暗一些,有點像紅酒的顏色。并且顏色比較均勻,有光澤,很少出現(xiàn)深一塊淺一塊的情形。而質(zhì)量稍差一點的紅棗多數(shù)是偏深紅色,表面光澤不明顯,顏色不均勻,有的表面還出現(xiàn)了黑色。有時紅棗的顏色不均勻可能是儲存時間太久或出蟲子造成的,我們在挑選時要注意避開這兩種大棗。
2、外形
好紅棗一般顆粒均勻,圓整,呈橢圓形或球形,表面的皺紋細(xì)淺,沒有破損現(xiàn)象。而劣質(zhì)的棗子,大小不均勻,表面水分失去的較多果實干癟,上面的皺紋較深,有時還會出現(xiàn)破損。
3、手感
好的紅棗摸起來感覺堅實,肉質(zhì)較細(xì)嫩,表面光滑而不粗糙。而質(zhì)量較差一些的紅棗手感一般松軟,有時感覺會有些粗糙。
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