哈密瓜營養(yǎng)價值豐富,藥用價值更高,成為各食療中的佳品。下面是學習啦小編為大家詳細介紹哈密瓜的營養(yǎng)價值的有關內容，歡迎閱讀。

　　哈密瓜的營養(yǎng)價值：

　　哈密瓜瓜肉中含有干物質18%，含糖量15%。在每100克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。據測定：在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能，加強消化過程。

　　哈密瓜的功效與作用：

　　哈密瓜味甘、性寒;具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效;適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀并且有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

　　如何挑選好的哈密瓜呢

　　方法很簡單：最有用的一條方法就是：看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。

　　然后是聞味道，好的哈密瓜香味應該比較明顯。

　　再就是顏色呈現金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。瓜瓤為淺綠色的，吃時發(fā)脆，如是金黃色的，吃上去發(fā) 粘，白色柔軟多汁。這樣選出來的哈密瓜一定好。

　　搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。